Pilau jẹ ẹja onjẹ ti n ṣeunjẹ ati iresi. Ṣugbọn lati ṣe abojuto daradara ni gbogbo aworan. Ṣatunkọ ninu iranlọwọ nla yii. Bi o ṣe le ṣe itọju pilafiti lati inu eniyan ni oriṣiriṣi, kọ ẹkọ lati inu ọrọ yii.
Bawo ni lati ṣe itọju pilaf lati ọdọ aguntan Uzbek?
Eroja:
- Karooti - 500 g;
- gun ọkà iresi - 1 kg;
- ata ilẹ - awọn ege meji;
- alubosa - 200 g;
- ọdọ aguntan lori egungun - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. sibi;
- epo ti a ti fọwọsi - 140 milimita;
- gbona ata - 2 PC.
- iyo.
Igbaradi
A ti fọ Ọdọ-Agutan, awọn fiimu ati awọn tendoni ti pin. Ge awọn egungun. A ge eran naa sinu cubes. Ṣiyẹ lori awọn alabọde ti o kere ju alubosa. Karọọti ge sinu awọn ila kekere. A fi i sinu ibiti o jin ati ki o ṣe apẹrẹ pẹlu gilasi ti gaari. Fẹ darapọ ki o jẹ ki duro lati ya awọn oje. Ori ori ti ata ilẹ ko pin si awọn nkan-oogun, ṣugbọn o fi awọn ọwọ pa awọn ọwọ nikan. Ṣe abojuto gege bi iru ki ori wa ni idaduro ati ki o ko kuna. Wẹ wẹwẹ wẹwẹ daradara.
Ni isalẹ ti ọpọn-ọpọlọpọ ti a tan awọn ege ti ọra. Ninu ipo "Gbona," a fi ọra silẹ titi o fi yipada ni yellowish. Nigbati a ba de ipinnu naa, a ti yọ ọra kuro ninu ekan naa ti a si gbe sinu ọpọn ti o yatọ. Ninu ọra ti a mu ni a gbe awọn egungun ati fry wọn pẹlu afikun afikun ti iyọ ti iyo ati zira. Mu wọn wá si awọ awọ brown ti o dara. Fi iro kan kun, ati, igbiyanju, mu si imuduro imole rẹ. Nisisiyi fi eran ara ṣe ati din-din, nigbagbogbo ni igbiyanju, titi ti ẹran yoo fi yipada awọ. Nisisiyi fi awọn Karooti ati ni ipo kanna ti a ṣe itọju miiran iṣẹju 5. A tú ninu 1,5 liters ti omi. Lẹhin ti o ti õwo, a fi ata ati cloves ti ata ilẹ ni multivark, tẹlẹ ti mọtoto. Ni ipo "Bọ", a mura fun ọgbọn iṣẹju. Nisisiyi ata ati ata ilẹ mu awọn ata ilẹ yọ. A tú jade ni omi iresi ati ki o farabalẹ tú u sinu multivark. Lati oke ni aarin ti a fi gbogbo ori ata ilẹ wa. A ṣe itumọ ẹrọ naa sinu ipo "Plov". Lẹhin ifihan, ṣi ideri lẹsẹkẹsẹ, a fun iṣẹju mẹwa 10 lati duro lori "gbona". Lẹhin naa ṣii ideri, gbe jade ata ilẹ naa ki o si fi ipamọ naa silẹ lati ọdọ ọdọ-agutan ni Uzbek lori satelaiti.
Awọn ohunelo fun pilaf lati ọdọ aguntan ni multivark
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 1 kg;
- Karooti - 700 g;
- gun ọkà iresi - 1 kg;
- alubosa - 200 g;
- filtered omi - 1,5 liters;
- iyọ;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- turari fun pilaf.
Igbaradi
Igbaradi ti pilaf lati ọdọ aguntan bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti cereals. Rinse daradara ni igba pupọ. Ọdọ-aguntan ti a fa sinu awọn cubes. Awọn Karooti ṣinka koriko, ki o si ge awọn alubosa sinu awọn iṣirisi kekere. Ni ekan ti ẹrọ naa fun epo, o ṣabọ alubosa pẹlu awọn Karooti, ọdọ aguntan ati oke fun iresi. Fọwọsi omi. Ni aaye aarin ori ori ata ilẹ, fi iwe ti o gbona, awọn turari miiran. Sise ni ipo "Kasha" ṣaaju ki ifihan agbara naa. Lẹhinna, lẹsẹkẹsẹ ṣii ẹrọ naa ko ni iyara, jẹ ki pilaf infuse fun iṣẹju 7 miiran ni ipo "Itun". Daradara, lẹhin eyi, faramọ tan-an si satelaiti ẹrọ.
Awọn ohunelo fun pilaf lati ọdọ aguntan ni ile
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 500 g;
- gun ọkà iresi - 400 g;
- turari fun pilaf - 20 g;
- alubosa - 100 g;
- Karooti - 300 g;
- ata ilẹ - awọn ege meji;
- refaini Ewebe kekere - 150 milimita.
Igbaradi
Irẹwẹsi ti wa ni irun daradara labẹ omi ṣiṣan. Ata ti wa ni daradara wẹ ati ki o gbẹ. Eran ge si awọn ege, Karooti - awọn awọ, ati eegun - awọn ohun-elo amorindun. Ni ọpọlọ, tú kan epo ti epo 5 mm ga. Gbiyanju o ni ipo "Baking". Awa dubulẹ eran naa ki o si din o fun iṣẹju 3, lẹhinna pa ideri naa ki o si mura silẹ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Fikun alubosa, Karooti, turari ati ki o ṣeun fun igba pipẹ. Bayi ṣubu sun oorun iresi, tú omi ti o fẹ, iwọn ti yoo jẹ 1,5 cm loke iwọn iresi. Sise ni "Plov". Iṣẹju iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin eto naa, a fi awọn oriṣiriṣi ata ilẹ ata ilẹ si ori oke, eyi ti a ma yọ kuro. Ṣetan pilaf rọra daradara.