Lagman jẹ igbasilẹ Aṣayan Asia Central, eyi ti o ni awọn ẹya meji: waji - awọn ẹya ara ti awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ, ati awọn nudulu, eyi ti o jẹ akọle pataki ti lagman: awọn ọra ti funfun, awọn awọ funfun ti nṣowo pẹlu iṣọkan kan, ati lati kọ bi o ṣe le ṣawari, o jẹ dandan lati fi igba pupọ kun. O le ra awọn nudulu lagman ni awọn ile itaja pataki ti Agbegbe Ila-oorun, ati pe o le rọpo pẹlu ẹyin tabi aṣayan aṣayan-ile.
A yoo kọ bi a ṣe le ṣetan lagman kan ni ọpọlọ, ṣugbọn ti o ko ba ni iru igbimọ idana ounjẹ, lẹhinna gbogbo awọn igbesẹ ti igbaradi le ṣee ṣe ni iṣọrọ lori adiro naa.
Lagman - ohunelo ni ọpọlọ
Lagman jẹ satelaiti ti o wu julọ, nitori ti o da lori iye broth ni satelaiti, a le ṣee ṣe bi bimo ti tabi bi nudulu pẹlu ounjẹ ẹran. Awọn ohunelo ti o tẹle yii yoo dara julọ sinu akojọ aṣayan bi ipilẹ akọkọ.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 300 g;
- poteto - awọn ege meji;
- radish - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- coriander - 1 opo;
- tomati tomati - 1 ½ tbsp. spoons;
- nudulu - 200 g;
- iyọ, ata, zira - lori oriṣi.
Igbaradi
Ọdọ-Agutan ni mi, ge sinu cubes 3-4 cm, ki o si din-din ninu ekan multivarka ni ipo "Gbona" tabi "Bọtini" fun ọgbọn išẹju 30, fifi aaye epo kekere kan.
Lakoko ti a ti ni sisun, a ko lo akoko ni asan ati pe a yipada si gige awọn ẹfọ: a ge gbogbo awọn ohun elo ti o ni eroja pẹlu awọn okun kekere, lẹhinna ni afikun si ọdọ-agutan, akoko aarin akoko lagman pẹlu awọn turari ti a fọwọsi pẹlu ata ilẹ, ki o si fi omi ṣan, ati bi o ba wa - pẹlu broth, pẹlu awọn tomati lẹẹ. Tan-an ni ipo "Nmu" ki o lọ lati ṣe ohun ti ara wọn fun wakati 1,5-2.
Nigbati àlàfo ti eto naa jẹ lagman, yoo wa ni ọna, sise spaghetti tabi awọn nudulu ati ki o sin gbogbo papọ ni apẹrẹ jinlẹ pẹlu ọpọlọpọ igbiyanju agbe ati obe pẹlu cilantro c.
Beef lagman ni multivark
O ṣe kedere pe nigbati o ba bẹrẹ si ngbaradi awọn ohun ti o wa ni ila-oorun ti awọn orilẹ-ede Musulumi, o le gbagbe nipa ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn kilode ti o ko le ṣaṣewe awọn satelaiti nipasẹ rọpo ọdọ aguntan ti o ni adie tabi eran malu?
Eroja:
- eran malu - 300 g;
- awọn tomati - 2 PC.
- eso kabeeji (kekere) - ¼ eerun;
- alubosa - 1 PC.
- Bulgarian ata - 1 nkan;
- Igba - 1 nkan;
- parsley ati Dill - fun arọ-ori ½;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- nudulu - 200 g;
- iyọ, adalu ata - kan fun pọ.
Igbaradi
Eran ge sinu cubes kekere ki o si din-din ni ọpọlọ lori "Ṣiṣe" pẹlu teaspoon ti epo epo. Lakoko ti o jẹ ounjẹ ẹran ni a yoo bẹrẹ si awọn ẹfọ: alubosa a ge sinu awọn oruka idaji, eso kabeeji ge gẹgẹbi deede, ati ata ati igba ewe ti a ge sinu awọn cubes iru si iwọn awọn ẹran. Awọn tomati ti a ge gege pẹlu awọn ọti oyinbo, ati lẹhinna ni a gbe ẹfọ sinu eran, mu awọn agolo omi 4, kun pẹlu adalu ata, ata ilẹ ati iyọ ati tẹsiwaju lati "Fry" fun iṣẹju 10-15 miiran, ati nigbati awọn õwo omi ati ki o le sọ awọn nudulu, ṣugbọn ko gbagbe lati yi ipo pada si "Bimo".
Ni opin sise, lọ silẹ parsley ti o sun oorun ki o jẹ ki lagman duro fun iṣẹju mẹwa miiran. O ṣeun si iru ohunelo ti o rọrun pupọ, igbaradi ti lagman ni multivark yoo gba ko to ju iṣẹju 40 lọ, dipo awọn wakati 2-2.5 ibile, ati iyatọ ninu akoko kii yoo ni ipa lori ohun itọwo ti satelaiti naa.
Lagman pẹlu adie ni multivark
Bawo ni a ṣe le ṣajọ lagman ibile ni multivarker, a ṣayẹwo, ṣugbọn ẹtọ si igbesi-aye ni o ni igbadun kanna, ede Europe. Gbiyanju o - iwọ yoo fẹran rẹ.
Eroja:
- adie thighs - 400 g;
- poteto - awọn ege meji;
- zucchini - 1 nkan;
- tomati - 1 PC.
- adalu ata, iyọ - ẹyọ kan;
- oje tomati - 1 l;
- nudulu - 200 g;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Ilana sise yatọ si diẹ lati awọn nkan ti tẹlẹ: tẹ thighs adie (ge, laisi awọ ati egungun) sinu apo ti ọpọlọ ati ki o din-din ni iṣẹju 15 ni epo epo. Nibayi, ge kekere (1.5-2 cm) cubes ti gbogbo awọn ẹfọ ki o si fi wọn si adie, din-din fun iṣẹju mẹwa miiran, akoko pẹlu awọn turari ati ata ilẹ ati ki o tú lita kan ti oje ti oje ti o jọpọ pẹlu gilasi omi. A fi "Kọ silẹ" ati duro fun wakati 1,5. A ṣe ipasẹ satelaiti pẹlu gbogbo awọn nudulu kanna ti a ṣe. O dara!