Tọki jẹ pe eran jẹ diẹ ti ijẹun niwọnba ju adie, tk. ninu rẹ ni apapo ti o pọju ti nkan ti o wa ni erupe ile. Ati pe turkey jẹ diẹ soro lati tọju pẹlu awọn homonu ati gbogbo iru awọn afikun, nitorina eran koriko jẹ alara lile.
Ohunelo fun Punch ati awọn poteto
Ohun pataki julọ ni lati mu tọkọtaya kan, titun, ko si tutunini. O le ni ipinnu nipasẹ titẹ lori eti egungun ọmu, ti o ba tẹlẹ, lẹhinna koriko jẹ odo, eran yoo jẹ tutu, lẹsẹsẹ.
Eroja:
- Tọki - 7 kg;
- eweko eweko - 60 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- apples - 3 awọn ege;
- osan - 4 PC.
- iyọ - 140 g;
- epo ti a ti mọ - 90 milimita;
- Rosemary, ata, paprika, oregano, coriander - fun ½ tsp;
- poteto - 1 kg.
Igbaradi
A pese marinade. Mu gbogbo awọn turari, eweko, zest ati oje ti osan kan, 50 giramu ti iyọ ati ata ilẹ ti a yan ni kikun. Darapọ ohun gbogbo jọpọ ki o si ṣe fifọ ni Tọki inu ati labẹ awọ ara. Awọn igi ati awọn oranges ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn merin ki o fi wọn pa wọn. Awọn nkún yẹ ki o kun korki nipasẹ 2/3. Lehin, ṣatunṣe awọn ese ki wọn ki o bo itẹsiwaju inu. Lati ṣe eyi, ṣe ihò ninu awọ ara ni apa mejeji ki o si gbe awọn ese sinu awọn ihò idakeji. Lati oke wa, a jẹ apẹrẹ pẹlu epo ati bi iyọ iyokù. A dubulẹ lori apoti ti o jin, bo akọkọ pẹlu iwe ti parchment, ati lẹhinna ni apo ni irun, di mimu eti mimu. Nitorina fi fun wakati kan ni iwọn otutu, ki o le mu awọn marinade. Ṣe ounjẹ 3,5 wakati ni 180 iwọn. Julọ ni lọla, fi omi ti omi labẹ koriko pẹlu omi, ti eyi ko ṣee ṣe, tú gilasi kan ti omi taara sinu pan. A peeli awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn ege. A mu koriko, laanu, o tú omi lati inu atẹ ti a yan, ni ayika tan poteto, ati beki fun idaji wakati miiran. Ni akoko yii, Tọki yoo brown, ati awọn poteto yoo ṣun.
Ohunelo fun Tọki goulash pẹlu obe pomegranate
Ija Tọki ni o ni itọwo pato kan, diẹ ninu awọn bi o, diẹ ninu awọn ko ṣe. Ninu ohunelo yii, a darapọ koriko pẹlu omi ṣuga oyinbo ti pomegranate, eyi ti yoo ṣe afikun ohun kan ati pe muffle ni õrùn ti Tọki.
Fun satelaiti a mu Narsharab, kii ṣe omi pomegranate, tk. o wa ninu obe ti o wa kan tartness, eyi ti yoo fun satelaiti ni idiwọn.
Eroja:
- Turki fillet - 800 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- narsharab - 80 milimita;
- epo ti a ti mọ - 30 milimita;
- ọya - 2 bunches;
- bell ata, iyọ.
Igbaradi
Ge awọn fillet sinu awọn cubes, awọn alubosa sinu awọn oruka oruka. Ni ipilẹ frying fry awọn ẹran, fi alubosa sibẹ ki o si fun fun iṣẹju marun miiran 5. Yọ awọn obe Tọki, tẹsiwaju lati simmer labẹ ideri ideri fun iṣẹju 5. Ni ipele yii, a le gbe eran naa si igbasilẹ kan tabi saucepan, ti o ba jẹ pe ibi ti frying ko jin. Fi ata kun iyo, iyo ati fi omi omi kun. Lẹhinna, a tun ṣaju iṣẹju mẹwa 10, tú idaji awọn ewe ti ge wẹwẹ ati ki o pa ina. Goulash jẹ fere šetan, o nilo lati fun u ni diẹ sii diẹ sii imudaniloju. Eran ati alubosa jẹ awọ awọ caramel ati ki o wa gidigidi sisanra ti, nitori nwọn ko mura fun pipẹ.
Ohunelo fun sise eranko Tọki ni pan-frying
Eroja:
- Turki fillet - 500 g;
- Ginger root - 2 cm;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- olifi epo;
- coriander, rosemary, ọya.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ itọju ooru ti eran, akọkọ a yoo gbe o lati fun igbadun didùn. Lati ṣe eyi, a ge alubosa sinu awọn oruka idaji, yan Atalẹ ati ata ilẹ finely, dapọ ohun gbogbo ki o si fi kun fun coriander, diẹ diẹ
A ge awọn ege si awọn ege 2 cm nipọn kọja awọn okun, nitori Oju ooru n gba gbogbo awọn okun sii ati pe a pin ni kọnkan ni nkan kan. Fi awọn steaks wa ni kan marinade, fi ¼ ago ti omi ati kekere kan ti onjẹ pẹlu gbogbo awọn turari, ki wọn dara fun wọn adun. A gbe omi iṣẹju 15. Tú epo olifi kekere kan lori pan, iwọn otutu yẹ ki o pọju. A dubulẹ awọn steaks, laisi marinade ati ki o din-din ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5, lẹhinna bo ki o din ina si kere, fi fun iṣẹju 5 miiran lati rin.