Anchovy obe jẹ afikun apẹrẹ si orisirisi awọn n ṣe awopọ, ati paapa si eja n ṣe awopọ. O ti pese silẹ ni kiakia ati ni yarayara, o si wa ni didùn daradara ati igbadun. Sibẹsibẹ, lati le tan apẹjajajajajaja sinu apẹrẹ onjẹ-ajẹsara, o nilo lati ranti pe ẹja naa tobi ju, awọn obe gbọdọ jẹ diẹ tutu ati ki o ni iriri. Nitorina, jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana diẹ fun sise awọn sauces lati awọn anchovies.
Akara fun pasita pẹlu awọn anchovies
Eroja:
- ipara ọra kekere-1,5 awọn ohun kan;
- anchovies fi sinu akolo - 50 g;
- bota - 2 tsp.
- turari;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Ipara gbona ni kan saucepan pẹlu aaye kekere ati ki o Cook fun nipa iṣẹju 5, igbasilẹ lorekore. A ti gbẹ awọn anchovies nipa lilo toweli iwe ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Ti wa ni ti o ti mọ wẹwẹ ati ti a fi sipo nipasẹ tẹ. Bọbẹri bulu lori kekere ina, fi awọn anchovies ti o ni itọlẹ jẹ ki o si jẹun fun wakati 1. Lẹhinna, maa n tú ninu ipara, dapọ daradara ki o yọ ibi kuro lati ina. Fikun iyọ pẹlu ata lati ṣe itọwo ati ki o sin setan obe fun pasita .
Akara "Kesari" pẹlu awọn anchovies
Eroja:
- fillet ti anchovy - 4 PC.
- ẹyin ẹyin - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- turari;
- warankasi lile - 50 g;
- epo olifi - ohun kan;
- kikan balsamic - 2 tsp.
- mustard dijon - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A mu ekan nla kan, a fi awọn ti awọn anchovies sinu rẹ ati pẹlu iranlọwọ ti ẹgbẹ ẹhin ti sibi a gbe wọn lọ si ilu pasty. Lẹhinna fi awọn ata ilẹ ti o ni ẹyẹ ati ti a fi oju ṣelọpọ nipasẹ titẹ tẹ, gbe eweko eweko naa ki o si fun ọti lati lẹmọọn. Lẹhinna, tú ninu kekere balsamic kikan ati, pẹlu lilo whisk, whisk ohun gbogbo titi ti a fi gba ibi-isokan kan.
Pẹlupẹlu, ni irun ti a fi ntan ti a ṣe agbekalẹ epo ati tẹsiwaju lati whisk ohun gbogbo pẹlu whisk. A ko gbọdọ ṣe olifi epo ni gbogbo ẹẹkan, ṣugbọn ni iṣẹju, ni awọn ipin kekere: apakan akọkọ ti a fi kun, ti a nà si iṣọkan, bbl titi ti a fẹ gba isokan ti o fẹ. Ni ipari pupọ, akoko ti obe pẹlu awọn turari, fi awọn waini-jẹun grated, dapọ ati ṣeto fun ọgbọn išẹju 30 ninu firiji. Lẹhin ti itọlẹ, akoko pẹlu saladi Kesari, darapọ daradara ki o si sin satelaiti si tabili.
Akara pẹlu awọn anchovies ati awọn awọ
Eroja:
- awọn anchovies ṣiṣan - 100 g;
- capers - 1,5 tbsp. spoons;
- epo epo - 60 milimita;
- turari;
- ata ilẹ - 1 clove;
- boolubu - 1 nkan;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 1 ikoko;
- Ata ata - 20 g;
- ọya ti dill;
- olifi laisi awọn iho - 150 g.
Igbaradi
Nitorina, awọn anchovies ati awọn capers ti wa ni ge sinu awọn ege kekere ati sisun ninu epo epo. Awọn alubosa ati ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, ti a sọ sibẹ ati fi kun si awọn anchovies. Gbogbo adalu, jabọ awọn eso ata ata, awọn turari, awọn ewe Itali ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa lori ina ti ko lagbara. Lẹhinna fi awọn tomati pọ pẹlu oje, fi wọn sinu dill titun, fi awọn olifi ge sinu oruka ati ki o pa fun awọn iṣẹju 3-4 miiran titi ti o fi ṣetan.
Akara lati awọn anchovies pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- baguette;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- shallots;
- awọn anchovies ṣiṣan - 100 g;
- epo epo;
- turari;
- olifi - awọn ege marun;
- radish ati Karooti - fun iforukọ silẹ.
Igbaradi
A ti ṣubu igi Baguette sinu awọn ege kekere, fi oju kan yan ati beki ni adiro fun iṣẹju 6, ṣeto iwọn otutu si iwọn 180. Maṣe fa akoko ni asan, a mọ awọn ata ilẹ ati awọn ẹgbin. Nigbana ni wọn ti wẹ, ti gbẹ ki o si fi sinu ọpọn idapọ. A ṣe afikun si awọn ẹfọ ti a fi sinu awọn ẹfọ, awọn olifi ati pasili.
Tú awọn anchovy ati epo olifi ati fifun ohun gbogbo ni iyara to pọ titi ti o fi papọ. Ibi-ipilẹ ti iyọ iyo, ata lati ṣe itọwo, fi awọn obe sinu idẹ kan ki o si sin o lori tabili pẹlu awọn Karooti, radish ati awọn baguette crispy.