Verguns jẹ awọn didun didun ti Yukirenia, eyiti a ṣe jinna aṣa lori adalu omi, eyin ati suga. Ni ibamu si awọn ohunelo ti o daju, awọn oṣupa ti o rọ, eyi ti o jọmọ fẹlẹfẹlẹ ti o ni imọran, ni a gba. Verguns ṣe lori kefir jade jade tutu ati airy, o ni awọn ololufẹ ti ounjẹ yii ti a fi fun ohunelo yii.
Verguns lori wara
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - ohun kan;
- iyẹfun - awọn ohun kan 3;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- epo ewebe - fun frying;
- suga suga - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe awọn akara lori kefir, ki o jẹ ki o ni iyẹfun. Awọn ẹyin grinded pẹlu gaari, fi kefir, fi 1/2 teaspoon ti omi onisuga (o ko nilo lati pa, bi o ti wa ni lactic acid ni kefir), tun ṣe afẹfẹ ki o si bẹrẹ pouring iyẹfun. A dapọ nipọn, ṣugbọn rirọ esufulawa ti yoo rọra si ọwọ rẹ. A ṣe eerun esufulawa sinu ekan kan ati ki o lọ kuro ni isinmi fun iṣẹju 15-20, lẹhin eyi a gbe esufulawa sinu egungun, 1-1.5 cm nipọn ati ki o ge sinu awọn igun. Ni arin ọkọọkan onigun mẹta a ṣe iṣiro gigun gun, nipasẹ eyiti ọkan ninu awọn opin ti vergun ti gun. Fed desser on oil hot vegetable, lẹhin frying, yọ epo ti excess pẹlu kan toweli iwe ati ki o kí wọn awọn wundia pẹlu suga lulú, ṣaaju ki o to sìn.
Ohunelo kan ti o rọrun fun awọn wundia
Eroja:
- iyẹfun - 2, 5 awọn ohun kan;
- eyin - awọn ege mẹta;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- kefir - 1/2 st.
- omi onisuga - 1 teaspoon (laisi ifaworanhan);
- suga - 3 tbsp. spoons;
- ọti - 1/2 st. spoons;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 700 g.
Igbaradi
Awọn ẹyin ti wa ni rubbed pẹlu gaari ati bota. Fi igba kefir si adalu, ma ṣe dawọ igbiyanju, lẹhinna fi ọti kun, tú omi ati iyẹfun. Knead awọn eerun rirọ ki o jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a gbe esufulawa sinu awọn igi-eegun sinu apẹrẹ ti o nipọn, ge o sinu awọn igun-ara, ti o ti kọja iho ni aarin, ṣe opin opin vergun nipasẹ rẹ ati ki o din-din lori awọ-ara yo. Crispy lori ita ati ki o tutu ninu awọn vergones ti a bọ pọ pẹlu suga suga ati ki o ṣiṣẹ si tabili.
Iwukara awọn ounjẹ
Eroja:
- iyẹfun - 250 g;
- iwukara - 20 g;
- kefir - 1/2 st.
- suga - 2 tbsp. spoons;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo ewebe - fun frying;
- ẹyin yolks - 2 PC.
Igbaradi
Kefir bii ooru ti o gbona ati ki o ṣe iwukara iwukara, o tú suga kekere kan ati ki o duro titi iwukara "yoo ṣiṣẹ." A ṣetan iyẹfun, ṣe iho ninu rẹ ki o si tú sinu keffir, dapọ sibi naa pẹlu iyẹfun kekere kan ati ki o fi silẹ ni ibi ti o gbona. Ni kete ti opara jẹ o dara, fi awọn eroja ti o ku silẹ ati ki o tẹ awọn esufulafọn fun awọn ẹsun lori kefir. A fun un ni ọgbọn iṣẹju diẹ, lẹhinna ṣafihan jade ki o si ṣe gẹgẹ bi ajọ ti a ṣalaye ninu awọn ilana ti tẹlẹ. A fry awọn vergones lori epo epo ati ki o sin o si tabili.