Fun igbaradi ti awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo ti a fipajẹ, fifẹ oyinbo, pies, iyẹfun ti awọn orisirisi iru ni a lo nigbagbogbo, ọpọlọpọ awọn ilana ni a mọ. Ni eyikeyi ọran, gbiyanju lati lo iyẹfun didara (eyi ko tumọ si pe o yẹ ki o jẹ ti o ga julọ).
Bọtini kukuru
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa awọn agolo mẹta;
- bota, adayeba - 300 g;
- Awọn ẹyin adie titun - 2 PC. (tabi iye kanna ti wara tabi omi nipa iwọn didun);
- suga - 0.75-1 ago;
- omi onisuga - 1 fun pọ.
Igbaradi
Bọtini ti o ti ṣaju-nibẹrẹ rubbed lori grater ni ekan kan. A fi afikun iyẹfun daradara, suga, eyin, ọbẹ onjẹ.
Daradara, ṣugbọn ni kukuru knead awọn esufulawa (o le dapọ ni kekere iyara). Awọn esufulawa yẹ ki o jẹ afikun ati rirọ. O le lẹsẹkẹsẹ dagba awọn ọja lati ọdọ rẹ (ṣaaju ki o to dara lati gbe e sinu firiji fun iṣẹju 40).
Idẹ ti awọn ọja lati inu kukuru kukuru kan ni a ṣe ni iwọn otutu ti o ni iwọn 220 iwọn C titi di ti wura.
Shortbread ti wa ni pa ni tutu fun 2-3 ọjọ.
Dun dun iwukara esufulawa - ohunelo fun pies
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa 600 g;
- titun eyin eyin - 2 PC.
- wara ti alabọde sanra akoonu - 300-350 milimita;
- bota, adayeba - 50 g;
- granulated sugar - 4-5 tbsp. spoons;
- iyo - 1 fun pọ;
- iyẹfun iwukara - 1,5 tsp.
Igbaradi
Sita iyẹfun sinu ekan kan pẹlu ifaworanhan kan. Jẹ ki a ṣe jinlẹ, fi suga, iyo, omi onisuga, eyin ati iwukara. A dapọ o. Ni die-die ti a ti warmed, wa tu epo naa kuro ki o jẹ ki o wa sinu ekan kan. Knead ati knead awọn esufulawa faramọ (o le dapọpọ). A ṣe eerun esufulawa ni apẹrẹ kan, bo e pẹlu ọgbọ ọgbọ ati ki o gbe e si ibi ti o gbona. Lehin iṣẹju 20, a ma fi ọwọ ṣubu pẹlu, ki a gbe sinu ooru fun iṣẹju 20. Lẹẹkan si, tun igbesi-aye naa pada, o le tẹsiwaju si sisọ awọn ọja.
Dun pastry buff jẹ igbaradi ti gbogbo agbaye - o dara kii ṣe fun awọn ọja nikan pẹlu awọn ounjẹ ti o dara , ṣugbọn pẹlu pẹlu alabapade ati paapaa iyọ.
O dun pastry
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa 2 agolo;
- bota adayeba - 200 g;
- omi yinyin tabi wara - 1 / 2-2 / 3 ago;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
- suga - 1-3 tsp.
Igbaradi
Bọtini ti o ṣaju-nibẹrẹ rubbed lori grater nla kan. Ilọ ninu ekan kan pẹlu iyẹfun ti a fi oju ṣe. A tu suga ati iyo ni omi tutu pupọ tabi wara, fi adalu yii kun ekan pẹlu iyẹfun ati bota. A ṣe adẹtẹ ni iyẹfun ati gbe e sinu firiji (o kere fun iṣẹju 30-40). Ṣaaju ki o to di esufulawa, a pin awọn esufulawa si awọn ẹya mẹrin, yika awọn fẹlẹfẹlẹ, lubricate awọn oju ti kọọkan ti wọn, gbe ọkan si ori ekeji, gbe e jade ki o si pa a ni ipilẹ. O le tun sẹhin ni igba pupọ.
Dajudaju, ọpọlọpọ awọn ilana miiran wa fun dun esufulawa.