Iru ohun elo onjẹ wiwa gẹgẹbi banfẹlẹ ti o jẹ ki o ṣe awọn ohun ti n ṣaṣe ti o wuni, elege ati awọn ohun ọṣọ ti o wa ni wiwa. Paapa ni irọrun, o ṣe idaṣe pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti sise eran. Nigba ti ẹran ẹlẹdẹ ti o ni irun ninu adiro, a fi idaabobo ara rẹ dabobo, ati atilẹyin ohun ti o ni itunra ti o kún fun ounjẹ pẹlu awọn ohun itọwo ati itọwo tobẹrẹ.
A nfun awọn ilana ti o dara julọ fun sise ẹran ti a yan ni awọn ẹya oriṣiriṣi ti eran ẹlẹdẹ. Lo wọn, ati abajade yoo kọja gbogbo ireti rẹ.
Ẹran-oyin ti a fa ninu apo ni adiro pẹlu nkan kan - ohunelo
Eroja:
- ọkan nkan ti ẹran ẹlẹdẹ ti ko nira - 1 kg;
- ata ilẹ - 7 eyin;
- Karooti - 0,5 PC.
Fun awọn ounjẹ onjẹ:
- ilẹ coriander - 5 g;
- ata Vitamini ti a fi oyin - 5 g;
- kumini - 5 g;
- ilẹ funfun ata - 5 g;
- cloves - 5 buds;
- ilẹ nutmeg - 5 g;
- iyo - 10-15 g tabi ni ibamu si itọwo.
Igbaradi
O dara julọ lati beki ọrùn ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ kan ni agbiro ninu apo. Iru eran yii ni awọn ipele ti o dara julọ, nitorina o yoo tan diẹ sii ju sisanra ati asọ. A ti wẹ gbogbo ẹran ẹlẹdẹ, ti o gbẹ ki o si jẹ adẹtẹ ti o ni. Lati ṣe bẹ, a jẹ awọn alawọ ti awọn cloves ati awọn ewa ti ata ti o dun ninu amọ-lile, dapọ wọn pẹlu coriander ilẹ, nutmeg, ata funfun ati kumini, fi iyọ kun ati iyọpọ. Bakannaa, a mọ ki o si ge ni idaji awọn cloves ti ata ilẹ ati lori awọn iwọn kekere ti awọn Karooti. A ṣe awọn gige inu eran pẹlu ọbẹ kan ki o fi awọn ata ilẹ ati awọn Karooti sinu wọn.
Ti pa ati ti igba ni awọn turari, a fi ipari si igi kan ni awọn fẹlẹfẹlẹ meji meji, a tẹ ẹ sii, fifun eran ni apẹrẹ kan, ki a fi fun o fun wakati kan si apa. Lẹhinna gbe eran naa si ibi idẹ ti o yan ni igbọnwọ iwọn otutu 190. Elo ni lati jẹ ẹran ẹlẹdẹ ni didan ninu adiro, da lori sisanra ati iwọn ti nkan ti ẹran, bakannaa lori awọn ohun ti o ṣee ṣe ti adiro. Ni apapọ, fun iru bẹ, bi awa, kilo kilo kilo, wakati kan ati idaji jẹ to. Lẹhin ilana ikẹkọ, tan okun lati ori oke, yi akoko idaamu pada si 220 iwọn ati ki o brown eran labẹ awọn irun oke fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Ẹran-oyin ti a ṣe pẹlu itọnilẹnu ninu adiro ni apo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (kuro) - 1 kg;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- lile piquant warankasi - 250 g;
- awọn tomati titun - 2-3 PC.
- Awọn turari ati awọn ewebe ti o ni arobẹrẹ - lati ṣe itọwo;
- iyo nla - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
Fun igbaradi ti eran kan "accordion" ti o dara julọ ẹran ẹlẹdẹ, tabi bi o ti tun npe ni diẹ ninu awọn agbegbe "oke". Lati bẹrẹ pẹlu, a wẹ o ati ki o gbẹ o daradara pẹlu awọn ọṣọ. Nigbana ni a ṣe agbelebu nipa fifun ọkan ati idaji sentimita kan nipọn lori apa nkan, ṣugbọn maṣe ge eran naa titi de opin lati pa iṣaotọ lati isalẹ. Bayi a darapo eran pẹlu iyọ, ata ilẹ, awọn ohun elo ati awọn ewebe, ko padanu inu awọn ohun-ara, ki o si fi sii fun awọn wakati diẹ lati gbe.
Ni akoko naa, a ṣan warankasi lile si awọn awoṣe pẹlu sisanra ti meta si mẹrin millimeters, ati awọn tomati mi ti ge nipasẹ awọn mimu nipa marun millimeters. Bakannaa a mọ awọn ata ilẹ ati awọn awoṣe shinkuem.
Ninu awọn apakan ti ajẹsara eran ti a ti bura, a lẹẹmọ lori awo ti warankasi, apo ti awọn tomati ati orisirisi awọn panṣan ti ata ilẹ. A so "harmonion" pọ pẹlu o tẹlera ki o ko ni ipalara, a fi edidi i ni awọn ipele meji ti banidi ati ki o gbe e sinu adiro ti o ti kọja ti awọn iwọn-mẹjọ mẹẹdogun. A ṣetọju eran ni iwọn otutu yii fun wakati kan. Lẹhin ti akoko naa ti de, tan ogiri kuro lori oke ki o si fun brown ni ounjẹ labẹ gilasi ti o ni oke, nfi iwọn otutu si iwọn 220.
Ṣetan eran jẹ ki a ṣii kan diẹ, ati lẹhinna gbe lọ si sẹẹli daradara kan, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe ṣẹẹri, ki o si ṣiṣẹ si tabili.