Ti o ba fẹ gbiyanju ohun ti o dun, ṣugbọn awọn ohun elo ti o rọrun ati ti ifarada ni igbaradi, lẹhinna laisi idaniloju, da ayanfẹ rẹ yan lori irun ori-ọti. Awọn iyatọ ti awọn eroja, ni idapo pẹlu awọn adun ọlọrọ ti awọn satelaiti, yoo rawọ si eyikeyi dun ehin.
Chocolate Mousse pẹlu ipara-ọra
Eroja:
- dudu chocolate - 300 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 55 g;
- koko lulú - 1 tbsp. sibi;
- ipara fun fifun - 300 milimita;
- ti o wa ni chocolate.
Igbaradi
Ṣiye chocolate sinu awọn ege ki o si gbe e si wẹwẹ omi kan. Ṣẹrin chocolate ni itanna jẹ dara. Lakoko ti awọn adalu chocolate adẹlẹ, ṣọ awọn eyin pẹlu gaari fun iṣẹju 5, lẹhinna dapọpọ awọn chocolate pẹlu awọn eyin ti o ti lu ki o si fi ọpa oyin kun.
Fi ọra daradara si awọn apiti ti o lagbara ati ki o rọra darapọ awọn ipara onírẹlẹ ati airy pẹlu ibi-ilẹ chocolate. Diẹ ninu awọn ipara ti wa ni osi fun ọṣọ.
A ṣaati tọkọtaya lori awọn abọ ati firanṣẹ si firiji fun wakati kan. Ni opin akoko, ṣe ẹṣọ ọti oyinbo ti ọti-oyinbo pẹlu ọbẹ ti a lu ati awọn chocolate.
Bawo ni a ṣe le ṣaun awọn ọra-wara chocolate mẹta-Layer?
Eroja:
Fun ganache:
- wara chocolate - 85 g;
- dudu chocolate - 85 g;
- ipara fun fifun - 1 tbsp.
Fun eso almondi-salted-salted:
- almonds - idaji ọdun kan;
- oka omi ṣuga oyinbo - 2 tsp;
- iyo - fun pọ.
Fun ọti oyinbo chocolate:
- wara chocolate - 85 g;
- ipara - 1 1/2 tbsp.
Fun ipara ipara:
- ipara - 1/2 tbsp.
- powdered suga - 1 tbsp. sibi;
- vanilla jade - 1/2 tsp.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ganache. Orisi mejila ti chocolate ni a ti fọ, ti o si dàpọ pẹlu ipara to gbona. Tilara titi iṣọkan, ati ki o si lọ sinu 6 kremankam tabi awọn gilaasi.
Fun igbaradi ti awọn almondi, awọn eso ti wa ni adalu pẹlu omi ṣuga oyinbo ati iyọ, lẹhinna pin kakiri lori ohun ọṣọ silikoni ati ki o fi sinu adiro preheated si 180 ° C fun iṣẹju 6-8. Tura o si isalẹ.
Lati ṣeto awọn mousse ara rẹ, o yẹ ki o fi chocolate ati 1/2 ago ti ipara lori kan omi wẹ, ati ki o duro fun awọn melting ti chocolate. Ti mu omi ṣẹnti ti wa ni tutu, ati ni irufẹ iyẹfun fifun si awọn ibi giga. Mu abojuto ṣẹẹli jọpọ pẹlu ibi-ọra-kirẹri airy titi o fi jẹ. Tú awọn agbọn ti o wa lori oke ti ganache Layer.
Akọsilẹ ikẹhin ti ajẹdun wa jẹ ipara ipara . O jẹ irorun pupọ: a lu awọn ipara pẹlu suga etu ati vanilla si awọn oke ti o ga julọ ati pe a gba apẹgbọn wa ti a gba pẹlu ibi ti a gba.
Wọ afẹfẹ ọra-oyinbo ti o wara pẹlu awọn almondi salted ati ki o sin o si tabili.