Niwọn igba ti adie ara rẹ, ati ni pato awọn ipele ti o kere ju ti o jẹ ọrọrun, ko ni itọwo kan pato, a ma nlo awọn ẹiyẹ ni igba diẹ tabi ti o daun ni ile-iṣẹ kan diẹ sii diẹ sii ni iyasọtọ ni eyi nipa awọn sauces. Ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣe pataki julo lati inu ẹiyẹ irufẹ yii jẹ ẹhin adie ni ẹdun ati oyin, eyi ti a yoo ṣe apejuwe ni nkan yii.
Adie adie ni dun ati ekan obe
O le ṣe adie adie ni obe ko nikan ni ominira, ṣugbọn tun ni ile ẹfọ. Ata ti o dùn ati alubosa yoo di ile-iṣẹ ti o dara julọ ti ẹiyẹ, ati didùn yoo tẹ awọn ege oyinba.
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- sitashi - 10 g;
- adiye fillet - 470 g;
- ketchup - 85 milimita;
- omi - 55 milimita;
- apple cider vinegar - 45 milimita;
- suga - 15 g;
- soyi obe - 35 milimita;
- ata didun - 110 milimita;
- awọn ege oyinbo - 90 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Nipa idamẹta ti sitashi ni a ti yawe, ati isokuro ti o kù ni a fi pọọpọ pẹlu awọn eniyan alawo funfun ati iyọ ti iyọ titi ti o fi gba batter imole. Pin adie sinu awọn ege kekere.
Ṣunbẹ ata didun ati ki o din-din rẹ titi idaji fi jinna. Fi oyinba sinu awọn ege ata. Lehin iseju kan, bẹrẹ sibẹ awọn ege adiye ti adie ni gbigbọn, gbigbọn gbogbo eyikeyi ti o kọja ati fifi kun si ata ati ọ oyin oyinbo ni pan-frying. Fun awọn ege ti eye eye brown, ati ni akoko naa ṣe imuraṣere kan obe. Fun obe, darapọ ketchup pẹlu kikan, soyi ati suga. Awọn sitashi ti o ku ni o wa ninu omi ati ki o dà sinu ipilẹ ti obe. Tú awọn akoonu ti frying pan ati ki o tẹsiwaju lati da awọn fillet ni dun ati ekan obe titi ti obe thickens. Wọ ohun gbogbo pẹlu alubosa ge ṣaaju ki o to sin.
Adie fillet ni dun ati ekan obe - ohunelo
Eroja:
- adiye fillet - 460 g;
- bota - 10 g;
- suga - 85 g;
- apple oje - 115 milimita;
- apple cider vinegar - 25 milimita;
- ketchup - 60 milimita;
- Tún ata ilẹ - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 15 g.
Igbaradi
Lẹhin ti ngbaradi awọn adiye fillet, pin si sinu awọn ege ki o si din-din titi o fi di oju. Lakoko ti adie naa jẹ sisun, pese iṣọn obe kan pẹlu sisopọ ketchup, oje ti apara ati kikan, ata ilẹ gbigbẹ, suga ati bota mimu. Wọ awọn ege adie pẹlu iyẹfun ki o si lọ kuro lati din-din fun iṣẹju kan. Lẹhin igba diẹ, tú ohun gbogbo sinu ipilẹ obe ki o si fi awọn obe silẹ.
Ohunelo fun adie fillet ni dun ati ekan grilled obe
Eroja:
- adiye fillet - 440 g;
- oyin - 55 milimita;
- soy obe - 65 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- kan gbona obe ti shirucha - 35 milimita.
Igbaradi
Illa gbogbo awọn eroja ti obe jọ ki o si tú idaji awọn ege adie. Fi eye silẹ lati mu fun wakati 1-3, lẹhinna gbin ẹ lori awọn skewers ki o si fi ranṣẹ si gilasi. Fi iyokù ti o ku silẹ lori adiro ki o jẹ ki wọn rọ. Lubricate awọn eye pẹlu obe nigba roasting.