Oje Cranberry

Cranberry jẹ igbo ti o ni oju-ewe ti idile ẹbi heather, eyi ti o fẹran awọn ibugbe ti o dara. Awọn anfani ti awọn cranberries jẹ opoiye ti ko ni idibajẹ, awọn ruby ​​berries wa ni anfani lati ni arowoto ọpọlọpọ awọn ailera ti o wa lati awọn ile-iṣẹ ati opin pẹlu awọn ti ngba, ati lati tun tẹ ọja iṣura ti awọn vitamin pataki ni igba otutu. Sibẹsibẹ, awọn iyanu ti Berry ko ni awọn ẹya ara ẹrọ pataki awọn ẹya ara ẹrọ: ekan kikorò, "egbogi" itọwo jẹ išẹlẹ ti lati wa ni ẹnikan ká fẹ. Sibẹsibẹ, o le fikun ọja iṣura ti awọn vitamin pataki ati awọn amino acids nipa mimu gilasi kan ti ounjẹ kiniini ti o dùn ni ọjọ kan. Ṣugbọn nibi ni a ṣe le ṣe oje ti kranberry, lakoko ti o tọju gbogbo awọn nkan ti o wulo, a yoo sọ fun ọ ni abala yii.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ oje kranisi?

Oje ti opurani ni a le pese sile lati alabapade, pọn awọn berries, ati lati inu tio tutunini. Ni akọkọ idi, awọn berries gbọdọ wa ni akọkọ pẹlu pestle, tabi kan sibi ninu apo kan ti kii-metallic, ati awọn gruel njade yẹ ki o wa ni diẹ warmed, ki o le ni rọọrun lọtọ lati pulp.

Ti o ba pinnu lati lo awọn berries tio tutunini fun oje, wọn ko nilo itọju ooru akọkọ, o to to lati fọ wọn patapata ki o si fa jade ni oje.

O rọrun julọ lati fun pọ Berry oje nipasẹ 2-3 fẹlẹfẹlẹ ti gauze, lori kan colander. Ohun mimu ti o mu ni a run lẹsẹkẹsẹ, tabi ti ṣe idaamu ati ti a fipamọ nipasẹ fifi oyin diẹ tabi gaari kun. Oje ti a pese sile ni ọna yi jẹ dara fun idi ti oogun, ṣugbọn o ni itọwo pato kan, bẹẹni awọn ti o korira o ni imọran ohunelo ti o tẹle.

Eroja:

Fun oje:

• Cranberry - 1 kg;
• suga - 1 kg.

Fun omi ṣuga oyinbo (30%):

• suga - 700 g;
• omi - 300 milimita.

Igbaradi

Berries ti wa ni fo, gbe ni awọn onjẹ ati ki o bojuto bo pẹlu gaari. A fi sinu firiji fun wakati 12-14. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, dapọ eso oludari si sinu ekan kan, ati awọn ti o ku ti o ti ku pẹlu 30% omi ṣuga oyinbo, ti a pese silẹ tẹlẹ, ki o si fi fun wakati 4-6. Lẹhinna tun dapọ eso omi ti o mu, dapọ pẹlu awọn ti a ṣe tẹlẹ. A fi adalu sori adiro ati ki o boiled, yọ ikun. Nigba ti o ba kuna fun ikun, a n tú oje lori awọn apoti ati ki o pa wọn daradara.

Awọn ti o kù awọn berries le wa ni dà pẹlu omi ati ki o Cook fun nipa wakati kan. Awọn eso ti o ni eso ni a maa npọpọ pẹlu oje lati mu iye ti igbehin naa pọ si. Igbaradi ti oṣuwọn kranran lori ohunelo yii yoo gba akoko diẹ sii, ṣugbọn iru ohun mimu bẹẹ yoo jẹ ti o dara, ati ikore rẹ - diẹ sii.

Oje kinibẹri jẹ ohunelo ti o ni gbogbo agbaye ti yoo kún fun ara rẹ pẹlu awọn vitamin pataki, acids, micro-and macro elements at any time of the year.