Oko ẹran ẹlẹdẹ jẹ gidi àse fun awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ ounjẹ. Lati steak jẹ sisanrara, ṣaaju ki itọju ooru ṣe itọju rẹ. O gbagbọ pe awọn afikun ati awọn ọkọ oju omi si o yẹ ki o jẹ rọrun bi o ti ṣee ṣe, nitorina ki o ṣe lati daabobo imọran imọran. A gbọdọ gba eran onjẹ ni yara otutu. O le ṣetan o ni awọn ọna oriṣiriṣi. Loni, jẹ ki a wo bi o ṣe le jẹ ẹran-ẹran ẹran ẹlẹdẹ kan ni adiro.
Ohunelo ẹran ara ẹlẹdẹ ni ounjẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 4 PC.
- õrùn sunflower - 2,5-3 tbsp. spoons;
- dudu ata lulú;
- bota - 40-45 g fun frying;
- ata ilẹ lulú;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
A mu awọn agbọn ẹran ẹlẹdẹ, wẹ wọn, ṣete wọn pẹlu epo epo. Jọwọ ṣe gbogbo awọn ege ti iyo, ata ilẹ lulú, ata dudu. Ooru awọn bota ni iyẹfun frying ati ki o fries steaks lori o fun 1 iseju. Tan awọn ẹrún lori wọn ki o si din ni fun iṣẹju 1 miiran. Ninu ekan kanna, a nfi awọn steaks lọ si adiro. Lẹhin iṣẹju 40 a gbe jade, ge ati sin.
Iṣeduro - lẹhin ti yan ni lọla, bo ibusun frying pẹlu awọn steaks pẹlu bankanje ki o jẹ ki duro fun o kere ju iṣẹju diẹ - eran yoo di diẹ.
Opo ẹran ẹlẹdẹ ni adiro ni bankan
Eroja:
- Ọra ẹlẹdẹ - 1 kg;
- kikan pupa waini - 30 milimita;
- alubosa - 110-130 g;
- oyin (nilo omi) - 1-1.5 st. spoons;
- iyọ - 5 g;
- epo (pelu olifi epo) - 50-60 milimita;
- fi oju ilẹ oregano si ilẹ - 5 g;
- ewa ata dudu.
Igbaradi
Illa ni omi oyinbo pialoque, epo olifi ati kikan pupa. Ti oyin ba wa nipọn, o yẹ ki o fi sinu adiroju onigi microwave - lẹhin 20 aaya yoo di omi bibajẹ. Ẹ wẹ ẹran ẹlẹdẹ, ge lori o si dà pẹlu marinade. Fi omi ṣan dudu sinu apo amọ. A jẹ eran pẹlu iyọ, oregano ati ata. Fi fun iṣẹju 60-80. Lẹhinna gbe e si ori bankan. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, mi, ge sinu awọn oruka ati ki o fi si ori ipọn. Awọn egbegbe ti bankan ti wa ni asopọ ati ti so. Fi ipẹtẹ sinu adiro. Lẹhin iṣẹju 45, ṣii ifunkan naa ki o si pada ẹran naa si adiro fun iṣẹju 10 lati ṣe egungun brown ti o nro lori rẹ.
Awọn agbọn elegede ti a yan ni lọla
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- soyi obe - 45 milimita;
- olifi epo - 4,5-5 tbsp. spoons;
- Rosemary ti o gbẹ - 5 g;
- ata dudu lulú.
Igbaradi
Illa ninu obe soy obe ati julọ ninu epo olifi. Wọ awọn adalu pẹlu ata ati rosemary, aruwo. Eran wẹ ati ki o ge. Awọn sisanra ti awọn ege jẹ 2 cm. A tú wọn marinade ati ki o illa, ki kọọkan apakan ti wa ni bo nipasẹ o. Fi eran silẹ fun iṣẹju 10-20 lati jẹ ki o mimu. Lubricate tray baking pẹlu epo. Awọn epo yẹ ki o wa ni itumọ ọrọ gangan kan teaspoon - ẹran ẹlẹdẹ eran jẹ sanra to. Fi awọn steaks lori ibi idẹ ati fi sinu adiro. Lẹhin iṣẹju 40, awọn steaks yoo jẹ setan. Ni akoko itọju ooru ti o gbona, awọn ẹyọ ti wa ni pin ni ailabawọn ninu ẹran - julọ ninu rẹ ni o wa ninu. Ti o ba fun eran ni diẹ, lẹhinna awọn juices yoo de ọdọ awọn ẹgbẹ ita gbangba ati pe yoo di diẹ dun diẹ.