Awọn ololufẹ ti eja mọ pe ẹja carp - eja jẹ wulo, ti o wulo. Daradara, ti o ba tun jẹ apeja kan, lẹhinna ṣagbe awọn ẹja rẹ ki o si ṣe afẹfẹ fun ebi ati awọn ọrẹ pẹlu ọkọ ayọkẹlẹ ti o dara julọ jẹ ki o jẹ. Gbiyanju lati ṣe ounjẹ ti a ni ipara oyinbo - fry tabi beki, o le jade, eyikeyi ohunelo jẹ dara, o jẹ fere soro si ikoro ikogun.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe carp ni ipara oyinbo?
Eja ti a ti kojọpọ nigbagbogbo ni a ṣe akiyesi ti o wulo ati ti ijẹun niwọnba, o da awọn ohun-ini ti ko ni idaniloju rẹ. Ṣugbọn, ti o ba fẹ ẹja sisun, lẹhinna laisi iberu ọkọ ayọkẹlẹ frying - yoo gba itọwo diẹ diẹ sii. Ṣaaju, rii daju pe ki o mọ ẹja daradara, yọ awọn gills ati awọn oju, tẹ awọn ikun ati ki o fọ. Ti ẹja rẹ ba ju iwọn kilogram lọ, lẹhinna o dara lati ṣe aṣepe o ko ni pipe, ṣugbọn bi ẹda. A kekere carp beve o šee igbọkanle, ninu apere yi, o le sin o lori tabili bi kan aringbungbun satelaiti. Epo ipara le ṣee lo bi ounjẹ ati ki o fọwọsi o pẹlu carp ṣaaju opin ti sise, ati bi marinade fun eja.
Bọbu ti a ti gbe ni ekan ipara
Gẹẹti ni adiro pẹlu ekan ipara jẹ ohun elo ti o wulo ati dun, ati pe gbogbo ounjẹ ti o jẹ ẹwà nigbagbogbo. O le paapaa sin o lori tabili tabili kan. Nipa ọna, o le ṣe eja iru ẹja naa ni bankan, ati ni opin ti sise ṣii rẹ lati gba erupẹ crusty.
Eroja:
- carp - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- mayonnaise - lati lenu;
- ekan ipara - 300 g;
- iyẹfun - 2 tsp.
- iyo, ata - lati lenu;
- lẹmọọn, ọya - lati lenu.
Igbaradi
Mimọ wẹ, wẹ daradara, lẹhinna bo inu ati ita pẹlu mayonnaise adalu pẹlu iyọ, ata dudu ati lẹmọọn oun. Fi silẹ fun wakati kan. Alubosa ge sinu oruka idaji, fi iyọ kun ati fi fun iṣẹju diẹ ninu ekan kan. Ni ipilẹ frying fry awọn alubosa titi o fi jẹ brown brown, fi ekan ipara, iyẹfun ki o si jade diẹ. Ṣaju awọn adiro si iwọn 200 ati ṣeto carp lati beki. Ni kete ti o ba wa ni pupa, o tú obe ekan ipara ati firanṣẹ pada si adiro. A ṣaja eja naa titi igbadun ti wura ti obe. Sopọ pẹlu awọn epara ipara, ṣe dara pẹlu awọn iyika ti lẹmọọn ati ọya.
Carp, sisun ni ipara ipara
Awọn ohunelo ti carp fun ekan ipara jẹ rọrun to. Nipa ọna, ti o ba ra awọn eja ti a mọ tẹlẹ, akoko akoko sise yoo dinku.
Eroja:
- carp - 1 nkan;
- ilẹ crusts - 3-4 st. spoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- ekan ipara - 1/2 ago;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Carp ti mọ, gutted, fo o si ge sinu awọn ege kekere. Iyọ, ata ati fi fun iṣẹju 15. Lu awọn ẹyin ni ekan kan, tẹ gbogbo eja sinu ẹyin kan, ṣe apẹrẹ ni awọn ounjẹ ilẹ ati ki o din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni pan-frying pan. Nigbana ni gbe carp pẹlu ekan ipara ati sise lẹẹkan. O ti wa ni carp pẹlu ekan ipara ti a fi ṣọ pẹlu awọn ewebe ti o dara ati ki o wa lori tabili kan.
Carp stewed ni ekan ipara - ohunelo
Lati pa ọkọ ayọkẹlẹ, o le jẹ lori iseda, ni ibija ipeja, nitorina lẹsẹkẹsẹ n gbiyanju awọn ẹja tuntun. Mu dipo ikoko ti awọn cossacks ki o si seto ajọ lori ina, ṣiṣe awọn carp ni ipara oyinbo.
Eroja:
- carp (nipa 1 kg) - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- ekan ipara - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Carp ti mọ, gutted ati daradara rinsed. Ni isalẹ ti ikoko (tabi kazanaka) fi awọn Karooti ge sinu awọn ege, alubosa ati ọya parsley. Awọn apa oke ti awọn ege carp, tú 1 ago omi ati simmer fun iṣẹju 10. Lẹhinna fi bota, ekan ipara si ẹja, ki o si simmer lori kekere ina labẹ ideri fun wakati kan. Rii daju pe ki o ma fi iná sun carp.