Loni a yoo ṣaja ẹja labẹ omi ti o dara julọ ti o dara, ti o ni alubosa ati awọn Karooti. Iru ohun iyanu yii o le fun gbogbo ebi ati awọn alejo lati tọju. Eja, ti a da ni ibamu si awọn ilana wa, yoo ni inu-didun si gbogbo eniyan ati ṣe iyanu fun ọ pẹlu ohun itọwo ti ko dara julọ. Nitorina, jẹ ki a ṣe alabapin pẹlu wa asiri wa: bawo ni a ṣe le ṣe iru ẹja ti o dara, ni marinade awọ-awọ pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti ti wura, lẹhinna gbadun igbadun yii.
Bọ eja pẹlu awọn Karooti ati alubosa
Eroja:
- Hake fillets - 4 halves;
- iyẹfun alikama - 70 g;
- iyo - 2 fun pọ;
- epo epo - 120 g;
- ata - lati lenu;
- alubosa (alabọde) - 2 PC.
- Karooti (tobi) - 1 nkan;
- kikan (9%) - 3 teaspoons;
- soyi obe - 2-3 tsp.
Igbaradi
A wẹ ninu omi eja fillets ati ki o gbẹ o lati excess ọrinrin pẹlu kan napkin. Ma ṣe ge o si awọn ege, fi gbogbo rẹ sinu iyẹfun ti a dapọ pẹlu iyọ ati ki o fi si ori pan ti o gbona pupọ pẹlu epo ti o gbona ninu rẹ. Nigbana ni wọn nikan ni apa kan ti eja pẹlu ata, ki iyẹfun yoo gba o. Fẹ awọn fillet lati awọn mejeji, titi o fi ṣetan.
Awọn alubosa Peeled ni a ti ge sinu mẹẹdogun ti iwọn, ati awọn Karooti ni awọn okun ti o kere ju. Lori ounjẹ epo wẹwẹ din wọn ni lọtọ, titi ti wura. Lẹhin ti a so awọn Karooti ati awọn alubosa jọpọ ati fi soy obe pẹlu kikan si wọn. Ni ibere fun itọwo ti marinade lati di alaye siwaju sii, o nilo lati duro fun iṣẹju 20. Lehin naa o tun gbe afẹfẹ si ẹwà ti o tan lori irun fried ti fed.
Iwo oju ti ẹja naa, ti o farapamọ labẹ karọọti goolu ati alubosa, n pe lati ṣe itẹri lati ṣe itọwo.
Eja wa ni wara pẹlu alubosa ati awọn Karooti
Eroja:
- ikoko ti pangasius - 1 nkan;
- iyẹfun - 100 g;
- iyo - lati lenu;
- epo epo - 80 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- wara (ile) - 200 milimita;
- bota - 60 g;
- eweko - 1 teaspoon;
- finely ge titun dill - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A ṣe wẹ ẹja eja, wẹ o pẹlu omi, yọ awọn imu naa kuro ki o si jade kuro ni ẹyẹ, ki o si ge awọn fillet ara rẹ sinu awọn kohun pupọ. Ni iyẹfun naa, fi awọn iyọ ti iyọ ti iyọ kan kun, mu ki o si ṣubu nihin nibi ẹja, eyi ti lẹhin ti o gbe inu ibọn kan ti o gbona, pẹlu iyẹfun epo ti o wa ninu rẹ. Pangasius fried, put in a stainless steel saucepan ki o si fi nkan kan ti bota si o. Ki o si pin oke, alubosa ati awọn Karooti, ki o to ge wọn sinu cubes. A tu eweko ti o wa ninu wara ati ki o kun eja pẹlu rẹ, fi si ipẹtẹ lori awo irin-ajo ti awo, ṣeto ijọba ijọba kekere kan. A ma pa gbogbo iṣẹju mẹẹdogun 25, lẹhinna a fi awọn ọṣọ ti dill tuntun kun ati pe a duro lori ina kanna fun awọn iṣẹju 4-6 miiran.
Nbere ẹja ti a pese silẹ si awọn apẹrẹ, gbe e si isalẹ pẹlu aaye kan ki o bori pẹlu awọn ẹfọ lati oke.
Fish marinated pẹlu Karooti ati alubosa
Eroja:
- awọn apẹrẹ ejakereli titun ti a gbẹdi - 2 PC.
- Bay leaves - 5-7 awọn ege;
- iyo nla kan - 2 tbsp. spoons;
- suga - 2 teaspoons;
- Karooti (tobi) - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- kikan - 50 milimita;
- omi 100 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2.
- epo ewebe (aipinpin) - 80 milimita.
Igbaradi
Diėdiė ti o ba da ejakereli jẹ, ṣugbọn kii ṣe patapata, lẹhinna jẹ ki o mọ, ki o wẹ ki o ge si awọn ege ti o
Awọn alubosa kekere ti a da sinu awọn cubes kekere. Awọn Karooti ti wa ni ge sinu awọn okun ti o to ni tabi ti a fi ṣe e ni ori grater. A darapọ alubosa pẹlu karọọti ati ki o tú wọn pẹlu kikan, ti a fomi pẹlu omi. Lẹhin iṣẹju 25, tẹ awọn ẹfọ lati inu omi ti o ni kikan, ṣe idapọ wọn pẹlu gege daradara, ti o ti mọ tẹlẹ, ata ilẹ ati ki o tan gbogbo ẹja naa. Epo omi ti ko yanju omi ti ẹja pẹlu awọn ẹfọ ati ki o fi sii ibi ti o jẹ tutu fun wakati mẹjọ, ati lẹhin ti o le jẹ ẹja naa.