O ti ṣe apejuwe Australia ni aarin igbadun gastronomy agbaye, ati onjewiwa Aṣlandia jẹ ọkan ninu awọn julọ julọ ati awọn orisirisi ni agbaye. Ijẹẹjẹ ti ilu Ọstrelia jẹ paradise gidi Gourmet, o le gbiyanju gbogbo nkan lati awọn oyin ati awọn ounjẹ ipanu fun awọn olododo si kangaroos pẹlu awọn abere odo beet ati alubosa sisun. Nisisiyi Australia nran iriri ipọnju gidi kan. Ọkan ninu awọn idi lati lọ si irin-ajo lọ si ilẹ ti o ni alawọ ewe jẹ ipanu ti onje ilu Aṣlandia ti ilu.
Awọn aṣa ilu ilu Ọstrelia
Awọn jinde ti onjewiwa ti Australia ṣubu lori 90s ti kẹhin orundun. O jẹ lẹhinna ni gbogbo awọn ilu pataki ti ile-iṣẹ naa bẹrẹ si wa ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi, o duro ni aṣa ti "onjewiwa ti ilu Ọstrelia oni ilu." Aṣeyọri ti awọn ohun elo onjẹun ni ipa nipasẹ awọn orisirisi ati atilẹba ti awọn n ṣe awopọ, ati iye owo ti ko ni owo. Awọn aṣikiri lati gbogbo agbala aye mu ọran ti wọn ṣeunjẹ si Australia, nitori eyi ti awọn ounjẹ ṣe idapọ awọn itọnisọna ila-oorun ati oorun ati pe o fi awọn aṣa atijọ rẹ kun. Ilana naa jẹ awọ.
Orisun ilu ilu Ọstrelia jẹ ounjẹ Gẹẹsi ti o faramọ awọn ipo agbegbe. Ounjẹ aṣalẹ ti awọn ọmọ ilu Australia jẹ akopọ ti awọn ẹfọ, awọn ẹyin, akara, awọn soseji, ngbe tabi awọn ohun elo gbigbona kan. Awọn ounjẹ ipanu kan ti o fẹrẹẹ jẹ awọn ounjẹ ipanu, muesli ati awọn eso. Lati awọn ohun mimu fẹran kofi, tii, wara tabi omi ti a ṣafọnti titun. Ounjẹ ni awọn akopọ rẹ tun n ṣe apejuwe Gẹẹsi: wiwa pẹlu alubosa tabi poteto, pate ẹran tabi saladi pẹlu "iyanjẹ". Akọkọ onje fun awọn ilu Australia jẹ ale, ti aṣa waye ni agbegbe ẹbi. Ni ọpọlọpọ awọn idile fun alẹ ti a ti ṣe sisun ti a ti wẹ pẹlu ẹfọ, ipọn tabi ipanu, ẹṣọ ẹja, pasita tabi pizza.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti Ọja ti ilu Ọstrelia
Ijẹẹjẹ ti awọn agbegbe agbegbe ni opo pupọ ti eran, ti o jẹ ẹran malu pupọ. Eyikeyi ti ilu Ọstrelia bi ohun-ilẹ ti orilẹ-ede yoo pe nkan kan ti o wuni, ti o yẹ-sisun. Australia ṣe alabapin pẹlu ọpọlọpọ awọn ti wa pẹlu awọn kangaroos, nikan ni eran ti eranko ti o wa ni iyasọtọ fun olugbamu. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ pe ẹran-ara kangaroo ti ni irun daradara, o ṣe itẹri bi ẹran agbọnrin roe.
Ọpọlọpọ awopọ ṣe ni Australia ni awọn ile-iṣẹ pupọ ti wa ni pese lati ẹja, pẹlu lati awọn eya agbegbe, gẹgẹbi shaper, barracuda, whitebate. Ati ọna siseja eja jẹ ohun ti o rọrun: o ni sisun lori awọn ọfin ina labẹ itanna awọ ti koriko. Ipo ipo ti ṣe ipinnu awọn orisirisi ounjẹ ti ilu Ọstrelia pẹlu awọn oysters ati awọn eja, awọn awọ ati awọn ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, awọn crabs ati awọn shrimps, awọn lobsters ati awọn lobsters, ati ẹran eranki.
Fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awọn orilẹ-ede, awọn oluwa ilu Ọstrelia ti awọn ọna wiwa jẹ kiiṣe awọn ẹfọ ti o wọpọ ni Europe nikan, ṣugbọn awọn eso ti o ni awọn ododo bi taro, bananas, papaya, inyam ati anesia. A fi awọn balẹ ti a ṣeun si awọn ounjẹ n ṣe ounjẹ, ati awọn oṣu oyin oyinbo ni a maa n lo gẹgẹbi marinade fun sisun ẹyẹ. Ṣugbọn awọn ohun elo ti o wọpọ jẹ tomati kan.
Gẹgẹbi awọn British, Awọn ilu Australia jẹ awọn egeb onijagan tii. Kofi, wara ati awọn juices awọn eso jẹ tun wọpọ. Pupọ gbajumo ni orisirisi milkshakes ati yinyin ipara. Ni ilu Australia o le gbadun awọn ẹmu ti o dara julọ. O ṣe akiyesi pe iṣelọpọ waini ti ṣe awọn iyipada ninu ọdun to ṣẹṣẹ. Ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti oyinbo ni a ṣe lati awọn orisirisi eso ajara ti Portuguese, Spanish ati French.
Awọn n ṣe awopọ orilẹ ti Australia
Aṣayan ti ilu Ọstrelia ti ilu akọkọ ti a npe ni vejemate. O jẹ akọkọ pese ni 1920 nipasẹ Fred Walker. Wolika fi afikun ohun elo iwukara ti alubosa, seleri ati iyọ. Ti gba iboji dudu ti o nipọn bii jam jamba lori akara tabi lo bi awọn ohun elo ti o ṣe apẹrẹ. Ni akoko asiko, Wedjemite ti ṣe agbekalẹ sinu ounjẹ ti o jẹ dandan ti awọn ilu Australia, ati nigbamii ti di ọlọla julọ pe o jẹ aipe kan.
Nigbati on soro ti onjewiwa ti ilu Ọstrelia, ọkan ko le ṣe iranlọwọ sọ awọn ọrọ diẹ nipa ẹri Aboriginal ti a da lori eedu. A ṣe apejuwe yi ni "idapọ", ti o jẹ bun, ti a ṣe lati iyẹfun iyẹfun ati omi. Je eja yii ni dandan pẹlu tii, eyi ti o ti ṣẹ sinu ikoko ti nrin. Miiran ninu awọn n ṣe awopọkọ Aboriginal julọ ti o jẹ alailẹgbẹ jẹ "Epu lati Anaboroo, Mango ati Burrawong".
Nikan ni awọn ile ounjẹ ni Australia, awọn afe-ajo le ṣe itọwo awọn n ṣe awopọja iyanu gẹgẹbi ẹran kangaroo ni igba idẹjẹ (eso ti a npe ni "peach dessert"), awọn igbin eel, awọn awọ buluu, awọn egungun shark, awọn ẹda omi titun ati, dajudaju, ooni ati opossum. Ati eyi kii ṣe gbogbo. Awọn akojọ aṣayan ni awọn ile olokiki ni awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ti ilu okeere Australia.
Lara awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, Awọn ilu Australia jẹun Lamington. Apoti eleyi ti o wuyi, eyi ti o jẹ pẹlu chocolate ati ki o fi wọn ṣọ pẹlu awọn shavings agbon. Awọn Lamington akọkọ ti a pese sile lati akara oyinbo oyinbo kan pẹlu afikun awọn raspberries tabi awọn strawberries, ṣugbọn nisisiyi wọn ti ṣetan lai si afikun jam. Gẹgẹbi igbesẹ, diẹ ninu awọn apẹrẹ ti nlo ipara ti a nà.
| | |
| | |
