O rọrun lati darapọ mọ eja pẹlu awọn ẹfọ igba, o jẹ awọn ọrẹ daradara pẹlu oriṣiriṣi awọn ounjẹ, ati paapaa olubẹrẹ kan le ṣaja ragout eja. Ti o ko ba mọ iru ohunelo lati bẹrẹ pẹlu, lẹhinna a ti ṣajọ fun ọ awọn aṣayan ti o wuni julọ ati ti o dun ni nkan yii.
Eja ti gbin ni awọn tomati pẹlu awọn ẹfọ
Awọn julọ gbajumo ni ọna Mẹditarenia ti sise ipẹja ẹja, ninu eyi ti eyikeyi eja funfun ti o tobi to le jẹ ti o ti rì ninu obe tomati pẹlu afikun awọn ohun elo Provencal, waini ati awọn tomati. Ẹjade jẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ fun owo diẹ.
Eroja:
- epo olifi - 85 milimita;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- awọn tomati fi sinu akolo ni oje - 520 g;
- akara tomati - 15 g;
- oṣupa eja - 165 milimita;
- waini ti o gbẹ (funfun) - 115 milimita;
- eja fillet - 780 g;
- nipasẹ pinch ti oregano ati thyme.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣetan ẹja ti a ti tu, jẹ ki o ṣafọ pe awọn egungun lati awọn egungun ki o pin wọn si ipin.
- Adalu alubosa ati ata ilẹ ni kiakia fi pamọ ninu ọpọlọpọ awọn olifi epo titi awọn ege alubosa di si iyọ.
- Fi lẹẹkọọkan tomati ati awọn tomati awọn tomati. Tú ninu waini, egbọn ẹja, fi awọn ewebe ati ọpọn iyọ ti iyo. Ti awọn tomati ba wa ni ekan, lẹhinna o le ṣe adun awọn obe lati lenu.
- Nigbati obe ba bẹrẹ lati ṣun ati ki o di iyatọ, fi awọn ẹja sinu ẹja, bo awọn n ṣe awopọ ki o si fi eja silẹ fun iṣẹju 4-5, titi awọn ege naa yoo tan-funfun ati bẹrẹ si ibajẹ.
- Nipa apẹẹrẹ, o le ṣe ẹja stewed ni multivark, lẹhin ti o fi awọn eroja ti obe ni ipo "Tutu" fun iṣẹju 15, lẹhinna fifi awọn eja ati sise sise fun miiran iṣẹju 7-10.
Gbẹ ẹja pẹlu awọn ẹfọ ni ipilẹ frying kan
Ti o ba fẹ fọwọsi onje rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn amuaradagba, lẹhinna fi kun ẹja idẹ ko nikan ẹfọ, ṣugbọn awọn oyinbo ti o ṣaju . Nut yoo ṣe awọn satelaiti ni ifiyesi diẹ sii ni itẹlọrun ko ni laibikita fun awọn carbohydrates ti o yara, ṣugbọn ni laibikita fun ipo ti o ga fun akoonu akoonu ẹmu ẹsẹ.
Eroja:
- ata ilẹ - eyin 2;
- olifi epo - 45 milimita;
- alubosa - 135 g;
- awọn tomati ninu awọn oje ti ara rẹ - 445 g;
- boiled chickpeas - 420 g;
- oje ati Peeli ti ọkan lẹmọọn;
- eja fillet - 880 g;
- Karooti - 115 g;
- eja omi - 120 milimita.
Igbaradi
- Bẹrẹ nipa ṣiṣe kan alubosa-karọọti din-din.
- Nigbati awọn ẹfọ ṣabọ idaji jinna, fi awọn ata ilẹ ilẹ ilẹkun, fi awọn tomati sinu oje ti ara rẹ, oje ti lemoni pẹlu zest ki o si tú sinu oṣupa ẹja.
- Ni kete ti obe ba wa si sise ati ki o di iyatọ, fi awọn chickpeas wa lori rẹ ki o si fi awọn ege eja ti o wa lori oke, lẹhinna bo ideri frying.
- Eja ti a gbin pẹlu awọn Karooti ati awọn chickpeas yoo ṣetan lẹhin iṣẹju 15-20. Sin satelaiti pẹlu parsley.
Awọn ohunelo fun stewed eja ni lọla
Ohunelo miran fun awọn egeb onijagan ti njẹ ounjẹ , ninu eyiti awọn ege ẹja eja jẹ paapaa ti o ni itọra nitori otitọ pe wọn ṣe ipẹ ni yoghurt obe ni adiro. Gẹgẹbi apakan ti ohunelo, o le lo fere eyikeyi ẹfọ, ṣugbọn a duro lori fifun fifẹ ti awọn Karooti ati alubosa.
Eroja:
- eja fillets - 1,2 kg;
- wara-kekere wara - 240 milimita;
- mayonnaise - 15 g;
- Karooti - 90 g;
- alubosa - 115 g;
- kan ikunwọ ti ọpọn dill;
- lẹmọọn - 4 ege.
Igbaradi
- Leyin ti o ba ni ẹja fillet, yarayara ni kiakia (iṣẹju 2-3 yoo jẹ to).
- Lọtọ, ṣa igi-karọọti saute ati ki o dapọ pẹlu ọya ti dill.
- Fi awọn eja ẹja lori isalẹ ti satelaiti ti a yan, bo pẹlu awọn ẹfọ, tú lori obe lori ilana adalu wara ati mayonnaise, dubulẹ lẹmọọn, ati ki o fi ranṣẹ si ipẹtẹ ni yoghurt obe ni 180 iwọn 30 iṣẹju.