Awọn ololufẹ ti yan fifun lati igba ewe ni iranti ohun itọwo ti akara oyinbo, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn oriṣiriṣi awọn ayanfẹ julọ. Ati pe bi o ṣe jẹ pe bayi ni ipinnu fifẹ ti di pupọ, ọpọlọpọ pẹlu idunnu yoo tun ni itọwo igbadun ayanfẹ wọn. Ti o ba jẹ pe o jẹ afẹfẹ ti ounjẹ yii, tabi fẹ lati gbiyanju o, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe beki "Akara Ilu Agbegbe" ni ile.
"Akara oyinbo nla" pẹlu raisins - ohunelo
Ni igbaradi ti "akara oyinbo" Stolichny "gba igba pipẹ, nipa wakati meji, ṣugbọn o le rii daju wipe abajade ni o tọ.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- bota - 200 g;
- suga - 200 g;
- iyẹfun - 265 g;
- gaari gaari - 10 g;
- powdered suga - 10 g;
- esu adiro fun esufulawa - 10 g;
- dudu raisins - 150 g.
Igbaradi
Fi omi ṣan epo ti o tutu pẹlu alapọpo titi ti o fi jẹ airy. Lẹhinna fi suga si o, ki o si tẹsiwaju lati whisk titi yoo fi tu patapata. Lẹhin eyini, ọkan nipasẹ ọkan fi eyin kun, ni opin o yẹ ki o gba ọti, ibi-ina.
Sita iyẹfun, firanṣẹ pẹlu gaari vanilla ati ki o yan lulú si ibi-iṣẹ bota, ki o si whisk titi a fi ri iru iyẹfun tutu. Raisin ti ririn ninu omi ti o nipọn, lẹhinna gbẹ, eerun ni iyẹfun ati ki o tú sinu ibi-ipilẹ ti o mujade, dapọ ohun gbogbo daradara.
Akara onigun ti n ṣe awopọ epo turari, bọ pẹlu iyẹfun ki o si gbe awọn esufulawa nibẹ. Pẹpẹ pẹlu ọbẹ tabi ọpọn tutu, ṣe kan ge pẹlu oju, eyi ti lẹhin ti yan ba wa sinu idin. O pọn adiro si iwọn ogoji 160 ki o si fi agogo sinu rẹ. Ṣẹbẹ o fun wakati 1,5. Nigba ti o ba ti ṣetan tọkọtaya, ṣe igbasẹ pẹlu gaari ti o wa, jẹ ki o tutu si isalẹ diẹ ki o si sin o si tabili.
Ohunelo fun "Akara oyinbo oyinbo" ni ibamu si GOST
Ti o ba fẹ ṣe atunṣe awọn ohun elo ti a le ri ni awọn ibi ipamọ iṣowo ni akoko Soviet, lẹhinna a yoo pin ohunelo kan fun bi a ṣe le pese "Agbegbe Gẹẹsi" ni ibamu pẹlu awọn GOSTs lẹhinna.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 450 g;
- ẹyin - awọn ege 6;
- bota - 340 g;
- suga - 340 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Cognac - 3 tbsp. spoons;
- raisin dudu - 340 g;
- yan lulú - ½ tsp.
Igbaradi
Akiyesi pe lati iye ti a ti pinnu fun awọn ọja ti o ni awọn kukisi kekere mẹta, ṣe iwọn iwọn 500-600 g kọọkan.
Ni ibere fun ohun gbogbo lati ṣiṣẹ daradara, bota ati eyin gbọdọ wa ni otutu otutu. Bẹrẹ ṣiṣe pẹlu fifun bii, eyi yoo mu ọ ni iwọn iṣẹju 5-6, lẹhinna fi suga si i ati whisk fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Ni idoko ti o yatọ, fọ awọn eyin mẹrin, nibẹ tun fi awọn 2 yolks ati cognac ranṣẹ, ṣe itọlẹ daradara gbogbo rẹ pẹlu orita. Nisisiyia, lori koko kan, tẹ awọn eyin sinu adalu suga ati epo. Ṣaaju ki o to fi ipin titun kun, rii daju wipe išaaju šišẹ daradara. Lu yi adalu fun iṣẹju 10-12.
Lati apapọ iye iyẹfun, gbe awọn tablespoons meji silẹ. Awọn iyokù ti wa ni idapọ pẹlu imọ-amọ, fifẹ ni igba pupọ, lẹhinna sibi sinu idapo epo-ẹyin. Gegebi abajade, o yẹ ki o lọ kuro ni airy, irẹlẹ ti o nira ati ọra.
Fi awọn muffins ni adiro, kikan si iwọn 170, ati beki fun wakati 1 ati iṣẹju 15. Nigbati awọn kuki ti ṣetan, jẹ ki wọn tutu ni ọtun ninu awọn mimu, lẹhinna jade lọ ki o si fi wọn wẹ "Awọn Ipa Agbegbe" pẹlu awọn raisins pẹlu gaari ti powdered.
Ekan to dun jẹ tun wulo ohunelo fun akara oyinbo kan ti nhu. Ṣe kan ti o dara tii!