Esufulawa fun buns jẹ ẹya-ara ti ko ni idiṣe ti itan itanjẹ. Awọn orisirisi awọn fọọmu ati awọn eya jẹ iyanu: pẹlu ati iwukara iwukara, gbigbọn ati gbigbe silẹ - ibi kan ti o rọrun ti omi ati iyẹfun ni agbara lati ya eyikeyi fọọmu. Faranse Faranse, awọn buns ati awọn Russian ti n ṣafihan pẹlu awọn raisins ti gba gbogbo agbaye loruko, o ṣeun si ohunelo ti idanwo naa.
Esufulawa fun buns ni lọla
Esufulawa fun iwukara buns - aṣayan ayanfẹ kan lati gba igbadun ti o ni ẹwà ati ruddy. Awọn ọna meji ti ikun: fifun ati awọn alailẹgbẹ jẹ deede ati ni wiwa. Ni ọna akọkọ, a mu iṣẹ opara ṣiṣẹ lọtọ ati lẹhin igbati a ba fi akoko kan sinu iparapọ akọkọ, ati ni ẹẹkeji, a ni idapo pẹlu gbogbo awọn agbegbe. Yan ohunelo ti o yẹ ati sise.
Eroja:
- iwukara titun - 50 g;
- oyin - 100 g;
- omi - 300 milimita;
- iyẹfun - 550 g;
- epo ewebe - 80 milimita.
Igbaradi
- Iwukara, ti a fọwọsi pẹlu omi, darapọ pẹlu 30 g ounjẹ ti onjẹ ati 50 g iyẹfun, dapọ ati fi silẹ fun mẹẹdogun wakati kan. Lẹhinna fi epo epo ati awọn idi ti o kù silẹ ti awọn eroja.
- Knead awọn esufulawa fun awọn iyipo, yi lọ si inu apẹrẹ kan ki o si ṣe akojọ sinu eerun kan.
- Yan awọn ipele, ṣe apẹrẹ, fibọ wọn sinu adun ati idẹ fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
Esufulawa fun buns lori iwukara iwukara
Esufun fun buns lori wara jẹ ilana ibile ati idiwọ ti didara yan. Iwọn otutu ti o ni irọrun yoo "ji soke" awọn microorganisms, ati pe itunwẹ wọn yoo fun ohun itọwo ati itọsẹ. Gbogbo iyawo ni o mọ - ni ọja ti a fi ara rẹ ṣe ọja ọja yii jẹ pataki ati pe o jẹ ipilẹ ti ọja ti o ni ọra ati awọ. Awọn ẹtọ ti o tọ ati awọn ọja didara julọ ni o ṣe idaniloju ti sise aṣeyọri.
Eroja:
- iyẹfun - 650 g;
- suga - 50 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- vanillin - pinch;
- powdered suga - 80 g;
- margarine - 30 milimita;
- wara - 300 milimita.
Igbaradi
- Awọn eroja gbigbẹ ti a dapọ, fi margarine ti o yo ati illa pọ.
- Esufulawa fun buns pẹlu iwukara gbẹ ti o fi fun awọn wakati meji ni ibiti o gbona.
- Fọọmù, dagba sinu soseji ati ki o ge.
- Fun awọn apakan ni apẹrẹ ati beki ni iwọn otutu ti iwọn 180 fun idaji wakati, lẹhin eyi, ṣe ọṣọ pẹlu lulú.
Esufulawa fun buns, bi fluff
Lush dough for buns - ala ti eyikeyi oluwa. Lati ṣe aseyori aṣeyọri, awọn ọpọ eniyan ntẹriba fun awọn wakati pupọ, ṣe akiyesi ijọba akoko otutu, lẹhinna dagba ati beki. Aṣayan rọrun ati rọrun lati yago fun awọn wakati pupọ ti itọju - itọju ooru to gbona. Ọna yi n gba laaye ko nikan lati gba awọn akara oyinbo, ṣugbọn tun akọle ti "ile-iṣẹ ti o dara julọ!".
Eroja:
- kefir - 200 milimita;
- Epo sise - 100 milimita;
- oyin - 40 g;
- iyẹfun - 400 g;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 10 g.
Igbaradi
- Darapọ kefir pẹlu sanra, ooru ati ki o fi awọn didun didun kun.
- Awọn ohun elo gbigbona lati inu akojọ naa mu pẹlu iwukara, fi si adalu ati fi sinu ooru fun ọgbọn išẹju 30.
- Adẹtẹ Razomite, yika sinu awọn boolu, girisi pẹlu yolk ati ki o fi si titẹ adẹ si ijinna.
- Fi awọn beki fun iṣẹju 20 ni 180.
Awọn ohunelo fun awọn ounjẹ akara
Esufulawa fun buns ni adiro - aṣayan aṣayan win-win fun ile mimu tii. Ọna yii jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ ti o lopolopo ati giga-kalori ti kii ṣe nikan "ji soke" awọn microorganisms, ṣugbọn tun ṣe agbero ati ẹwà si ọja naa. Titan si ilana igbasẹ ti ibile, wa ni ipamọ fun sũru ati akoko - ati meringue pupa yoo jẹ ẹsan rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 20 g;
- suga - 270 g;
- wara - 200 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 650 g;
- margarine - 100 g;
- Ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.
Igbaradi
- Tú 20 g iyanrin sinu Starter, fi awọn wara warmed ati aruwo.
- Fi awọn sibi fun wakati kan, lẹhinna fi awọn eyin, margarine, 120 g sweetener and flour.
- A fi ibi-ipamọ ti a fi ranṣẹ si isinmi, niwon igba idanwo buns gbọdọ jẹ brewed.
- Rọ jade sinu apẹrẹ, ṣe itọsi pẹlu sweetener ati eso igi gbigbẹ oloorun, ṣe eerun esufulawa fun awọn ohun ti o ni ẹyọkan sinu iwe-ika kan ki o si ge si awọn ipele.
- Beki fun iṣẹju 20 ni 180.
Esufulawa fun awọn iyipo lori kefir
Awọn ohunelo fun buns jẹ heirloom ile kan ti o kọja lati iran de iran. Iye pataki ni awọn aṣayan ti o rọrun ati awọn ifarada. Awọn ọna ẹrọ ti sise lati awọn ohun elo alai-oyinbo dara ni ẹka yii, laarin awọn ohun miiran ti ko ni lati ya akoko lori ẹri, idaji wakati kan - ati awọn pastries titun fun gbogbo ẹbi lori tabili.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
- omi onisuga - 1,5 tsp.
- suga - 150 g;
- iyẹfun - 600 g;
- epo epo - 100 milimita.
Igbaradi
- Illa 30 g gaari pẹlu awọn iyokù ti awọn eroja ati ki o mu daradara.
- Lati ibi-ori, dagba awọn boolu, yi wọn ka wọn, kí wọn pẹlu didùn ati ki o fi wọn sẹsẹ pẹlu awọn iyipo.
- Ge ni aarin ati ki o fun awọn buns idanwo idanimọ ọkan.
- Beki fun idaji wakati kan ni iwọn 180.
Curd esufulawa fun buns ni lọla
Esufulawa pẹlu warankasi ile kekere fun awọn akara ni ipilẹ fun awọn ohun elo ti o ni itunra ati awọn didun ti o dùn fun ọjọ ọsan Sunday. Idẹ ti o yẹ fun iyin: ti a da sinu adiro, ko nikan ni awọn ohun elo ti o wulo ati iye iyebiye ti o wulo, ṣugbọn tun ṣe itọnisọna deede si awọn pancakes ati awọn fritters. Iru ọja yii yoo mu afikun awọn ounjẹ ti awọn ọmọde ati pe ki yoo fi awọn agbalagba alaimọ kuro.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- oyin - 20 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- margarine - 50 g;
- iyẹfun - 180 g;
- yan lulú - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ile-ọbẹ warankasi pẹlu awọn ero miiran ti akojọ, dapọ ati dagba awọn bulọọki.
- Gbe ibi ti o yan ati beki ni iwọn 180 fun idaji wakati kan.
Esufulawa lori ekan ipara fun awọn iyipo
Esufulawa fun buns jẹ ohun ti nhu, yarayara fẹ lati mọ olutọju iyẹlẹ naa. Ati awọn ohunelo yii ni kikun ṣe pẹlu iṣẹ-ṣiṣe: awọn ọja lati inu ile firiji, ipele ti o yara, iye owo ti o kere julọ yoo ṣe iranlọwọ ni igba diẹ lati ṣe ibi-idẹ ọṣọ kan. Nutritious ati nutritious lati tọju awọn ile - awọn ibeere akọkọ ti awọn oluwa ṣiṣẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 300 g;
- oyin - 60 g;
- ekan ipara - 300 g;
- esu adiro - 2 tsp;
- yolk - 1 PC.
Igbaradi
- Awọn eroja gbigbona darapọ, fi adun oyinbo tutu si ekan ipara, dapọ pẹlu ara ẹni ati illa.
- Fọọmu awọn ọja, girisi yolk ki o si firanṣẹ ounjẹ fun idaji wakati kan ni 180.
Eran ti Viennese fun buns
O le lọ si irin-ajo kan si Austria ati ni ibi idana ounjẹ ile rẹ, ti o ti gbiyanju ilana ilana atilẹba ti awọn muffins. Orilẹ-ede kan nibiti awọn elesin ti o dara julọ fun iyọ akara ni iwuwasi, ati awọn croissants crispy ati awọn strudels ruddy ni akọkọ fun ounjẹ ounjẹ owurọ, ti ṣetan lati ṣii ohunelo ipamọ ti awọn ọja ti a gbajọ ni agbaye. Awọn wakati meji - ati itọju ti a ko le gbagbe lori tabili rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 20 g;
- wara - 150 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo epo - 450 g;
- omi ṣuga oyinbo - 70 g;
- iyẹfun - 600 g.
Igbaradi
- Duro iwukara pẹlu wara ati ṣeto fun fifun mẹẹdogun wakati kan.
- Illa awọn eyin ti a fi lu pẹlu awọn ohun elo ti o tẹle ti akojọ, lilo idapọ oṣuwọn oṣuwọn.
- Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu, ṣe iṣiro ati ṣeto fun wakati kan.
- Mu adalu ṣetan ni ipele ti o fẹlẹfẹlẹ, oke ti ọra, ṣe eerun dì pẹlu apoowe kan ki o si ṣe e jade.
- Firanṣẹ iṣẹ-ṣiṣe ni tutu fun iṣẹju 15, lẹhinna tun ṣe ilana naa.
- Fọọmu ohun gbogbo ki o fi ranṣẹ si beki fun mẹẹdogun wakati kan ni 200.
Esufulawa fun awọn iyipo laisi eyin
Akara iwukara iyẹfun fun buns - iyẹfun Slavic ti o jẹ ohunelo, paapaa bọwọ fun ni ọjọ atijọ, nigba ti ãwẹ, ati awọn ọjọ yii jẹfẹfẹfẹ nipasẹ awọn vegetarians ati awọn ẹrun. Ọja naa, ti o darapọ ni ọna yi, ni a pese silẹ, nipasẹ itọwo, kii ṣe diẹ si eni ti o dara si bun ati nitorina, iyasọtọ rẹ n dagba ni gbogbo ọjọ.
Eroja:
- iyẹfun - 600 g;
- omi - 300 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- oyin - 30 g;
- epo epo - 70 milimita.
Igbaradi
- Ni omi gbona ṣe iyọda iwukara ati ounjẹ. Fi fun idaji wakati kan.
- Fi awọn eroja ti o kù sinu ibi-ipese ti a pese ati knead.
- Lẹhin kneading, apẹrẹ ati beki ni iwọn otutu 180 idaji wakati kan.