Awọn khorovats Khazrov jẹ kan satelaiti lati Armenia. Khazani, ni Armenian, tumọ si pe a ṣe sisẹ satelaiti ni ikoko, ati awọn khorovats jẹ kan keji shish . Ni aṣa, o ti pese sile lati ọdọ aguntan.
Horovac - ohunelo
Horovac le ṣee ni sisun lori adiro ni ile ni satelaiti pẹlu awọn ogiri to nipọn. A yoo kọ bi o ṣe le ṣe khorovat kan ninu iseda kan.
Eroja:
- Gbẹ aguntan (o le lo eran malu) - 1 kg;
- garnet -1piece;
- pomegranate oje - 1 gilasi;
- alubosa (nibẹ ko ni ọpọlọpọ alubosa ni satelaiti yii) - awọn ọna ege 4-5;
- bota (tabi sunflower) fun frying;
- ata, iyọ, awọn akoko fun ẹran;
- Parsley, coriander.
Igbaradi
Eran yẹ ki o ge gegebi iwọn, bi fun kebab shish. Ni igbadii, gbin soke bota naa, gbe awọn ege ti awọn ege silẹ ati ki o din-din rẹ lori ooru to gaju titi o fi di erupẹ awọ. Lati pa eran onjẹ yoo jẹ pataki nipa iṣẹju 20 o fẹrẹ si igbaradi kikun.
Awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji tabi awọn oruka (ti o ba fẹ), sọ si eran, dapọ ati din-din titi awọn alubosa ti nmu. Nigbana ni a tú omi ti pomegranate sinu cauldron (dipo oje ti o le lo ọti-waini pupa), iyo, ata, bo pẹlu ideri ati ipẹtẹ fun wakati 10-15. Ni ipari, o nilo lati fun wa ni satelaiti diẹ lati duro.
Ni ipolowo, kí wọn khorovats Armenia pẹlu awọn ọṣọ ti a fi ge ati awọn irugbin pomegranate. A sin pẹlu ti yan tabi poteto poteto ati saladi ti awọn ẹfọ titun!
Saladi khorovats
Ni aṣa, awọn khorovats jẹ shbab kebab, ṣugbọn ni ọpọlọpọ awọn ile-ile Armenia o le pade pẹlu orukọ kanna Ewebe shashlik. O le ṣe satelaiti yii ati bi saladi, ṣugbọn ninu eyikeyi ọran a nilo brazier tabi giramu ina.
Eroja:
- awọn tomati;
- Igba;
- alubosa (kekere);
- Bulgarian ata (multicolored);
- Basil.
Igbaradi
Awọn ẹfọ nilo lati wa ni wẹ, ti a gbẹ ati ki o yan ni igbọkanle titi ti o fi jẹ asọ, ti o nwaye ni igbagbogbo. Lẹhinna a fi awọn ẹfọ wa sinu omi tutu ati yọ awọ kuro lati wọn. Pẹlu awọn ọdun ti a ge kẹtẹkẹtẹ, ati awọn ata naa ni a ti yọ kuro lati toju.
Awọn ẹfọ nilo lati wa ni ge kuku dipo, to iwọn kanna. Aruwo ni awọn ewebe ti a gbin, turari ati epo olifi. Diẹ ninu awọn, ti o ba fẹ, fi ata ilẹ kun. Saladi ni a le jẹ lẹsẹkẹsẹ, igbadun ohun ti ina!
Ti o ba ṣe saladi fun ibi ipamọ, lẹhinna gbe i sinu awọn ikoko ti a ti fọ, pasteurize, sunmọ ni wiwọ pẹlu awọn lids ki o si fi si itura ni otutu otutu. Lati tọju saladi yii dara julọ ninu firiji, niwon a ko fi kikan kun. Sin pẹlu ounjẹ ati akara pita. O dara!