Awọn steak jẹ nigbagbogbo dun gan, ati awọn steak lati elite, marbled eran malu jẹ unbeatable.
Bawo ni lati ṣe ipasẹ eran kan lati inu malu ti a fi okuta ti o ni okuta didan ni apẹrẹ frying - ohunelo
Eroja:
- steak - awọn ege meji;
- thyme - ẹka meji;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- Soy obe - 100 g;
- olifi epo - 60 g;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- ata - 1 teaspoon;
- oregano - 1 teaspoon.
Igbaradi
Dajudaju, ninu idi eyi bẹrẹ bẹrẹ pẹlu rira eran, o gbọdọ wa ni irọrun ati ni ko si idi ti aotoju. Nisisiyi ni awọn ọja fifuyẹ ti a ti ta awọn bikita ti o ti ge wẹwẹ tẹlẹ, nibẹ ni o wa ninu igbasilẹ gbigba. Ti o ba kan ra eran kan fun awọn steaks, lẹhinna o ṣe pataki lati ge gege bi o ti tọ. Eyi ni a ṣe pẹlu ọbẹ ti o tobi (fife) lati ṣe ọkan ti a fi ge wẹwẹ, ati sisanra ti steak yẹ ki o tun jẹ aṣọ ni gbogbo agbegbe rẹ. Eyi ni ona kan nikan lati yago fun unven frying ti eran.
Nitorina, lọ mẹta cloves ti ata ilẹ ati ki o dapọ pẹlu 40 giramu ti bota, ki o si fi gbogbo awọn eroja miiran lati awọn sauces ati awọn turari ayafi thyme. Gigunku kọọkan n gun ni igba pupọ pẹlu orita, lẹhinna gbe lọ sinu apo ounje alawọ kan ki o si tú adalu awọn ounjẹ ati awọn turari. Ni fọọmu yii, eran gbọdọ wa ni firiji fun wakati 8. Leyin eyi, gbe awọn steaks jade ki o si fi wọn sinu fun idaji wakati kan, lori diẹ ninu omi, ki gbogbo omi ti o wa ninu omi lati omi gilasi, wọn paapaa ti daru diẹ. Pa awọn iyọ ti o ku diẹ ti ata ilẹ ati gbe sori ibusun frying ti o gbona pẹlu bota, fi awọn eka igi rẹ sibẹ, ati ni idaji iṣẹju kan ki o si sọ ara rẹ ni. Wọn ti pese sile lati iṣẹju 3 si 5-8 ni ẹgbẹ kọọkan, da lori sisanra. Nigba sise, o nilo lati yọ ata ilẹ kuro lati inu pan ki o ko ni igbaduro, ti o nlọ olfato ti ko dara. Lẹhin gbigbe wọn lọ si awo ti o ni aabo ati ki o bo pẹlu bankanje fun iṣẹju 2-3.
Bawo ni a ṣe le ṣawari ẹba steak lati eran malu marble?
Eroja:
- steak - awọn ege meji;
- bota - 30 g;
- Rosemary - 1 eka;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- olifi epo - 20 g;
- ata;
- iyo.
Igbaradi
Yiyan eran tun ṣe pataki nibi, ati pe pe orukọ naa "ribai" tumọ si pe eran fun ijoko yii yẹ lati inu apakan ti o jẹ iye owo ni oju oju tabi leti. Eyi jẹ julọ okuta didan, nitorina ni laibikita fun awọn ipele ti o sanra o wa jade pupọ ati ki o dun. Vitọ oyin, ata pẹlu ata ilẹ ilẹ, ati lẹhinna epo ati ki o tan ni iṣere lori ipakoko. Simẹnti-irin frying pan grill