Awọn akara oyinbo "Pavlova" tabi, bi a ti tun npe ni, akara oyinbo "Anna Pavlova" - ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ julọ ti New Zealand ati Australia, ti a npè ni lẹhin ballerina olokiki ti XX XX, Anna Matveevna Pavlova, orukọ ẹniti o ni ọpọlọpọ awọn didun, awọn turari ati awọn ohun elo imunra .
Awọn akara oyinbo "Anna Pavlova" ni a gbajumọ gbogbo agbala aye fun aiyatọ rẹ ati aiṣelọpọ aestheticism. Airy, bi baba rẹ, a ṣe akara oyinbo ti o dara julọ pẹlu awọn eso, berries, chocolate, powdered sugar and ribbons. Ọdun oyinbo irufẹ bayi yoo dun ẹnikẹni ti o ni orire to lati jẹ wọn.
"Pavlova" - meringue akara oyinbo kan
Biotilejepe ogun ti awọn onkọwe ti ohunelo ti o wa laarin Australia ati New Zealand ti nlo fun bi ọdun kan, awọn ilana ti awọn mejeeji converge lori irufẹ ipilẹ kanna, eyiti gbogbo eniyan nlọ si ipo ti o dara julọ. Awọn ohunelo akọkọ fun prima cake ti wa ni apejuwe rẹ ni isalẹ, ṣugbọn a yoo fi aworan ti n ṣe ọṣọ rẹ ni imọran rẹ.
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- omi tutu - 3 tbsp. spoons;
- suga - ¾ ohun kan;
- kikan - 1 tbsp. sibi;
- fanila jade - 2-3 silė;
- ọkà iyẹfun - 3 tbsp. awọn spoons.
- eyikeyi berries ati awọn eso fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Awọn eniyan alawo funfun ti ẹyẹ ti o ni ẹyẹ ni a lu sinu igbin otutu ti o nipọn pẹlu iyọ iyọ iyọ, eyi ti yoo ṣe afẹfẹ si oke ati dẹrọ awọn ilana fifun. Lẹhinna fi omi tutu silẹ ki o si tun lu ibi naa lẹẹkansi. Laisi idaduro iṣẹ ti alapọpo, fiipa fi omi ṣan, nigbati gbogbo awọn kirisita ti wa ni tituka - o to akoko lati tú ọti kikan, yọ diẹ si vanilla ki o si tú iyẹfun oka.
Iwe fun fifẹ ni a gbe sori iwe ti a yan, ti o jẹ opo, a tan meringue lati oke ati firanṣẹ lati ṣẹ ni 150 iwọn 40-45 iṣẹju. Nigbati meringue ṣii, o le ṣe ẹṣọ rẹ ni imọran rẹ, fifi diẹ ipara ati eso diẹ kun.
Pavlova akara oyinbo jẹ ohunelo igbesẹ kan
Pavlova akara oyinbo jẹ ẹya ti o dara julọ ti awọn ọna iyara fun isago ti awọn alejo. Ọjẹgẹgẹ gẹgẹbi ohunelo yii ni a le pese awọn mejeeji ni irisi akara oyinbo kan ti o ni kikun, ati ni irisi meringue kan pẹlu awọn ohun ọgbin.
Eroja:
- ẹyin funfun eniyan - 4 PC.
- powdered suga - 150 g;
- funfun waini kikan - 5 milimita;
- omi gbona - 15 milimita;
- chocolate - 1 tile;
- ipara iyẹfun;
- raspberries - 100 g.
Igbaradi
Fún awọn ọlọjẹ, suga, kikan ati omi ni iṣelọpọ agbara to gaju titi ti ifarahan ti o ga julọ. Ibi-ipilẹ ti o wa ni itankale ti o wa ni ori iwe ti o ni iwe ti a fi sinu epo ati ti a fi ranṣẹ si adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn ọgọrun 140.
Lakoko ti a ti yan meringue - a yoo ṣe ayẹwo pẹlu chocolate: o gbọdọ jẹ yo ninu adirowe onita-inita ati ki o gbe sinu apo apo kan. Lori iwe kan ti a fi omi papọ, fa eyikeyi apẹrẹ ti o fẹ lati apapo ti o rọrun si awọn paati ti o ṣe pataki, ki o si fi ranṣẹ si firisajẹ titi o fi di o. Nigbati meringue ti šetan o yẹ ki o ṣe ọṣọ pẹlu ipara ninu awọn apata ti o lagbara ti o le gbe apẹrẹ wa silẹ ati berries.
Chocolate cake "Pavlova" pẹlu awọn eso - ohunelo
Eroja:
- ẹyin funfun eniyan - 6 PC.
- okuta tartar - ¼ tsp;
- suga - 250 g;
- kikan - 1 tbsp. sibi;
- fanila jade - 1 teaspoon;
- koko - 3 tbsp. spoons;
- dudu chocolate - 55 g.
Fun topping:
- ipara fun fifun - 240 milimita;
- suga - 14 g;
- berries fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Awọn oṣupa npa sinu ẹfiti, fi kan tartar ati tẹsiwaju ni fifun titi awọn oke to ga ju. Laisi idaduro aladapọ, a tẹsiwaju lati fi suga: 1 sibi ni akoko kan, titi ti yoo fi pari patapata. Lilo aaye kan, a ṣopọ ninu ọti oyinbo onjẹ ojo iwaju ati ohun ti vanilla, lẹhinna koko ati ọbẹ chocolate.
A fi awọn beze ni fọọmu ti a fi greased ati beki fun ọgbọn išẹju ni iwọn ọgọrun 140, tabi titi ti ipada ti ita yoo bẹrẹ si kiraki. Meringue ti pari ti yẹ ki o tutu ni adiro ati lẹhinna lẹhinna o le dara si pẹlu ipara ati awọn berries. O dara!