Pilaf jẹ satelaiti ti o wọpọ. O ti pese sile ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ṣugbọn o ṣe e pe orilẹ-ede ni Central Asia.
Oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji ti oṣuwọn. Ọkan ni a npe ni Uzbek, nitori a ti ṣe ounjẹ ijẹ pẹlu ounjẹ, ati keji ni Azeri, nitori a ti pese ounjẹ ni ọtọtọ ati ni idapọ pẹlu ẹran tẹlẹ lori awo.
Awọn iru ounjẹ ti awọn mejeeji ti wa ni sisẹ ni aṣa ni cauldron, ṣugbọn ilana yii jẹ aladanla-lile ati pipẹ. Awọn alarinrin ti a ṣe deede fun apẹrẹ kan, awo ti o ṣe pataki, ati diẹ laipe ni ọpọlọ ti wa si iranlọwọ.
Pẹlu oluṣakoso ibi idana ounjẹ, satelaiti ṣafihan lati ṣe igbadun gidigidi. Ati pe ti o ba tun jẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdun, lẹhinna o yoo jẹ ohun-elo daradara kan. A ti pese ọpọlọpọ awọn ilana, ọpẹ si eyi ti o le wa bi o ṣe le ṣe itọju pilafiti kan ni ọpọlọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.
Igbaradi ti pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni kan multivark
Eroja:
- steamed rice - 2.5 multi-glass;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- õrùn sunflower - 0,25;
- Karooti - 300-320 g;
- Awọn turari (barberry gbẹ, saffron, pupa ati funfun ata) - 1 teaspoon;
- iyọ;
- omi - 6 awọn gilaasi pupọ;
- alubosa - 300-320 g.
Igbaradi
Awọn ẹfọ (alubosa, Karooti) ti wa ni ti mọtoto. Karooti mẹta lori grater alabọde. Awọn alubosa ge sinu awọn cubes. Mimu wẹ, gbẹ ati ki o ge sinu awọn cubes (awọn mejeji ti 2-3 cm). Awa dubulẹ ẹran pẹlu gbogbo awọn ẹfọ inu ekan, ti nfi epo epo akọkọ akọkọ wa nibẹ. A yan ipo ipo "Gbona" ki o mu awọn ọja wa si erupẹ ti wura. A ti yọ irun kuro ninu gluten nipa fifọ o ni igba pupọ, ti a si ranṣẹ si awọn ounjẹ ti a pese silẹ. Fọwọ gbogbo rẹ pẹlu omi, fi turari kun (o le paarọ awọn ti a ti ṣetan ṣe fun satelaiti yii), iyọ, itọlẹ ti o rọrun. Tan-an ni ipo "Pilaf" tabi "Rice". Ẹrọ awoṣe yii yoo gba wakati kan lati ṣawari.
Awọn ohunelo fun awọn ti o dara pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni kan multivariate
Eroja:
- Iṣa-ara Basmati - 2 awọn gilaasi pupọ;
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
- omi - 800 milimita;
- Karooti - 270-300 g;
- awọn cloves ata - 3 PC.
- alubosa - 270-300 g;
- Epo epo - Awọn ohun elo 0,5;
- tomati tomati - 50 milimita;
- ilẹ turari (zira, turmeric, coriander, ata dudu, ẹda ti o dara) - 1 teaspoon;
- iyo.
Igbaradi
Mo wẹ alubosa mi, a ti ge o pẹlu awọn semirings kekere. Awọn Karooti ge awọn igara, sisanra - 5-7 cm Awọn ẹran mi, gbẹ nipa lilo toweli iwe, ati ki o ge si awọn ọna iwọn alabọde. Bayi tẹsiwaju si itọju ooru. Tan-an multivark. A mu epo naa, o ṣeto ipo "Gbona", ki o si din awọn ẹfọ naa tutu. A fi awọn ege ẹran ẹlẹdẹ naa ya awọn ege kanna. Fry, igbiyanju ati igbiyanju lati gba erun pupa. A ge ẹran ara ẹlẹdẹ, fi sii si ekan naa. Riz ni igba diẹ ki o si tú lori oke ti eran. Ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto lati awọn leaves oke ati gbe ni arin awọn ọja naa. Wọ awọn ọja pẹlu gbogbo awọn turari, iyọ ati ki o tú awọn tomati tomati pẹlu omi ti a fomi. Pọti tomati yoo fun pilau kan itọkan ekan ati awọ didara. A wa ipo ipo "Plov", tan-an, ṣeto akoko si wakati 1. A sin pilaf ti o ṣetan, kii ṣe gbagbe lati fi awọn ẹfọ kun.
Pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati adie ni ọpọlọ
Eroja:
- gun ọkà iresi - 3 awọn ọpọlọpọ awọn agolo;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 280-300 g;
- adie fillet - 280-300 g;
- omi - 7 awọn gilaasi pupọ;
- iyọ - 1,5 tsp.
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
- Karooti - 220-250;
- alubosa - 220-250 g;
- kan ti ṣeto awọn turari (Seji, savory, thyme, marjoram) - 1 teaspoon;
- epo sunflower - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ti wa ni ti mọtoto, ge: alubosa - oruka tabi awọn oruka idaji (aṣiṣe da lori titobi awọn Isusu), Karooti - eni 3-4 cm gun O jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati adie ni mi, ti o gbẹ ati ti a ge. Awọn nkan gbọdọ jẹ iwọn alabọde. A tú epo sinu apo ti multivark. A wa ipo ipo "Gbona" ki o tan-an. A fi iresi, awọn ẹfọ, awọn iru ẹran mejeeji. Din-din titi o fi han pe erunrun didan kan han. Sisun iresi yoo jẹ gidigidi dun, crumbly - apẹrẹ fun pilaf. Fọwọsi pẹlu omi, iyọ, akoko pẹlu awọn turari ati ṣeto ipo miiran - "Pilaf". Lẹhin iṣẹju 50, fi awọn leaves laureli. A n duro de diẹ diẹ sii ki o si pa iṣiro naa. A ya awọn leaves laureli silẹ ki a si fi awọn pilaf si awọn apẹrẹ. Jẹ ki a bẹrẹ ounjẹ naa!