Kini ooru kan laisi yinyin ipara! Ni anfani bayi ni ipinnu nla rẹ, fun eyikeyi awọ ati itọwo. Ṣugbọn pe ọkan kan jẹ "ṣugbọn", bawo ni a ṣe le mọ bi iru didun ohun bẹẹ jẹ adayeba ati wulo? Ti o ba fẹ lati rii daju pe awọn ohun ti o fun ọmọ rẹ lati ṣe yinyin yinyin pẹlu ọwọ ara wọn ni ile, ṣugbọn bi a ṣe le ṣe bayi a yoo sọ.
Bawo ni lati ṣe ayẹwo yinyin ipara "Plombir" pẹlu ọwọ ọwọ rẹ?
Eroja:
- ipara 10% - 160 milimita;
- ẹyin ẹyin - awọn ege meji;
- gaari gaari - 10 g;
- ipara 33% - 240 milimita;
- suga - 90 g.
Igbaradi
Awọn ipara-ara ti o kere ju greasy dà sinu kan ati ki o kan ekan gedegbere kikan, ṣugbọn ko boiled. Yolks ti wa ni gíga kigbe titi ti wọn fi tan imọlẹ ati fi kun si iwọn didun naa, lẹhinna a bẹrẹ sii ni kikun sita sinu suga ati gbogbo nigba ti o ba npa. O daju ko le tu titi de opin, ṣugbọn kii ṣe idẹruba. Ni opin whipping, fi fanila si ati ki o dapọ diẹ diẹ sii. Nigbati awọn ipara lori awo naa yoo lọ awọn nyoju kekere pẹlu awọn egbegbe yọ wọn kuro ati awọn ohun ti o kere julo fun awọn yolks ti o lu, lakoko ti o ti n ṣagbero ni irọra ki awọn yolks ko ni lilọ. Lẹhinna a gba awọn ounjẹ diẹ sii, tú omi omi diẹ sinu rẹ, fi apo ti o ni ẹyin-ọra-ọra-waini lori oke ki o si fi sii ori ina, a yoo fa o lori fifẹ ọkọ.
Ni akoko yii, ipara-ọra ti o sanra, tobẹ ti wọn ti rọ daradara, ati adalu lori adiro naa ni a maa ranti nigbagbogbo fun sisọpo. Ni kete ti ibi ti wa ni brewed ati thickened a yọ o lati ina ati ki o fi sinu kan eiyan pẹlu yinyin tabi omi tutu. A nilo lati tutu o si iwọn otutu, ki o si fi kun ni awọn ipin si aisan ipara. Agbara ti eyi ti yinyin wa yoo wa ni tutu yẹ ki o jẹ iru iwọn bẹ pe ipalara ti o daba yoo bo o ko to ju ọsẹ mẹrin lọ. A fi ohun gbogbo sinu firisii, gbe jade ni gbogbo wakati kan ki o si daapọ pọ pẹlu aṣiṣe eke tabi whisk kan, nitorina tun ṣe ni igba mẹrin, lẹhinna fi silẹ lati gin fun wakati 2-3 miiran.
Ice cream recipes from milk with hands hands
Dajudaju, fun iru yinyin bẹbẹ, o dara lati mu wara ti a ṣe ni ile-ile, biotilejepe pẹlu awọn yinyin yinyin miiran yoo tun jade. Ati fun omi iwẹ omi ni a nilo awọn ikoko meji ti iwọn yii, tobẹ ti ọkan ba wọ inu omiran, omi nla ati ọpọlọpọ yinyin.
Eroja:
- wara - 650 milimita;
- suga - 200 g;
- wara ti a gbẹ - 50 g;
- bota - 10 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyo tobi - 1 kg;
- yinyin - 2 kg;
- fanila.
Igbaradi
Lati ẹyin kan a ya isokuso, ati keji ti a lo patapata, whisk wọn ki o si ṣetọju nipasẹ sieve sinu adẹtẹ ti o kere ju pẹlu adun, wara ọra ati wara omi. Ṣẹpọ adalu yii ninu omi omi fun iṣẹju 15, ati ni opin fi bota si bọọlu ki o fi si itura patapata. Lẹhin eyi, a yọ "ripen" ni firiji fun wakati meji. Ni agbada nla kan, tú yinyin ati iyọ oke, o ṣe pataki fifun otutu ti yinyin. Nisisiyi a fi pan pẹlu oṣu-awọ-ojo iwaju ati ki o din o si ipo mushy nigbagbogbo igbiyanju, ilana ti didi bẹrẹ lati isalẹ. Nigbamii, itura ọja ti o pari-pari ni fọọmu naa ti o fi ranṣẹ si idẹ akoko ni firisa.
Sugaberi cream cream pẹlu ọwọ ara rẹ
Ṣaaju ki o to bẹrẹ igbaradi ti irun-yinyin yinyin, o jẹ dandan lati tutu itura naa, ki wọn le pa wọn daradara. O dara julọ lati fi wọn silẹ ni firiji fun alẹ. Bakan naa le ṣee ṣe pẹlu awọn strawberries.
Eroja:
- Strawberries - 260 g;
- lemon oje - 30 milimita;
- suga - 110 g;
- ipara 33% - 260 g;
- Vanilla - 2 sachets.
Igbaradi
Nitori Awọn eso eso didun kan ti wa ni bo pelu ọpọlọpọ awọn irugbin kekere, lẹhinna ni ibere lati gba ipara yinyin ti o ni irẹlẹ ti wọn nilo lati yọ kuro. Lati ṣe eyi, o kan wiwọn awọn berries ti o mọ nipasẹ kan sieve ati ki o gba eso didun kan fragrant