Ipara oyinbo ni ile jẹ ọna ti o dara julọ lati gba ounjẹ itọlẹ ti afẹfẹ. Ṣiṣe ti ara rẹ yoo gba ọ laaye lati gbadun oriṣiriṣi gastronomic lati ipara-oorun ti o ni imọlẹ si ikede iyasọtọ pẹlu oti ati, laisi awọn oniṣowo, lo nikan ni aanfẹ yan, awọn irinše didara.
Bawo ni lati ṣe yinyin ipara ni ile?
Ipara yinyin ti ibilẹ jẹ ti a ṣe lati ipara ipara ti a ṣọpọ pẹlu ibi-ọra-ẹyin. Imọ ọna ẹrọ jẹ rọrun: awọn ẹyin yolks wa ni ilẹ pẹlu suga ati ki o ṣeun ni wara ti o tutu titi di igbagbọ. Lẹhinna, a ti mu adalu naa tutu ati ni idapo pẹlu ipara ti a nà. Ibẹru Ice ni a gbe sinu tutu titi ti yoo fi rọju, whisking gbogbo iṣẹju 15 fun wakati 3.
- Ngbaradi yinyin ni ijẹrisi didara ati ti tọju desaati, ti o ba lo awọn ọja ifunwara pẹlu iwọn to gaju ti sanra, wọn yoo ṣe irẹlẹ yinyin ati irẹlẹ.
- Maṣe gbagbe nipa awọn oṣuwọn: awọn yolks, sitashi, agar-agar ati gelatin yoo ṣe idiyele idiyele ati ni akoko kanna.
- Lati gba homogeneity, o dara lati lo awọn suga suga dipo gaari.
- Ọtí, oje ati omi ṣuga oyinbo ti wa ni afikun si ipara-ipara ni ipele ti o dapọ, ati awọn eso ati awọn ege eso - lẹhin ti ibi naa ti tutu.
Bawo ni lati ṣe yinyin cream lati wara?
Ipara ipara ti ibilẹ lati wara yoo ṣe iranlọwọ lati win ninu owo naa ko padanu ni didara. Agbọn oyinbo itura yii ti wara, yolks, bota ati suga ko dun nikan, ṣugbọn tun dara julọ, nitori pe o nikan ni awọn ọja adayeba. Iye kekere ti igbehin, yoo funni ni anfani ni gbogbo ọjọ lati fi awọn ẹbun olodun ṣe pẹlu ọja ti o ni ẹri ọra.
Eroja:
- wara - 900 milimita;
- suga - 400 g;
- yolks - awọn ege marun;
- bota - 100 g;
- sitashi - 10 g.
Igbaradi
- Ni wara ti o gbona, fi epo kun, mu adalu si sise.
- Suga suwe pẹlu sitashi ati yolks.
- Ti darapọ mu idapọ ẹyin pẹlu wara.
- Mu si sise, yọ kuro ninu ooru ati ki o fi sinu omi tutu.
- Ti ṣe ayẹwo yinyin ipara ni ile ti wa ni dà sinu awọn mimu ati firanṣẹ si firisii fun wakati mẹrin.
Ti ipara ipara ti ibilẹ
Ipara oyinbo lati ipara ati wara ti a ti rọ ni oludari ni iyara ati iyatọ ti igbaradi. Eyi jẹ ohun ti o mu ki o jẹ iparapọ ti ipara ati wara ti a ti rọ, eyi ti lẹhin iṣẹju mẹta ti fifun ni gbigbọn wa sinu ipilẹ airy. Ati pe biotilejepe ounjẹ ti o ṣe apẹrẹ jẹ caloric pupọ, fun idi ti o ṣe itọda pipe to dara, o tọ lati gbiyanju.
Eroja:
- ipara 33% - 500 milimita;
- Wara wara - 250 g.
Igbaradi
- Gbẹ ipara fun iṣẹju meji ni giga rpm apopọ.
- Din iyara naa, diėdiė tẹ awọn wara ti a ti pa.
- Fi ibi ranṣẹ ni tutu fun wakati mẹta.
- Lẹhin iṣẹju 30, yinyin ipara ni ile yẹ ki o wa ni adalu.
Okara cream chocolate
Apara oyinbo chocolate ni ile jẹ ọkan ninu awọn akara oyinbo ti o ni imọlẹ ati itura. Awọn ẹya ara rẹ jẹ ẹya ti o nipọn ti o nipọn, ti o darapọ mọ õrùn ti chocolate, ti o jẹ adun didara ti ipara ati asọ ti o ni irọrun. Didara yinyin wa da lori chocolate, nitorina o yẹ ki o ni ju 70% ti koko.
Eroja:
- kikorò chocolate - 50 g;
- ipara 15% - 500 milimita;
- suga - 100 g;
- yolks - awọn ege mẹrin;
- koko - 40 g.
Igbaradi
- Yo awọn chocolate ninu omi wẹwẹ.
- Pa awọn yolks pẹlu gaari.
- Illa awọn ipara pẹlu koko ati mu ibi-kan si sise. Sopọ pẹlu ibi-ẹyin.
- Lati yago fun awọn didi, ṣe ipalara adalu.
- Tú chocolate sinu ibi-ọra-wara ati mu iṣẹju diẹ lori ina.
- Akara-ọti-oyinbo chocolate ni awọn ipo ile ti o dara ati, ti o ti gbe sinu egungun kan, itura fun wakati mẹrin.
Ice cream lati yogurt
Wara yinyin yoo jẹ ẹbun ti ko niye si awọn onijakidijagan ti ounjẹ ilera, nitori a ṣe itọlẹ lati warati, awọn eso-ajara ati awọn eso, ti o mu ki o ni ẹri-kalori-kekere ti o le jẹ nigba ti o jẹ ounjẹ. Awọn ibamu ti wara pẹlu awọn afikun eso yoo ṣe iranlọwọ pupọ ati ki o wulo diversify ni onje pẹlu awọn titun ti awọn iru yinyin.
Eroja:
- wara - 550 milimita;
- erupẹ ti peaches - 250 g;
- lemon oje - 20 milimita;
- powdered suga - 50 g.
Eroja:
- Peeli peeli ni Isododọpọ kan.
- Fi oje ati wara sii.
- Pada daradara, pẹlupẹlu nfi agbara gaari wa.
- Ice yogurt ni ile ti a fi sinu firisa fun wakati mẹrin.
Ice cream plombir ni ile
Ice cream jẹ Ayebaye ti ile-iṣẹ Soviet ile-iṣẹ, eyiti o di pupọ fun didara ati pipe itọwo. Awọn ti o tun jẹ alainibajẹ ati ti nwa fun yinyin ipara, o dara lati ṣe yinyin ipara pẹlu ọwọ wọn. Pẹlupẹlu, awọn ohunelo jẹ rọrun, ati awọn wara-giga, ipara, suga ati awọn ẹmu sọ ohun ti o dara julọ.
Eroja:
- wara 3.2% - 300 milimita;
- ipara 33% - 300 milimita;
- sitashi - 10 g;
- suga - 100 g;
- wara ọra - 30 g.
Igbaradi
- Wara wara ati suga, tú 240 milimita ti wara ati mu sise.
- Illa 50 milimita ti wara pẹlu sitashi ki o si tẹ sinu adalu adiro.
- Ṣiṣẹ, ṣin fun iṣẹju 3. Lẹhinna, itura.
- Darapọ pẹlu ipara ati ki o firanṣẹ fun wakati 6 si firisa.
Ice cream lati strawberries ni ile
Omi ipara oyinbo ni ile ni aṣa itọju ooru ti o ṣe pataki julọ, ati pe eyi kii ṣe iyalenu: awọn berries daradara ni ibamu pẹlu awọn ohun ti o dara ju ti lactic ibi, ti o ni itura pẹlu itọwo ati iboji ti o dara. Dessert jẹ rọrun: fun igbaradi rẹ o le ya bi ipilẹ eyikeyi ohunelo fun ipara yinyin ipara ati ki o fi awọn strawberries kun.
Eroja:
- Strawberries - 750 g;
- ipara 33% - 900 milimita;
- wara - 250 milimita;
- suga - 300 g;
- yolks - 6 PC.
Igbaradi
- Yolks whisk pẹlu gaari, tú ninu wara ati firanṣẹ adalu si wẹwẹ omi.
- Peeli ati ki o fi omi ṣan nipasẹ kan sieve.
- Fi puree si adalu wara.
- Illa pẹlu iyẹfun fifun ati ki o jẹ ki o tutu fun wakati 10.
Ice cream sorbet
Omi irun igi jẹ orisirisi pẹlu awọn ilana. Aṣerọtọ ti o wulo ti o wulo lori oje eso, pẹlu gaari tabi oyin - sherbet - ti jẹ diẹ ninu awọn ọdun diẹ ti o ti kọja. Ni afikun si awọn agbara ti o ga julọ, o ni apakan ti o ni idaniloju ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa, ọpẹ si eyi ti o n dun soke si ara ati pe o yara yara pa a.
Eroja:
- oranges - awọn ege 6;
- suga - 180 g;
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
- Tún oje lati oranges ati lẹmọọn ati ki o dapọ pẹlu 130 g gaari.
- Whisk awọn ọlọjẹ, fi wọn sinu osan ati firanṣẹ fun wakati mẹta lati din.
- Lẹhin idaji wakati kan, whisk ki o pada si tutu.
Ice cream lati kan ogede
Ọpọlọpọ awọn obi ni o ni aniyan nipa aini aini awọn ounjẹ ajẹmọ ọmọde ni awọn ile itaja. Tiwa fifun opara ipara oyinbo jẹ ojutu ti o dara fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Laisi awọn onilọmọ ati awọn thickeners, awọn yinyin ipara lati inu puree ti ogede ati wara jẹ ọja ti o dun ati ti o wulo ti a le fi funni ani si kere julọ.
Eroja:
- bananas - awọn ege mẹrin;
- wara - 100 milimita;
- lemon oje - 20 milimita;
- oyin - 40 g.
Igbaradi
- Pọn awọn igi oyinbo, ge ati ki o di fun wakati 4.
- Lu oyin ati lẹmọọn oun ni Bọdapọ kan, o nmu wara pupọ.
- Ṣetan yinyin fun ọsẹ meji ninu firisa.
Ice cream lati waini
Awọn ounjẹ oyinbo ti o wa fun ẹdun "fun awọn agbalagba" - ọti-lile yinyin , jẹ anfani lati ni itẹlọrun awọn gourmets julọ ti o ni imọran. Imọlẹ ati mimọmu ti ọti-waini pupa, o nyọ ni didùn ti ipara-ọti-wara ti o si mu ki o jẹ ohun ti o dun, ti o ni imọlẹ, ti o ṣe nkan ti o npa. Ni akoko kanna, awọn irinše jẹ irorun, ayafi fun ọti-waini, eyi ti o yẹ ki o wa ni ifọrọbalẹ yan.
Eroja:
- yolks - awọn ege mẹta;
- amuaradagba - 1 kuro;
- ipara - 125 milimita;
- waini - 120 milimita;
- powdered suga - 100 g.
Igbaradi
- Bọ ọgbẹ pẹlu lulú, fi ọti-waini kun ki o si fi adalu sori omi wẹ fun iṣẹju 7, saropo nigbagbogbo. Refrigerate.
- Lẹgbẹkẹgbẹ nà awọn amuaradagba ati ipara.
- Ni akọkọ fi ipara si iparapọ waini, ki o si tẹ amuaradagba sii.
- Tú sinu m ati firanṣẹ si firisa fun wakati mẹta.