Taratushki - ọpa nodules lati esufulawa, sisun ninu epo epo. Eleyi jẹ simẹnti ti o rọrun julo ti a pese sile ni ọrọ ti awọn iṣẹju, nitorina o ṣe pataki julọ ti o si fẹràn ọpọlọpọ. Ninu awọn ilana, a yoo ṣe atẹle awọn iyatọ ti awọn olu pẹlu afikun ti kefir ni esufulawa lati ṣe apẹrẹ ti o pari paapaa ti o dara julọ, ti o pupa ati diẹ ẹ sii.
Awọn ohunelo fun olu lori kefir
Eroja:
- fatty kefir - 370 milimita;
- iyẹfun - 475 g;
- o tobi eyin eyin - 3 PC. ;
- suga - 60 g;
- omi onisuga - 3 milimita;
- ghee - 30 milimita.
Igbaradi
Lati gba Taratushki gan ṣe iyebiye, iyẹfun fun wọn yẹ ki o wa ni ẹẹru pẹlu atẹgun. Lati ṣe eyi, a ni idari nipasẹ kan sieve ati ki o darapọ pẹlu omi onisuga. Fun awọn orisun omi ti awọn ẹyin, lu o pẹlu gaari ati ki o fi ghee. A tú kefir si awọn eyin, darapọ daradara ki o fi gbogbo omi ṣan sinu iyẹfun. Gegebi abajade, ina yẹ ki o wa jade, eyi ti o yẹ ki o fi sinu ekan ti o jin nipọn ti o si bo pelu fiimu kan. Idaji wakati kan nigbamii, a ti tan esufula wa lori tabili tabili-ti o ni tabili ati ti yiyi titi di iwọn sisan kan. Awọn esufula wa ti ge sinu awọn ila ni ilara, ni aarin ti kọọkan a ge ihò ina ati jẹ ki nipasẹ ọkan ninu awọn egbegbe. N ṣe eyi kii ṣe dandan, dajudaju, itọwo iru ilana yii ko tun ni ipa. Lẹhin ti awọn ti wa ni awọn opo, o wa nikan lati din wọn ni irun fryer tabi sisun brown ni pan ni iye ti o pọju epo epo.
Chocolate Tarakushki - ohunelo
Eroja:
- kefir - 250 milimita;
- Epo adie (tobi) - 1 nkan;
- granu gaari - 45 g;
- koko lulú 30 g;
- iyẹfun - 220 g;
- omi onisuga - 3 g;
- iyọ - 3 g.
Igbaradi
Ni ibere fun batter lati yika asọ, ti o yatọ ati laisi lumps, a din awọn iyẹfun naa, fi afikun ohun elo oyin wa, ati pẹlu wọn omi onisuga ati iyọ. Awọn oyin lu pẹlu gaari ati fi wara wa. Lilo bọọlu afẹfẹ, pa ọti-wara, ti o fẹrẹ ṣafo daradara si ipọnwo. Ayẹfun ti o ṣe apẹrẹ ti wa ni bo pelu fiimu kan ati ki o fi silẹ fun idaji wakati kan ni itura, tobẹ ti o ti dinku gusu ti iyẹfun, ati awọn esufulafẹlẹ lẹhin ti frying di airy ati imole, ati nigba gbigbera ko ni alailẹgbẹ si awọn ọwọ.
Nigbati awọn adalu chocolate jẹ o dara, tẹ awọn tabili ati awọn ti a fi n ṣan ni kikun pẹlu iyẹfun, tan awọn esufulawa jade ki o si ṣe e nipọn si sisanra kan. Gbe jade ni ipilẹ sinu awọn rectangles, ni aarin ti kọọkan ti eyi ti a ṣe iho kan ati ki o ṣe ọkan ninu awọn egbe sinu rẹ. Awọn olu gbigbẹ ni epo gbigbona, ti o gbẹ lori awọn aṣọ inura iwe, ati lẹhinna ṣe iranṣẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu suga suga, ṣiṣe pẹlu omi ṣuga oyinbo, oyin tabi Jam. Maṣe gbagbe ago tii, kofi tabi wara tutu.
Bawo ni a ṣe ṣetan awọn olu inu keffir ninu adiro?
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn didun ti a mọ lati igba ewe, o nira lati pe ohunelo fun awọn ọta ti o wulo ni eyikeyi ọna, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti o jẹ ki o jẹ diẹ ninu awọn ohun elo ti a le dinku nipasẹ baking buns, dipo ti o ba wọn jẹ, o ko nira rara.
Eroja:
- kefir - 248 milimita;
- ẹyin adie (tobi) - 1 nkan;
- gaari gaari - 2.5 g;
- gaari granulated - 80 g;
- Iyẹfun alikama - 210 g;
- omi onisuga - 4 g.
Igbaradi
A bẹrẹ pẹlu igbaradi ti apakan omi ti idanwo wa. Lati ṣe eyi, lu awọn ẹyin pẹlu gaari, funfun, fi fọọmu diẹ kun ati ki o tú kefir.
Iyẹfun tú sinu ekan kan, fi omi ṣan omi si i, dapọ ati ki o tú ikun kefir. A ṣọtẹ iyẹfun ti o nipọn, apapọ awọn ọpọ eniyan, bo o ki o fi fun 15 iṣẹju. Lehin igba diẹ, yọ jade ni esufulawa si sisanra kan centimeter, ge o ni ọna ti o rọrun ati ki o tan o lori parchment ti o dara daradara. Pẹlu iranlọwọ ti awọn fẹlẹfẹlẹ ti ajẹun, a bo pẹlu epo epo ati awọn taratki ara wọn. A fi awọn ounjẹ ti o wa ninu adiro pẹlu iwọn otutu 180 ° C ati duro fun awọn idọti lati jinde ki o si gba asọ ti n brown ti nmu.