Akara jẹ ohun ti ko ni pataki lori tabili wa ati bayi a yoo sọ fun ọ ni awọn ilana fun ṣiṣe akara rye ni ounjẹ onjẹ . Ti aan-din ni ile, o wa ni didùn, o dun, pẹlu ẹya kan, nikan fun iru ounjẹ yii, ohun itọwo oyin. Ati pe nipayi bayi awọn ibi ipamọ tọju ti o kún fun oniruru akara ati pe o le yan eyikeyi si imọran rẹ, a ṣe iṣeduro lati ṣe rye breads funrararẹ, bakannaa, ni onjẹ alakara ko nira.
Dudu akara rye ni alagbẹdẹ akara
Eroja:
- omi gbona - 250 g;
- Iyẹfun alikama - 250 g;
- rye iyẹfun - 150 g;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun iwukara - 1 tsp.
Igbaradi
Ni agbara ounjẹ breadmaker ti a tan awọn ọja ni aṣẹ yii: omi gbona, suga, iyọ, epo epo, iyẹfun alikama ti a dapọ pẹlu rye, iwukara ti a gbẹ. A fi sori ẹrọ ti eiyan ni ibi-idẹ, yan eto naa "akara akara Faranse", ṣeto iwọn ti akara - 750 g ati egunrun - apapọ. Tẹ bọtini "Bẹrẹ". Niwọn igbati iwuwo ọja ti pari ti kere, ni ilana o jẹ dandan lati tẹle ohun ti esufulawa ti jade, ki akara naa ba le jade lọpọlọpọ, iyẹfun naa le wa ni ayọpa pẹlu ọwọ. Ati nigba ti ilana imularada ati igbega esufulawa lọ, o dara julọ ki a ko ṣi ideri baketi. Nigba ti o ti ṣetan ni ounjẹ akara ti o ni ẹdun ni ounjẹ akara, jẹ ki o yọ jade ki o si gbe lọ si ọpọn ti o ni lati tọ ọ.
Bezdorozhevoy rye burẹdi ni onisọ akara
Eroja:
- omi;
- wara lulú - 1,5 tablespoons. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo ewebe - 1,5 tbsp. spoons;
- rye iyẹfun - 1,4 ago;
- iyẹfun alikama - 2 agolo;
- ata didun - 1 teaspoon;
- kumini - 1 tbsp. sibi;
- iwukara - 9 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni onjẹ alakara ti a tan gbogbo awọn eroja, nibi o nilo lati fetisi awọn iṣeduro lori aṣẹ awọn ọja ti o n ṣafihan si ọja ti olupese nfun. A ṣeto eto naa "Ṣiṣe akara akara", yan àdánù - 900 g, awọ ti erupẹ - alabọde. Ọbẹ Rye dide ni irọrun, nigbamiran nikan ni ibẹrẹ ilana ilana.
Lẹhin ti ariwo naa, fun alaye nipa opin ilana sise, iwọ yoo gba akara ti alikama-rye kan ti a ṣe ni ilẹ, ti a daun ni ibi-idẹ rẹ pẹlu ipa kekere lori apakan rẹ.
Bakeded rye bread ni panasonic akara onjẹ
Eroja:
- rye iyẹfun - 0,5 kg;
- rye fermented gbẹ malt - 40 g;
- ferment (acidulant) - 35 milimita;
- suga - 50 g;
- iyọ - 15 g;
- iyẹfun iwukara - 8 g;
- gbona omi tutu - 400 g;
- omi farabale - 100 milimita.
Igbaradi
Ti o ba ni apẹrẹ panasonic SD-253 (252, 254, 255) ṣeto ipo si "Ko si Gluten", ti Panasonic SD-2500 (01, 02) jẹ ipo "Asopọ Ipilẹ". Ibẹrẹ fun ikunlẹ ni a le fi eyikeyi si, ṣugbọn abẹfẹlẹ fun akara akara yoo ṣe ilana fifaṣe naa rọrun. Bọnti korin pẹlu omi farabale ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 5. Nisisiyi a fi awọn onjẹ akara ni apo-aṣẹ ni ibere yii: iyẹfun rye, iyẹfun, suga, iyọ, iwukara iwukara. Bayi a pada si malt: fi omi omi gbona si i, dapọ o ki o si dà idapọ ti o dapọ sinu apo ti onjẹ akara. A fi sori ẹrọ sori omiiye ni ibi-idẹ ati ki o tan-an "Eto Gluten Free". Lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ kneading awọn esufulawa, eyi ti yoo ṣiṣe ni iṣẹju 15.
A fẹran olufẹ ti akara dudu dudu ti o niyanju lati ṣayanju awọn ohunelo ti Borodino akara ni onisọ akara .