Tart pẹlu awọn berries

Tart jẹ akara oyinbo kan ti a le ṣun pẹlu eyikeyi kikun. Awọn orisun fun apẹrẹ ìmọ ni a le ṣe lati oriṣiriṣi esufulawa, ṣugbọn o ma nlo awọn iṣiro pupọ julọ. Loni a yoo sọrọ nipa awọn tartan berries ati ki o sọ fun ọ diẹ ninu awọn ilana fun elege elege yii.

Tart pẹlu awọn berries

Eroja:

• bota - 100 g;
• eyin - awọn ege meji;
• suga - 0,5 ago;
• suga suga - 0,5 ago;
• iyẹfun - 200 g;
• yan lulú - 1 teaspoon;
• lemon oje - 1 tsp;
• Currant - 1 gilasi;
• gooseberries - 1 gilasi.

Igbaradi

Jẹ ki a ṣun ni ipilẹ fun tart, fun eleyi, lu awọn yolks pẹlu suga ati bota, fi iyẹfun ati iyẹfun yan. Awọn esufulawa ni a firanṣẹ si tutu fun iṣẹju 25. Leyin eyi, a ti pin esu naa gẹgẹbi fọọmu naa, a fi pamọ ti o wa loke, fi fun eyikeyi kúrùpù ati beki fun iṣẹju 15 ni agbọn daradara. Fun awọn kikun ti amuaradagba whisk pẹlu suga etu ati lemon oje si awọn eti oke to dara ati ki o darapọ pẹlu awọn currants pupa. Lati inu agbiro a gbe jade kuro ni ipilẹ, mu iwe naa jade, gbe jade gusiberi, ki o si ṣinṣin pin pin ipara naa lori oke. Ṣe akara oyinbo wa, ni iwọn otutu ti iwọn ogoji 160, titi ti amuaradagba yoo fi kun. Ti wa ni tutu ti tart ti pari ati kuro lati m.

Tart pẹlu awọn irugbin tuntun

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 200 g;
• bota - 100 g;
• suga - 50 g;
• yolk - awọn ege mẹta;
• ipara - 1 gilasi.

Fun ipara:

• yolk - awọn ege mẹrin;
• cornstarch - 50 g;
• suga - 70 g;
• wara - 300 milimita;
• bota - 40 g;
• fanila;
• awọn irugbin titun.

Igbaradi

A ge epo naa sinu awọn cubes ki o si fi sinu igun inu. Nibẹ ni a fi iyẹfun, suga, ẹyin yolks ati ki o dapọ ni esufulawa. Lakoko ti a ti yika esufulawa lọ sinu awo, fara pin pin esufẹlẹ ni apẹrẹ, a ṣe awọn aṣọ ẹwu. Ilẹ ti esufulawa ti wa ni pinched pẹlu orita ati fi sinu firiji fun iṣẹju 60. A gbona iyẹ lọ si 200 ° C. A mu fọọmu naa pẹlu esufulawa lati firiji, bo o pẹlu iwe parchment ki o gbe ẹrù naa ati beki fun iṣẹju 15, lẹhin ti o yọ fifuye ati beki fun iṣẹju mẹwa miiran. Nigbati a ba yan ipilẹ, jẹ ki o tutu si isalẹ patapata.

Ni akoko yii, a yoo ṣe abojuto ipara naa. Ni apẹrẹ ti o wa ni wara, fi vanillin kun ati ki o gbona wara daradara yori si sise. Lu ninu ekan jinlẹ ti yolks whisk ki o si da wọn pọ pẹlu sitashi ati suga. Lori oke ti ibi yi, tú wara ati ki o mu ki adalu naa mu pẹlu fọọmu kan, ki o si tú gbogbo ibi pada sinu pan ati ki o fi si ori ina titi yoo fi rọ. Ni iyẹfun ti a pari, fi bota naa sinu awọn ege, tẹsiwaju nigbagbogbo titi ti o fi ni tituka patapata. Lori akara oyinbo ti a fi tutu ti a tan ipara, tan o ki a si fi ipalara wa pamọ, ni wiwọ titẹ si ipara. A yọ akara wa ni firiji fun gbogbo oru. Ni owurọ a ṣe ẹṣọ awọn tart pẹlu awọn irugbin titun ati lẹẹkansi a mọ o ni firiji, ṣugbọn fun igba diẹ lati itura awọn berries. Lẹhin eyi, ge sinu ipin.