Awọn apapo ti eran pẹlu awọn obe ati awọn ohun-ọṣọ oyin ti jẹ imọran fun diẹ ẹ sii ju ọgọrun ọdun lọ. Fun iru onjẹ kọọkan ni a gbọdọ fi awọn afikun ti ara wọn kun, ṣugbọn julọ "unpretentious" ni yi ni o jẹ eran adie. Adie, Duck ati Tọki pẹlu awọn eso - yoo di awọn igbadun ati awọn ipilẹ akọkọ fun akojọ aṣayan ajọdun ati lojoojumọ, ṣugbọn ninu awọn ilana ti o wa ni isalẹ a yoo fojusi nikan lori eye kan - kan Tọki.
Tọki labẹ awọn ọfin oyinbo ni lọla
Eroja:
- Tọki fillet - 1,8 kg;
- ọpa oyinbo - awọn ege marun;
- gbẹ waini funfun - 115 milimita;
- oyin - 30 milimita;
- soyi obe - 30 milimita;
- lile warankasi - 95 g.
Igbaradi
Pin awọn agekuru turkey sinu awọn ẹya marun ti o fẹrẹwọn sisanra, kọọkan awọn ege naa ni ẹrẹẹrẹ lu ni pipa lati le ṣẹda awọn ẹtọ ti awọn okun ki o si mu fifun soke ti awọn marinade.
Fun awọn marinade mix gbẹ funfun waini, oyin ati soyi obe. Yọ awọn gige pẹlu awọn marinade ki o fi fun o kere idaji wakati kan. Fi awọn chops ti a yan sinu pan ti a yan ati ki o tan ọpa oyinbo lori. Wọ kọọkan ninu awọn chops pẹlu warankasi ati fi sinu adiro fun iṣẹju 20 ni 210 iwọn.
Tọki pẹlu awọn prunes ati apples ni lọla
Eroja:
- koriko fillet - 540 g;
- awọn ẹka rẹme - 6 PC.
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 10 crowbar;
- ata ilẹ - eyin 2;
- kan iwonba ti prunes;
- apple - 1 PC.
Igbaradi
Pin nla fillet fillet si awọn ege mẹrin 4 ki o lu ọkan kọọkan. Fi awọn fillet pẹlu iyọ ati ata ilẹ ti a fi ṣan, fi wọn pẹlu awọn leaves rẹmeji ni apa kan, ki o si fi awọn ege apan ati awọn apples ti o wa ni aarin ti nkan naa. Gbe awọn gige naa sinu apẹrẹ kan ki o bo pẹlu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ ati eran adie pa pẹlu awọn skewers ki o si fi sii ni mimu. Fi awọn eerun naa ṣẹ ni 180 iwọn fun iṣẹju 40.
Fillet ti Tọki pẹlu awọn oranges ni adiro
Eroja:
- Turki fillet - 3.2 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- sprigs ti rosemary ati thyme - 4 PC.
- Seji leaves - 1 tbsp. sibi;
- Dijon eweko - 10 g;
- osan oje - 115 milimita;
- gbogbo osan - 1 nkan;
- lemon oje - 25 milimita;
- adiye adie - 115 milimita.
Igbaradi
Lori isalẹ ti satelaiti ti yan, gbe awọn ege oranges. Mura adalu fun fifun awọn eye, apapọ awọn ewebe pẹlu eweko, ata ilẹ ati lẹẹmọ iyọ iyọ. Grate awọn adalu pẹlu fillet ki o si fi si ori awọn osan ege. Tú ọbẹ ati ọra osan lori isalẹ ti m. Fi ohun gbogbo silẹ ninu adiro ni iwọn 150 fun wakati kan ati idaji. Tọki mu pẹlu eso yẹ ki o ge lẹhin iṣẹju 10-15 lẹhin ti a yọ kuro lati inu adiro.
Tọki pẹlu apples ati oranges ni lọla
Awọn ohun elo ko le pe ni kikun-fledged, ma ṣe sọrọ nipa kan Tọki pẹlu eso, ti a da ni adiro gbogbo igbọkanle. Ayẹyẹ yi kún pẹlu awọn ege apples, ati pe peeli ti wa ni bo pelu icing lori orisun osan oran, eyiti o jẹ caramelized lẹhin ti yan.
Eroja:
- koriko koriko - 5,3 kg;
- soyi obe - 720 milimita;
- omi 720 milimita;
- oyin - 115 milimita;
- oje 3-4 osan;
- grated Atalẹ - 2 tbsp. spoons;
- Ata ilẹ ti o mọ - 2 tbsp. spoons;
- flakes ti ata ata - 1 teaspoon;
- apple - 2 PC.
Igbaradi
Illa omi pẹlu oyin ati obe obe, fi iyọ ti iyọ ati ọra osan kun. Fi sinu omi ti o wa ni agbọn omi ti o ni itọlẹ ati ki o ge ata ilẹ ati awọn fila ti chilli. Fi okú ti turkey ni marinade ki o si fi eye silẹ ni marinade fun wakati 12 tabi titi di ọjọ gbogbo. Lẹhin igba diẹ, fi awọn igi ti a ge sinu ẹiyẹ ki o si pa ihò pẹlu skewer. Marinade ṣa igi tutu titi o fi nipọn, ki o si fi Tọki sinu iwọn otutu iwọn 180 si wakati 2.5. Lati akoko si akoko, ṣe lubricate awọn oju ti Tọki pẹlu kan marinade thickened, eyi ti yoo sise bi glaze. Ni kete bi oṣuwọn ti ko o ti n ṣàn lati inu itan ti ara, o ti ṣetan.