Sour-sweet, Berry fragrant jẹ iṣẹ gidi ooru kan ati ile itaja ti vitamin. Ibile, ilamẹjọ ati fẹràn ọpọlọpọ awọn cherries ni iye Vitamin C, ti o ṣe afiwe pẹlu lẹmọọn ati osan.
Ti o ni ẹyọ ṣẹẹri
Ṣaaju ki o to sọ bi a ṣe le pese compote ti cherries pẹlu egungun, a yoo ṣe alaye idi ti pẹlu egungun. Nigbati gbigbejade awọn irugbin lati eyikeyi Berry, ọpọlọpọ awọn oje ti sọnu, awọn berries tikararẹ ti bajẹ ati nigba ti sise nigbagbogbo padanu irisi wọn deede. Nitorina, ti n ṣatunpọ awọn compote ti iṣan lati awọn cherries pẹlu awọn egungun, a ni ẹẹkan gba awọn ifarahan mejeji, ati awọn anfani ti awọn berries. Lati ṣe awọn compote ti jade lati wa ni paapa fragrant, o le fi awọn kekere raspberries, dudu currants tabi Mint si o. Ṣugbọn suga jẹ ọrọ ti olukuluku. O le fi kun, ṣugbọn o le lo compote ti compote lati awọn cherries pẹlu egungun lai gaari. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ikede yii ti ohun ti o rọrun ati ti o wulo gidigidi.
Compote yara fun igba otutu
Lati ṣe compote ti cherries pẹlu egungun fun igba otutu, a lo kan ooru Berry pẹlu kan ara dense ara, ko omi, dun tabi ekan-dun.
Eroja:
- ṣẹẹri pọn laisi iru ati idalẹnu - 5 kg;
- filtered tabi omi distilled - 12 l;
- Mint tabi melissa (awọn oke abereyo ti o tobi ju 6 leaves lati oke) - 10-12 awọn ẹka.
Igbaradi
Niwon igbati a ti ni compote ni kiakia, a kọkọ ṣe awọn ounjẹ: a ṣayẹwo pe ko si awọn dojuijako, awọn nyoju tabi awọn eerun lori gilasi lori gilasi. Soak ninu omi gbona fun iwọn mẹẹdogun wakati kan, paa kuro gbogbo egbin nipa lilo omi onisuga. Bi o ṣe le ṣe, lẹhin eyi, awọn pọn yẹ ki a ṣan ọgbẹ daradara ki o le yọ soda ti o ku. Nigbati awọn ẹkun omi wa tan, tẹsiwaju si sise.
Sọ fun ọ bi o ṣe le fa awọn cherries pẹlu egungun. Awọn ayanfẹ ti wa ni lẹsẹsẹ, fi awọn berries ni foliner tabi colander ki o si wa labẹ omi omi ti n ṣan omi fun iṣẹju 3, lẹhinna gbe wọn lọ si ekan kan. Ni titobi nla kan, jẹ ki a ṣan omi. Ni omi farabale ti a fi omi ṣan ni a fi gbogbo awọn cherries ati lẹsẹkẹsẹ sterilize awọn agolo loke ti nya. Nigbati awọn õwo ti o wa ni itọlẹ, ṣe e ṣinṣin lori ooru kekere fun deede iṣẹju 3, lẹhinna yarayara sinu awọn apoti ti a pese silẹ ati eerun. A tan awọn ifowopamọ ati ibi pamọ fun ọjọ meji. Lẹhinna, a ti gbe compote si yara ti o tutu.
O n beere igba melo ni awọn cherries pẹlu egungun. O rọrun. Yi compote paapa ninu ipilẹ ile le wa ni pa ko to ju odun kan lọ. Ni opin ọdun, prussic acid, ti o wa ninu awọn egungun ti ọpọlọpọ awọn orisi ti awọn berries ati awọn eso ni awọn iwọn kekere, ti wọ inu omi, ati awọn compotes di alailẹgbẹ fun agbara.
Ti ko ba ni aaye to to
O ṣẹlẹ pe gbogbo eniyan nifẹ lati kun ninu ẹbi, ṣugbọn awọn agbegbe ko to ni iyẹwu, nitorina o ko fẹ lati "ṣan omi." Ọna kan wa jade. Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaja fun ṣẹẹri compote pẹlu okuta kan. Yi sinking naa gba aaye kekere diẹ nitori otitọ pe ko si omi ninu rẹ. Sugbon ni igba otutu, lẹhin ti ṣiṣi idẹ naa, o le gbe awọn akoonu rẹ sinu pan ati ki o ṣe ounjẹ ohun mimu to dara.
Eroja:
- kan ti o tobi ṣẹẹri igi laisi eka igi ati leaves - 4-4.5 kg;
- suga ti iṣelọpọ abele, wẹ, funfun - 2-2.5 kg.
Igbaradi
Ọna yi lati ṣetan compote ti cherries pẹlu egungun fun igba otutu ni o nira sii, niwon o nilo fun idiyelẹ. Mura awọn bèbe. Fun ohunelo yii, o dara lati lo awọn ohun elo 1,5-2-lita, biotilejepe ti o ba wa ọpọlọpọ awọn ololufẹ ti compote, o le ṣe afẹfẹ oke ipele. Awọn ifowopamọ mi lilo eyikeyi ti o dinku,
A gbe awọn agolo sinu ibudo ti o ni idaamu: omi nla kan, pan, ojò kan, ti o bo ori isalẹ ti apo pẹlu toweli. Bo ori kọọkan pẹlu ideri, tú omi tutu sinu apo eiyan naa ki o si tan ina. Lati ibẹrẹ omi ti a fi omi ṣan, duro de mẹẹdogun wakati kan ati ki o ṣe iyipo ti o wa ni idaraya.