Loni a yoo sọ fun ọ awọn aṣayan ti o rọrun julọ ati awọn julọ ti o ni ifarada fun ṣiṣe ọṣọ ẹwa oyin kan. O dara julọ bi ohun-ọṣọ fun awọn akara, awọn akara, awọn pies ati eyikeyi miiran sise.
Ohunelo fun glaze fun akara oyinbo lati koko
Eroja:
- koko - 75 g;
- ipara 33% - 100 milimita;
- suga - 170 g;
- gelatin - 10 g;
- omi ti a yan - 100 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe awọn glacolate chocolate lati koko, awọn leaves gelatin ti wa ni wiwọn fun iṣẹju mẹwa ni omi ti a fi omi ṣan. Ni kekere saucepan tú jade, suga, koko ipara naa ati ki o ṣabọ ohun gbogbo pẹlu omi adiro. A dapọ adalu pẹlu whisk kan ati ki o gbona o lori ina ti ko lagbara. Leyin ti o ba ti fẹlẹfẹlẹ, a samisi 1 iṣẹju ki o si yọ awọn awopọ lati awo. Dí gelatin fun pọ, fi kun si glaze ati aruwo. Glaze tú sinu gilasi gilasi pẹlu koko kan, mu ori oke pẹlu fiimu ounje ati fi sinu firiji. Ṣaaju lilo, rii daju pe o ṣe itumọ ninu omi iwẹ tabi ni awọn ohun elo onitawewe si iwọn otutu ti iwọn 37.
Glaze fun koko ati akara oyinbo
Eroja:
- funfun suga - 3 tbsp. spoons;
- Ogo koko - 3 tbsp. spoons;
- wara malu - 4 tbsp. spoons;
- Bota - 60 g.
Igbaradi
Tú wara sinu ikoko, jabọ koko tutu ati gaari. Mu awọn eroja jọpọ ki o si fi ina ti ko lagbara. Lẹhin ti o ti tu gbogbo awọn kirisita, fi epo kun ati ki o sise fun iṣẹju 5. Awọn ohun elo ti a fi ṣe kofi kọfiiṣẹ ni a lo lẹsẹkẹsẹ si akara oyinbo naa ki o ko ni akoko lati di didi.
Ayẹwo koko tutu
Eroja:
- koko awo (didara) - 2 tbsp. spoons;
- filtered omi - 3 tbsp. spoons;
- suga jẹ kekere - 0,5 tbsp.
Igbaradi
Fun igbaradi ti glaze, eyi ti a le lo lati ṣe awọn ọṣọ tabi awọn eclairs ṣe ọṣọ, koko jẹ adalu pẹlu gaari ati ti o fomi pẹlu omi ti a fi omi tutu. Fi ẹrẹẹlu lu ohun gbogbo, fi iná ti ko lagbara ati sise, igbiyanju, titi ti o fi fẹrẹ. Nigbamii, yọ awọn ounjẹ kuro lati awo naa ki o jẹ ki awọn glaze dara si isalẹ diẹ ati ki o thicken.
Glaze lati koko ati ipara oyinbo
Eroja:
- funfun suga - 3 tbsp. spoons;
- ekan ipara jẹ ọra-kekere - 100 milimita;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- koko lulú - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ninu epara ipara a ṣabọ suga lati lenu ati ki o tú koko. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si ṣan o lori kekere ooru, igbiyanju. Ni kete bi awọn õwo wa ti o ni irun, gbe nkan kan ti bota ati ki o gbona ti o titi o fi di. Lẹhinna yọ kuro lati ooru, itura ati lọ si ilana ti glazing.
Awọn irunju koko ti koko
Eroja:
- ọdunkun sitashi - 1 tbsp. sibi;
- koko lulú - 3 tbsp. spoons;
- powdered suga - 3 tbsp. spoons;
- omi ti a wẹ - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ninu ekan kan a ni igbadun akọkọ suga suga, lẹhinna sitashi ati koko oyin. Fi omi tutu tutu ati ki o yara dapọ ohun gbogbo lati rii daju pe ko si si lumps. A bo eyikeyi yan pẹlu ti pari glaze.
Glaze ti koko ati wara ti a rọ
Eroja:
- bota, adayeba - 1 tbsp. sibi;
- wara ti a rọ - 1 tbsp. sibi;
- koko tutu (giga-didara) - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Nitorina, bota bota ti fi sinu ekan kan ati ki o yo ninu apowewe. Lẹhinna fi awọn wara ti a ti pa ati tú awọn koko. A dapọ ohun gbogbo daradara ki o si bo gbogbo awọn ọja ti o ni ẹda pẹlu ipari chocolate icing.
Omi pupa
Eroja:
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- wara malu - 3 tbsp. spoons;
- koko lulú - 3 tbsp. spoons;
- suga - awọn ohun kan 0,5;
- kikorò chocolate - 50 g.
Igbaradi
Wara wa gbona ati ki o fi suga. A ti ṣapapọ oyin pẹlu bota iyẹfun ti o ṣan ati ki o fi iṣọrọ fi adalu sinu omira wara. Lẹhinna jabọ chocoiti kanna, fọ si awọn ege, ki o si fi ohun gbogbo ranṣẹ si apowewe. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 4 a mu awọn ounjẹ lọ, dapọ pẹlu fifun pẹlu sisun ati lo fun idi naa: lati ṣe awọn ọṣọ, awọn pies, awọn akara tabi awọn pastries ṣe ọṣọ.