Awọ awọsanma daradara ṣe ọṣọ eyikeyi, paapaa akara oyinbo ti o ni arinrin. Lati oke o le fa awọn ilana ti o yatọ lati ipara, m awọn nọmba lati mastic tabi o kan tuka suga awọ. Ṣugbọn awọn awọ ati ohun itọwo rẹ da lori awọn ohun ti o fẹ. A yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣe awọ irun awọ fun akara oyinbo funrararẹ.
Awọ awọ awọ pupa glaze
Eroja:
- kikorò chocolate - 150 g;
- ipara 30% - 70 milimita;
- ṣẹẹri ṣẹẹri - 50 milimita.
Igbaradi
A ti fọ chocolate sinu awọn ege, fi sinu ekan kan ati ki o yo ninu omi wẹwẹ. Ipara tú sinu kan saucepan, fi kan ina ailera ati kikan, ṣugbọn ko ṣe itun. Ni awọn adarọ-ilẹ ti o yo, tẹrarẹ tẹ ipara kekere kan, rọra pẹrẹ, ki o si tú awọn ti o ku, ko da idaduro naa duro. Lẹhinna, fi ṣẹẹri ṣẹẹri ati whisk pẹlu idapọmọra kan titi ti o fi gba imọlẹ ti o ni imọlẹ didan. Aṣọ awọ funfun ti o ṣetan fun akara oyinbo ni a bo pelu fiimu onjẹ ati pe a yọ kuro fun awọn wakati pupọ ninu firiji. Ṣaaju ki o to glazing, a gbona wa soke diẹ ninu awọn microwave.
Awọn ohunelo fun awọ akara glaze
Eroja:
- omi ti a yọ - 30 milimita;
- suga jẹ itanran tabi lulú - 100 g;
- Sugaberi omi ṣuga oyinbo - 100 milimita;
- funfun chocolate - 120 g;
- dì gelatin - 8 g;
- Dye ounje - ni ife;
- ipara 30% - 50 milimita.
Igbaradi
Ati nibi ni ọna miiran lati ṣe awọn awọ pupa, ati awọn alejo iyalenu pẹlu iyasoto iyasọtọ ti o si ṣe pupọ. Ni awọn saucepan tú omi ṣuga oyinbo, tú jade ni suga ati ki o ṣe iyọ ohun gbogbo pẹlu omi kekere kan. Lẹhinna fi awọn n ṣe awopọ lori ina ati ooru soke si iwọn otutu iwọn 130. Ni akoko naa, gbe ekan kekere kan, sọ adun gbona sinu rẹ ki o si fi chocolate funfun, fọ sinu awọn ege. Iwe