Loni a yoo sọrọ nipa bawo ni o ṣe le ṣe idẹkujẹ kan ni ile "New York" ati awọn ti o, pẹlu ologun pẹlu imo, o le ṣetan ohun elo ounjẹ-ounjẹ kan ati ki o lero ara rẹ ni imọran gidi ni ọran yii. Lẹhinna, iru ijakoko yii jẹ pato julọ ati nilo ọna pataki kan.
Agbetẹ "New York" ni a pese sile lati apakan ti ge ti eranko naa, ti a npe ni striplone. Eran yi jẹ irẹpọ ju awọn ẹya miiran ti okú lọ, o ṣe deede ko ni awọn ipele ti o ni abọ inu ati nitorina, gẹgẹbi ofin, a pese pẹlu ẹjẹ. Nigbati o ba ti ni wijọ "diẹ sii ju apapọ", steak di dryish o si ṣegbe rẹ juiciness.
Fun igbaradi ti iru awọn steaks julọ lo igba diẹ ti awọn turari , ṣugbọn ti o ba fẹ, o le, sibẹsibẹ, fi pupọ diẹ ayanfẹ turari.
Steak "New York" - ohunelo
Eroja:
- steak striplone - 2 PC.
- epo epo - 35 milimita;
- ata ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sise, ya awọn steaks lati package naa ki o fi wọn silẹ ni otutu otutu fun o kere ju ọkan, ati pe fun wakati meji. Lẹhinna girisi awọn ẹran ege pẹlu epo olifi ati ki o jẹ ki o duro fun awọn mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun. Ṣe afẹfẹ soke titiipe frying titi koriko funfun yoo han ki o si fi eran sinu rẹ. A ṣe atilẹyin fun wọn fun iṣẹju mẹta ni ẹgbẹ kọọkan, yiyi ni iṣẹju gbogbo. Fed steaks tun lori awọn ẹgbẹ, dimu wọn pẹlu agbara, ati ki o mu wọn jade lọ si grate. Fi wọn pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati ki o sin fun iṣẹju mẹta si marun si tabili. O le sin eyikeyi obe pẹlu steak, ṣugbọn aṣayan ti o dara julọ jẹ creamy-peppery.
Bawo ni a ṣe le ṣaja kan "New York" pẹlu rosemary ati thyme - ohunelo kan?
Eroja:
- steak striplone - 2 PC.
- olifi epo - 35 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Rosemary - ẹka meji;
- thyme - ẹka meji;
- iyọ;
- ata ilẹ dudu.
Igbaradi
A gba awọn steaks lati package ati fi wọn silẹ ni otutu otutu fun o kere ju wakati kan. Lẹhinna pa oju ti awọn steaks pẹlu epo-epo ati ki o fi wọn si ipọnju grill daradara. A mu awọn ipele steaks fun iṣẹju kan ni ẹgbẹ kọọkan
Lẹhinna mu awọn steaks lori grate, akoko pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati fi fun iṣẹju diẹ, ki a le mu ounjẹ tutu diẹ tutu ati pe awọn juices inu wa ni pipin pinpin.
A sin steaks pẹlu awọn ẹfọ tuntun ati ayẹyẹ ayanfẹ.