Ni sise, ekan ipara jẹ ọja ti a lo, o ti lo lati ṣe idẹ. Nitori naa, ọpọlọpọ awọn ile-ile ni o jẹ pupọ ipara oyinbo fun akara oyinbo. O dara julọ darapọ pẹlu awọn esufulawa ati ki o fun kan elege ati ki o ọlọrọ itọwo si desaati.
Bawo ni lati ṣe ipara oyinbo?
Laisiyemeji anfani ti ipara yii jẹ iyatọ pupọ ti igbaradi rẹ, awọn eroja ti o ṣe apẹrẹ rẹ jẹ wọpọ ati wa. Nikan iṣoro ti awọn oṣooro ti o jẹunjẹ ni ibeere ti bi o ṣe le ṣe itọju ipara oyinbo. Eyi le ṣee ṣe, fun diẹ ẹtan kan. Lati ṣe idaniloju kan ti ẹda alubosa, o le, tẹle awọn ofin wọnyi:
- lo nikan pupọ ọra ekan ipara - 25-30%;
- tutu ipara, lẹhin ti o ba ṣiṣẹ ni ibi itura fun ọgbọn iṣẹju;
- din akoko fifpping, 10-15 iṣẹju lati ṣeto ipara naa to;
- yọ excess ọrinrin lati ekan ipara nipa gbigbe ọja ni gauze ge loke awọn eiyan ati ki o duro titi whey yoo fi jade ipara ekan;
- ti ko ba si akoko fun iyapa ti omi ara, lo gelatin tabi awọn thickeners pataki.
Ekan ipara fun akara oyinbo - ohunelo
Nigbati o ba pinnu lati ṣe ipara oyinbo kan fun oogun, o nilo lati ra awọn eroja didara. Iru iru oyin ba jade, da lori ọra ati ohun itọwo ipara oyinbo. Lati gba ipara ti o nipọn pupọ, o niyanju lati tutu awọn ọja nikan ko tutu, ṣugbọn tun awọn ounjẹ lati lo. Ikanju ati iyara ti fifun ni ipa lori iwuwo ti ipara.
Eroja:
- suga - 1,5 agolo;
- ekan ipara - 0,5 liters.
Igbaradi
- Illa awọn ohun elo tutu.
- Ṣeto igbẹpọ si agbara ti o pọju ati ki o whisk ni adalu titi ti o fi dan.
- Epara ipara fun akara oyinbo lati fi sinu iye kekere lori awo kan ki o ṣayẹwo boya ibi naa ko tan. Ti ko ba ṣe bẹ, ekan ipara fun akara oyinbo naa ti šetan.
Ekan ipara fun bisiki
Bọtini ti o rọrun julọ jẹ bisiki kan, fun eyiti o nilo lati ṣeto apẹrẹ, lẹhinna akara oyinbo yoo di ohun ọṣọ gidi ti tabili. Lati ṣe ekan ipara, ohunelo naa ko nilo iriri pupọ ni sise tabi iye iye ti akoko. Fun iwuwo, o ṣe pataki lati lo awọn ọja to wa ni ibi idana, fun apẹẹrẹ, bota, sitashi tabi gelatin.
Eroja:
- ekan ipara 30% - 300 milimita;
- suga - 1 ago;
- Akan ti o fẹnu - 1 sachet.
Igbaradi
- Ekan ipara ati ki o fi i sinu ekan kan.
- Tú awọn suga ati ki o nà ni alapọpọ ni iyara to ga julọ.
- Fi vanillin ati whisk jẹ titi ti a fi gba ibi-funfun funfun kan.
- Biscuit ge ati ki o padanu ipara oyinbo kọọkan.
Ekan ipara pẹlu gelatin fun akara oyinbo - ohunelo
Ọkan ninu awọn asiri ti ṣiṣe akara oyinbo ni wipe ipara naa yẹ ki o tan nipọn, ki wọn le ṣe ẹṣọ oke ati awọn apa ti yan. Nitorina lo iru aṣayan ailewu bii ipara ti o gbona pẹlu gelatin, eyiti a kà ni igbadun gbogbo agbaye. Ni afikun, pe pẹlu rẹ o yoo ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri iwuwo ti o yẹ, ti o ba fẹ, ipara naa le ṣee ṣe lọtọ lọtọ bi tọkọtaya ominira.
Eroja:
- gelatin - 1 tsp;
- suga - 0,5 ago;
- ekan ipara - 1 gilasi.
Igbaradi
- W gelatin ni 100 milimita ti omi.
- Pa pọ ekan ipara pẹlu iyanrin.
- Nigbati gelatin ba fẹrẹjẹ, lẹhinna tun ṣe atunṣe rẹ ni adirowe onita-inita tabi omi wẹwẹ.
- Gba laaye lati wa ni itura lati tutu ati ki o tú sinu adalu ti a pese, eyi ti o jẹ dara lẹẹkansi lati lu fun iṣẹju 5. Nkan ekan ipara ti šetan.
- Ibi-ipilẹ ti o le jade ni a le fun ni eyikeyi apẹrẹ ati ṣe ẹṣọ rẹ pẹlu akara oyinbo kan.
Ogo ipara curd fun akara oyinbo
Diẹ iyipada ohunelo ti ibile, o le gba ipara warankasi ipara akọkọ . Fi kun si akojọ awọn eroja ile-ọsin ile kekere yoo jẹ ipinnu ti o dara ti o ba jẹ pe alaini fẹ ṣe akara oyinbo ti o wu julọ. Lati ṣe ọṣọ yan awọn ounjẹ n ṣe awọn eso apẹrẹ, berries tabi awọn ege eso, chocolate. Eyi yoo fun awọn ti o ni ẹtan diẹ ẹ sii.
Eroja:
- titun warankasi ile kekere - 200 g;
- powdered suga - 100 g;
- ekan ipara 20% - 1 gilasi.
Igbaradi
- Ile kekere warankasi ati ekan ipara wa ni a lu pẹlu alapọpo titi o fi gba adalu isokan.
- Laisi titan ẹrọ naa, fi igbari suga.
- Ibi ipilẹ ti o dara julọ ṣe ẹṣọ ọṣọ naa.
Ti o ni ipara oyinbo
Nigba ti o ba nilo lati ṣe itọkasi akọkọ lori oke-ọṣọ onjẹ-ajẹsara, ṣeto custard ekan ipara fun akara oyinbo naa. Eyi jẹ nitori otitọ pe o tobi pupọ ati ipon. Ifilelẹ yii ni o dara pọ pẹlu awọn eso, awọn amu igi iyanrin ati awọn tabulẹti chocolate. Awọn ohun itanna jẹ iyẹfun ati awọn ẹyin, ti o jẹ ọkan ninu awọn ẹya ti o lo awọn agbegbe ti o lo.
Eroja:
- ekan ipara - 300 milimita;
- suga - 1 ago;
- vanillin;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- bota - 1 Pack.
Igbaradi
- Gbiyanju lati lọ pẹlu gaari, mu lati sise lori kekere ooru ati ki o so iyẹfun.
- Gbogbo awọn illa daradara ati tẹsiwaju lati ṣe ipalara.
- Lẹhinna fikun vanillin ati epara ipara. Sola pẹlu spatula igi.
- Duro fun thickening ati ki o yọ kuro lati ina. Lu pẹlu alapọpo.
- Gba lati tutu ati ki o fi ipara tutu si ipara oyin akara oyinbo. Lẹhinna jọpọ pọ pọ pẹlu alapọpo.
- Fi ibi ti o ti pari ni firiji fun wakati meji.
Epara ipara pẹlu wara ti a ti rọ fun akara oyinbo kan
Ti awọn akara naa ba gbẹ ati lile, lẹhinna o le lo ohunelo iyanu kan, pẹlu eyi ti o le ṣeto epara ipara pẹlu wara ti a ti rọ . Ni idi eyi ẹdun naa yoo tan jade ti o ti ni irun ati ti o jẹ onírẹlẹ. Imudara jẹ o dara paapaa fun kikun awọn saladi eso ati awọn akara ounjẹ. Ṣẹda ti ipara naa ko gba akoko ati agbara pupọ, nitoripe ohunelo jẹ fere ti o jẹ ti o jẹ ti ibile.
Eroja:
- ekan ipara - 400 milimita;
- wara ti a rọ - 400 milimita;
- vanilla jade - 10 g;
- lẹmọọn - 0,5 PC.
Igbaradi
- Illa ipara eekan pẹlu alapọpo fun iṣẹju 3.
- Fi ṣọra fi wara wara, nigbati o tẹsiwaju lati lu.
- Fi ohun elo vanilla jade, omi oromo si ibi-ipilẹ ti o wa.
- Tesiwaju lati lu awọn eroja alapọpo fun iṣẹju mẹẹdogun 15 - fun iru akoko naa ipara naa n gba irufẹ kan, laisi pipadanu airiness.
- Yọ ipara tutu fun akara oyinbo ni firiji fun wakati kan, lẹhinna smear awọn akara.
Epara ipara oyinbo fun akara oyinbo
Awọn ounjẹ ni gbogbo aye jẹ ipara-ipara-ipara kan, eyiti o yatọ si ipese ati ibanujẹ. Pẹlu iranlọwọ iranlọwọ rẹ, a le ṣe akara oyinbo naa sinu ọṣọ onjẹ-wiwọ, ti o jẹ itọwo ti itọwo ti o rọrun, eyiti o jẹ nitori awọn apapo awọn irinše bi ipara ati ipara. A ṣe lilo imuduro kii ṣe fun awọn oyin oyinbo, ṣugbọn fun awọn akara.
Eroja:
- ekan ipara 30% - 2 agolo;
- ipara - 250 milimita;
- suga - 1 ago;
- vanillin.
Igbaradi
- Awọn ọja ifunbale wa tutu.
- Nigba naa ni a ṣe pa adalu titi ti foomu yoo han.
- Mu iyanrin ati vanillin diẹ sii, lai duro iṣẹ ti alapọpo naa.
- Epara ipara oyinbo fun akara oyinbo naa tẹsiwaju lati lu fun iṣẹju mẹwa mẹwa, lẹhinna a ti lo adalu ti o pari fun awọn akara.
Ekan ipara bota ipara
Ohun ọṣọ miiran fun akara oyinbo jẹ epo epo ipara, ti o mu ki apẹrẹ naa ṣe daradara. Eyi ni aseyori ọpẹ si isopọ tutu, ṣugbọn ibi-rorun jẹ rọrun ati dun. Ti o ba fẹ, a le fun ni eyikeyi adun nipa lilo awọn aṣa adayeba. Nigba miiran paapaa fi awọ kun awọ sii lati gba ohun ọṣọ tuntun.
Eroja:
- ekan ipara - 100 g;
- wara - 1 l;
- bota - 6 tbsp. l.;
- suga - 1 gilasi.
Igbaradi
- Ninu ekan kan, darapọ gbogbo awọn ọja ifunwara, eyi ti o ni akoko ti o yẹ ki o gbona.
- Awọn irinše ti wa ni fifẹ pẹlu alakoso akọkọ ni agbara kekere.
- Lẹhinna fi suga ati ki o yipada ẹrọ naa si agbara giga. Ti n ṣe ipara oyinbo ti o dùn fun akara oyinbo ti wa ni titi titi o fi jẹ ẹwà.
Epara ipara oṣuwọn chocolate
Ni ọna atayọ, lati ṣayẹwe akara oyinbo fun ọjọ ti o ṣe pataki, yoo ṣe ipara oyinbo pẹlu koko. Ṣetura rẹ nìkan, ṣugbọn itọwo yoo dùn ani awọn agbalagba, kii ṣe awọn ọmọ ololufẹ chocolate pupọ. Aṣeyọri yii ni o ni idaniloju abalori - kan akoonu kekere kalori. Ṣeun si akoonu ti koko lulú, ipara naa n ni adun ti ko ni igbaniloju ati pe ko ni gbogbo nkan.
Eroja:
- suga suga - 2 tbsp. l.;
- koko lulú - 2 tbsp. l.;
- ekan ipara - 300 milimita.
Igbaradi
- A ti ṣe akopọ koko pẹlu gaari ati adalu daradara, iyẹfun ipara ti wa ni afikun ni afikun ati awọn eroja ti wa ni ilẹ.
- Lẹhinna ibi-itọpọ pẹlu alapọpo titi iṣọ aṣọ.
- Ipara ti wa ni lilo si ipara ti a pese.