Ko mọ ohun ti o le ṣagbe pẹlu malu? A yara lati pese awọn ilana diẹ diẹ ti awọn n ṣe awopọ lati iru iru eran ti ko le ṣafẹrun nikan pẹlu ilana sise sise rọrun, ṣugbọn tun ṣe iyalenu pẹlu itọwo to tayọ ati igbadun ti nmu igbadun.
Kini lati ṣe ounjẹ lati inu malu fun keji? Ni otitọ, awọn iyatọ ti awọn iru awọn ounjẹ bẹẹ to fun iwe-kika kika gbogbo. Jẹ ki a fojusi awọn julọ ti ifarada ati ki o gbajumo ati ki a ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣe eran koriko ati awọn cutlets lati inu malu, ati tun sọ fun ọ kini lati ṣaju lati inu malu ni adiro.
Beefsteak eran sisu - ohunelo
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 750 g;
- ọkan boolubu lori ẹgbẹ;
- capers - 1 tbsp. sibi;
- Bulgarian sweet pepper - 145 g;
- olifi - 260 g;
- awọn asiwaju nla meji;
- meji cloves ti ata ilẹ;
- meji yolks adie;
- epo ti a ti wẹ - 35 milimita;
- iyo - lati lenu;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- ewebe tuntun (iyan).
Igbaradi
Agbọn eran jẹ lori ohunelo yii jẹ eyiti o dun ti iyalẹnu, ti o ni sisanra ati ti o dun. Ṣugbọn fun eyi o nilo lati tẹle awọn iṣeduro fun sise.
Nitorina, a ti wẹ eso-oyin ti titun, ti sisun ati ki o ṣaju akọkọ pẹlu awọn panṣan ti o wa ninu awọn okun, lẹhinna pẹlu awọn okun ati awọn cubes. Siwaju sii fun iṣẹju diẹ diẹ ti a ti ge ibi naa pẹlu ọbẹ didasilẹ. A tun lọbẹ alubosa ati awọn ata ilẹ daradara, awọn olulu ati awọn olifi, bakanna bi oyin ati awọn olu Bulgarian dun. Ni akoko kanna, a fi awọn epo yokọpọ, iyo ati idapọ ilẹ ilẹ ti awọn ata, dapọ mọ daradara ati ki o lu daradara, ni igba pupọ gbega ati fifun ni sinu ọpọn kan.
Lẹhinna, a ṣe awọn àkara pẹlẹbẹ pẹlu ọwọ ti o tutu, pa oju rẹ pẹlu epo-ounjẹ ati tẹsiwaju lati ṣa awọn ọja inu irun fun ọsẹ mẹta si mẹrin ni ẹgbẹ kọọkan.
Ohunelo fun awọn cutlets ti awọn ege minced
Eroja:
- eran malu ilẹ - 750 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 190 g;
- meji tabi mẹta bulbs bulbs;
- awọn ege akara funfun - 180 g;
- wara - 100 milimita;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- iyo jinna lati lenu;
- meji eyin eyin;
- akara akara;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Ṣetan eran malu ti ko nira pẹlu alubosa alubosa ati ẹran ẹlẹdẹ lard ge sinu awọn ege ati ilọsiwaju ni kan eran grinder. Ni ọna kanna, lọ ati ki o kọkọ-sinu omira wara wara. Illa ohun gbogbo ni ekan kan, sọ sinu mince eyin, a fi iyọ ati ilẹ ṣe pẹlu adalu ata, mu gbogbo nkan ṣinṣin ki o si pa ni oṣuwọn. A ṣe ọna awọn ipalara ti ibile, ṣe paniruem wọn ni awọn ounjẹ akara ati ki o browned ni ikanra pẹlu epo panini ti a ti mọ ni ẹgbẹ kọọkan titi ti o fi jẹ.
Eran-eran wẹwẹ ni ounjẹ
Eroja:
- eran malu tutu - 950 g;
- ata ilẹ - 4-5 eyin;
- Karooti - 35 g;
- eweko eweko - 25 g;
- waini ti o gbẹ - 75 milimita;
- epo ewebe - 25 milimita;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- iyo jinna lati lenu;
- o ṣeto awọn ewebẹ ti a ti gbẹ.
Igbaradi
Lati ṣe abo ni wẹwẹ, akọkọ a yoo pa ẹran naa fun o kere ju ọjọ kan. Lati ṣe eyi, dapọ epo epo pẹlu ọti-waini ati eweko. Ajẹbẹbẹ ti ounjẹ yoo jẹ pẹlu iyọ, ata ati awọn ewe ti o ni arololo ti o ni itunra, opoplopo pẹlu awọn ohun elo ti o mọ ti ata ilẹ ati awọn Karooti ati ki o pa ọ pẹlu ọpọn-waini-ọti-waini.
A yoo lọ ẹran pẹlu kan marinade ati awọn turari ati awọn ti a yoo fi ninu kan firiji si pickle. Ni ọjọ kan a fi ipari si ohun ti a fi ọṣọ ti o wa pẹlu bankan ki o si gbe e lori iwe ti o yan, ni ipele arin ti agbiro fun yan. Awọn ipo ti o dara fun ilana sise - akoko ijọba kan ni iwọn 170 fun wakati kan.
Siwaju diẹ sii nipa ohun ti o le ṣaju lati eran malu fun igba akọkọ.
Awọn ohunelo fun ẹran ara ẹlẹdẹ
Eroja:
- eran malu - 550 g;
- ori ata ilẹ;
- walnuts - 95 g;
- olulu meji alubosa;
- iyẹfun iresi - 120 g;
- tomati puree ati obe tkemali - 50 milimita kọọkan;
- podu ti ata pupa pupa;
- okuta meji fi oju silẹ;
- hops-suneli;
- Ewa ti ata;
- iyo ti o wọpọ;
- ọya tuntun ti coriander ati parsley.
Igbaradi
Epo ẹran ti a ṣun ni awọn ege nla ninu broth titi o ṣetan, lẹhinna ni a ṣọ ni awọn ege kekere ki o si pada si abọ inu ti a yan. A tun gbe egungun naa pada si ina, mu wa lọ si aaye ibiti o fẹrẹlẹ ati ki o si fi ipara ti a ti wẹ daradara, alubosa diced, ata ilẹ gbigbẹ ati awọn ọṣọ ti a ge. A tun dubulẹ tomati puree, "Tkemali" obe, jabọ pee, leaves laurel, hops-suneli ati iyọ. Cook awọn bimo ti o wa ni ooru ti o dara julọ titi awọn irugbin iresi ti šetan, ati lẹhinna fi awọn eso ti a gbin. Sin awọn satelaiti, gbigbẹ pẹlu ewebẹ ati ata kikorò.