Yan ohunelo kan fun akara oyinbo ti nhu? Ni idi eyi, lo awọn ilana ti o fihan wọnyi, abajade eyi ti yoo jẹ awọn ọja ti o dara julọ.
Aṣayan akara oyinbo ni lọla - rọrun julọ ati ohunelo ti nhu
Eroja:
- kefir - 1 l;
- ti iwukara ekara - 110 g;
- bota ati peba ti bota - 195 g;
- creamgar margarine - 195 g;
- ekan ipara ti ibilẹ - 210 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 1-1,2 kg;
- eyin tobi adie - 7 PC.
- epo ailopin ti kii ṣe epo - 45 milimita;
- Fikun iyẹfun alikama - 2,2-2,5 kg;
- raisins - 440 g;
- Ohun pataki "Duchess" - 1 igo;
- iyọ ti iyo iyọ nla - 10 g;
Fun glaze:
- chilled ẹyin eniyan alawo funfun - 1 nkan;
- lemon oje - 20 milimita;
- confectionery - lati lenu;
- itanran gaari ti powdered - 195-230.
Igbaradi
Fun gomu a gbona kefir ti eyikeyi akoonu ti o sanra si iwọn otutu ti o to iwọn ogoji si mẹẹdọgbọn, tu iwukara ninu rẹ ki o si pa nipa ọgọrun giramu gaari ati awọn gilasi meji ti iyẹfun daradara. A fi aaye silẹ ni ooru fun iṣẹju meji, lẹhin eyi a tẹsiwaju taara si ipele.
Ni akoko yii, a ni awọn ẹyin yolks pẹlu iyanrin iyanrin ṣaaju ki o to nipọn ni ibi-mimọ, ati awọn ọlọjẹ ti wa ni ṣiṣiṣere pẹlu fifọ ti iyọ tabili titi ti ọti ati ikun nla.
Nisisiyi a ṣe agbejade bota ti foaming, margarine ipara ati ekan ipara ti iwọn otutu yara sinu opaque foaming, ti o gbooro ni gbogbo ọwọ pẹlu ọwọ rẹ. Nigbamii, fi awọn yolks atẹsẹ pẹlu gaari ati amuaradagba pẹlu iyọ, nigbakugba ti o ba darapọpọ awọn ọwọ ọwọ. Lẹhin eyi, a dubulẹ awọn raisins ti a pese, awọn ti o gbẹ ati awọn raisins ti a fi erupẹ ti a fi erupẹ ati awọn iyẹfun ti a ti ni sisẹ daradara. A fi palẹ iyẹfun naa fun o kere ọgbọn iṣẹju, ṣe idaniloju pe aiṣedeede rẹ ko jẹ alailẹgbẹ.
A bo satelaiti pẹlu aṣọ toweli ati fi silẹ fun ọna naa. Nigbati awọn esufulawa jẹ o dara fun igba akọkọ, fi ẹmu kun ati ki o dapọ daradara. A jẹ ki idanwo naa pada wa lẹẹkansi, gbe awọn mimu ti o ni iyẹfun, ti o kun wọn ni ẹkẹta ti iwọn didun gbogbo, ki o si fi sii fun ọna naa. Nigbati awọn mimu ti kun diẹ ẹ sii ju awọn ẹẹta meji lọ, gbe wọn sinu ikunra ti o gbona si igbọnwọ 175 ati beki titi awọn gbẹkẹgbẹ onigi gbẹ.
Lẹhin ti itọlẹ awọn akara, a tan wọn lori oke pẹlu kan dun, ti a gba nipa fifun amuaradagba pẹlu afikun afikun awọn ohun ọgbin suga ati lẹmọọn lemon ati ṣiṣe pẹlu imọra.
Ọjọ ajinde Kristi akara oyinbo - julọ ohunelo ti nhu pẹlu oyinbo warankasi
Eroja:
- wara ti alabọde alabọde akoonu - 950 milimita;
- omi gbona - 90 milimita;
- Ile kekere warankasi pẹlu awọn ohun elo ti o sanra alabọde - 390 g;
- irọri margarine - 520 g;
- ekan ile ipara - 390 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹwa;
- Awọn adiye alabọde adie - 12 PC.
- suga - 1,2 kg;
- Epo epo ti a ti mọ - 125 milimita;
- bota ọra ti o dara fun 72% - 125 g;
- Fikun iyẹfun alikama - 2,8-3,2 kg;
- raisins - 440 g;
- Ohun pataki "Duchess" - 1 igo;
- vanillin - package 0,5;
- ounkara iwukara ti a tikararẹ - 120 g;
- iyo ti o tobi cookery - 10 g.
Igbaradi
Lati mu iwukara naa ṣiṣẹ, a ṣe dilute wọn ni omi, kikan si iwọn otutu ti iwọn 45, fifi aaye kan tablespoon ti gaari granulated. Lẹhin iṣẹju mẹwa, tú ni wara gbona, tú diẹ diẹ diẹ gilasi ti gaari ati awọn meji ti awọn gilaasi ti iyẹfun sifted. Mu okun naa daradara ki o jẹ ki o foomu lẹẹkansi fun ọgbọn iṣẹju. Ni akoko yii a ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ ati pe apapọ iye ti o yẹ pẹlu gaari iyokù. A ṣe igbasilẹ ni ibi pẹlu kan togingick, lẹhinna pẹlu whisk ṣaaju ki o to ṣalaye ati tu gbogbo awọn kirisita. Ti beere
Nipa imurasilọ awọn sibi, a fi awọn warankasi ile kekere, bota, margarine ati ekan ipara wa sinu otutu otutu, ti o nro ni laiyara pẹlu ọwọ pupọ. Nigbana ni a ṣe agbekale sinu awọn yolks ati awọn gaari, awọn ọlọjẹ pẹlu iyọ, epo ti a ti gbin, ti o wa ni idi, tú ninu vanillin ati ki o dubulẹ raisins ti a pese. O gbọdọ ṣe fo daradara, ti o gbẹ ki o si fi iyẹfun balẹ. Nisisiyi a ṣe iyẹfun iyẹfun naa ki a ṣe irọlẹ, fifun ikẹkọ fun o kere ọgbọn iṣẹju. Ni idi eyi, o wa ni alailẹgbẹ, ṣugbọn o ko ni pipẹ fun igba pipẹ nitori titobi pupọ ti awọn muffins ati pe yoo jade kuro.
A fun idanwo ni igba meji ati mẹta ni awọn fọọmu naa, o kun wọn nipasẹ ọkan ninu ẹẹta. A ṣẹjọ awọn akara ni iwọn otutu ti kii ṣe iwọn ju iwọn 180 lọ titi ti o ṣetan, eyi ti a ṣayẹwo pẹlu igi ina. A ṣe ọṣọ awọn akara lati inu ile warankasi esufulawa, ngbaradi fun amuaradagba yii.