Zucchini jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o ṣẹda ipilẹ ti o tayọ fun awọn n ṣe awopọ ooru. Ọkan ninu awọn wọnyi le ni ẹtọ ni a kà si ipẹtẹ lati zucchini. Gigun ni oṣuwọn ti ara wọn, awọn ẹfọ ṣẹda imọran ọlọrọ ti sopọ ti a ṣe apẹrẹ. Ati pe awọn ti a yan awọn turari ati awọn akoko ti o ni awọn ọna ti o tan-tan-ni-ni-ni-ni-ni-ni-sọ sinu ohun-elo ti o dun ati dun.
Ni isalẹ a mu awọn aṣayan diẹ fun sise kan ti o dara ragout lati zucchini, eyi ti o jẹ julọ gbajumo.
Awọn adun zucchini ti o tutu julọ ṣe afikun awọn ẹran ti onjẹunjẹ ti adie ni ragout, ati pe ata ilẹ yoo ṣe afikun ohun elo ti o ni itanna.
Bawo ni a ṣe le ṣatunse ipẹtẹ koriko pẹlu zucchini ati eran adie
Eroja:
- eran adie - 600 g;
- ọdọ ọdọ - 2 PC.
- ọdunkun isu - 4 PC.
- ata didun - 2 PC.
- apapọ awọn tomati - 3-4 PC.
- Karooti apapọ - 1-2 PC.
- alubosa - 2 PC.
- omi ti a wẹ - 75 milimita;
- Epo epo ti a ti gbasilẹ fun awọn ẹfọ pupa;
- iyo - lati lenu;
- turari - lati lenu;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
- ọya tuntun .
Igbaradi
Onjẹ adie wẹ, ti o gbẹ pẹlu toweli iwe tabi awọn apẹrẹ ati ge sinu awọn ege kekere. A ṣe itankale rẹ ni akoko ti o ti wa ni igbasilẹ tabi jinna ti o jinlẹ, ti a ti sọ sinu epo epo ti a ti fini sinu rẹ. Fry lati gbogbo awọn ẹgbẹ browning. Lẹhinna fi awọn ohun elo alubosa gbigbọn kun ati ki o din-din fun iṣẹju marun miiran.
Zucchini ati awọn isu ọdunkun jẹ kuro ninu peeli ati ki o ge sinu awọn cubes, ati awọn Karooti ati awọn didun Bulgarian ata ni awọn okun. Fẹ kọọkan ninu awọn ẹfọ lọtọ lọtọ ni skillet pẹlu epo-aarọ ati gbigbe si adie ni caviar. A tú omi diẹ wẹwẹ ati ki o gbe jade iṣẹju mẹwa. Lori peeli, a ṣe awọn tomati nipasẹ awọn igi-igi, ti a fi omi ṣan pẹlu omi farabale, a ma yọ awọn awọ naa kuro, ge sinu awọn cubes ati firanṣẹ si awọn ẹfọ. Akoko ragout pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu, turari si itọwo rẹ ati iparapọ alaafia. Pa awọn iṣẹju iṣẹju meji, fi awọn ata ilẹ naa jẹ, jẹ ki awọn ipẹtẹ fun awọn iṣẹju mẹwa mẹwa, ki o si sin i si tabili, ti o n ṣe itọri pẹlu awọn ẹka ati awọn leaves ti ọti tuntun.
Ewebe ragout lati inu zucchini jẹ paapaa ti nhu ninu kan duet pẹlu Igba, ati fifi wọn kun pẹlu awọn ẹfọ miiran ati awọn turari, a ni itọwo ti o dara julọ ti satelaiti pese.
Ragout ti zucchini ati Igba ni ọpọlọpọ
Eroja:
- odo zucchini - 550 g;
- Igba - 550 g;
- ọdunkun isu - 550 g;
- ata didun - 350 g;
- awọn tomati titun - 550;
- Karooti nla -250 g;
- alubosa - 175 g;
- omi ti a wẹ - 125 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Epo epo ti a ti gbin - 80 milimita;
- iyo - lati lenu;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Aṣọ wẹwẹ, bó o ṣinṣo, ge sinu orisirisi awọn ọna gigun ati ki a dà pẹlu omi iyọ fun ọgbọn iṣẹju lati yọkuro kikoro, eyiti o jẹ inherent ni igba.
A yọ awọn alubosa kuro ninu awọn ọṣọ, ge wọn sinu awọn ibiti-ami-ibiti ati gbe wọn sinu multivarka pẹlu epo-eroja, pẹlu ipo "Gbona" tabi "Bọtini" fun iṣẹju mẹẹdogun.
A mọ awọn poteto ati zucchini lati peeli ati ki o ge sinu awọn cubes, ge awọn Karooti sinu awọn iyika, ki o si mu awọn didun Bulgarian dun lati inu awọn irugbin ati ki o pa a pẹlu awọn okun nla. Fi awọn apoberg ti a wẹ pẹlu omi mimu ki o si ge sinu awọn ege kekere. Awọn tomati scalded pẹlu omi farabale, peeled ati ki o ge sinu cubes.
Gbogbo awọn ẹfọ ti a ṣetan ni a gbe ni irọpọ si awọn alubosa, akoko pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu adalu ata, tú omi kekere kan ki o si fi ipo "Quenching" fun wakati kan.
Ni opin ti sise, a gige awọn ata ilẹ ti a fi finẹ, dapọ o ki o fi silẹ ni ipo "O gbona" fun iṣẹju mẹẹdogun fun idapo.