Nwa fun ohunelo ti o rọrun kan fun ipara yinyin ti ile? Ninu ohun elo yii, o rii daju pe o wa aṣayan ti o fẹ. Kọọkan awọn ilana ti a ṣe ilana ni o ni abajade ti imuse rẹ ti o ṣe igbadun ti o dara ati ti o wulo fun ile, eyiti laisi iberu eyikeyi le ṣee fun ani si awọn ọmọde.
Ice cream lati gbẹ ati gbogbo wara ni ile - ohunelo
Eroja:
- wara gbogbo pẹlu ipin to gaju ti akoonu ti o sanra - 495 milimita;
- wara osan - 30 g;
- suga - 105 g;
- sitashi - 10 g;
- vanillin - 2 fun pọ.
Igbaradi
A ṣe adalu sitashi ni ọmọ ẹlẹsẹ kan tabi saucepan pẹlu gaari, wara ti o gbẹ ati fanila, lẹhinna tú awọn eroja ti o gbẹ pẹlu wara gbogbo ati isopọ daradara lati tu gbogbo lumps ati awọn kirisita. Nisisiyi a ni ohun elo kan pẹlu ipilẹ yinyin ti o wa lori awo lori iná ti o dara julọ ati gbigbona awọn akoonu ti, ti n gbera ni kikun, titi ti o fi fẹrẹlẹ ati ti o nipọn. Yọ ohun-elo kuro lati ina, jẹ ki ibi naa dara si isalẹ ni awọn ipo yara, lati igba de igba ti o nmuro pọ pẹlu whisk tabi alapọpo, ati whisk.
A tú awọn orisun tutu ti yinyin ipara sinu apo kan ki o si fi sinu ọkọ-ounjẹ fun didi. O ṣe pataki lati mu ki yinyin ipara lorekore nigba ilana lile. Ni wakati akọkọ, o nilo lati ṣe eyi ni igbagbogbo bi o ti ṣee ṣe, ati lẹhinna ṣe itọju naa ni gbogbo wakati.
Awọn ohun itọwo ti iru yinyin, jinna ni ile lori gbẹ ati wara gbogbo, jẹ diẹ ẹ sii bi igbesi aye Soviet-akoko.
Ice cream ni ile lati wara ti ile - igbasilẹ
Eroja:
- ti wa ni ile-ọsin - 990 milimita;
- ẹyin yolks - 5 PC.
- Giramu ti a fi sinu granulated - 410 g;
- Ile ọti-oyinbo ile epo - 100 g;
- sitashi - 1 teaspoon pẹlu ifaworanhan kekere kan;
- Vanillin - 1 teaspoon laisi ifaworanhan kan.
Igbaradi
Ti wa ni ti wa ni wara ti wa ni ile sinu kan saucepan, jẹ ki o sise, fi bota ti ile ṣe ki o si aruwo titi ti o ti wa ni tituka patapata ni wara. Nisisiyi, awọn ẹyin yolks titun ti wa ni idapọpọ ni oko ti o dara pẹlu giramu ti a ti sọtọ ati ilẹ daradara titi ti o fi jẹ imolera ati itanna, lẹhinna a ma nwaye sinu ẹyin ẹyin ti o dùn ti sitashi ki a si ṣe itọju ipasẹ gbogbo nkan ti o wa ni sitashi. A tú kan wara ti wara pẹlu bota ati ki o tun dara lẹẹkansi lati gba awọn sojurigindin ti omi ekan ipara.
Nisisiyi a fun wa ni adẹpọ ti wara ati epo lati ṣẹṣẹ lẹẹkansi ati ni awọn ipin kekere a ṣe itọpọ ibi-ẹṣọ yokọ si it, ṣe itọju ipilẹ ice cream pẹlu alapọpo. A ṣafẹẹẹ si gbigbọn, yọ kuro lati inu hotplate ati ki o ni iwọn nla ti omi tutu fun itutu agbaiye.
Lẹhin ti o sunmọ adalu yara otutu, a gbe lọ sinu apo kan fun didi yinyin ipara ati ni ninu komputa ti o wa laaye ti firisa. Lati igba de igba a ma yọ jade pẹlu atẹgun ti yinyin ipara ati ṣiṣe ti o pẹlu aladapọ tabi whisk.
Bakan naa, o le ṣe ipara-ile ti a ṣe ni ile-ọti oyinbo, ti yoo fun ọ ni itọwo tuntun ti awọn ohun ọṣọ.
Ice cream lati wara ti a ti wa ni ile pẹlu ile kekere warankasi ati osan
Eroja:
- wara ti a rọ - 1 boṣewa le;
- ọra ile kekere warankasi - 395 g;
- ipara ni sanra akoonu ti 33% ati siwaju sii - 310 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 105 g;
- bota - 45 g;
- omi 75 milimita;
- Oranges alabọde - 2 PC.
- funfun desaati waini - 40 milimita;
- vanillin - 1 pin.
Igbaradi
Fun igbaradi ti yinyin ipara, a yoo lo oje ati osan awọ. A pese lẹsẹkẹsẹ awọn nkan wọnyi meji, yiyọ eso kuro ninu eso naa ki o si ṣan ni oje, ki o si tẹsiwaju lati ṣeto omi ṣuga oyinbo. Fi omi ṣan pẹlu gaari, fifi opo osan ati zest, tú ninu ọti-waini, darapọ ki o yọ eja kuro ninu ina.
Curd pọ pọ pẹlu wara ti a ti rọ pẹlu Isodododudu kan, ati ipara naa ni ilọsiwaju si awọn okeakun nipasẹ olutọpọ kan ki o si so awọn ipilẹ meji naa pọ. Nisisiyi lọ kuro ni ibi-omi ti o wa ni apo-omi, ti o ni awọn ipele ti omi ṣuga oyinbo, ki o si fi onjẹ tọkọtaya ṣe lati dasi ninu firisa fun wakati mọkanla tabi wakati mejila.