Ko gbogbo eniyan mọ ati lilo awọn iru pataki ti awọn igi gbigbẹ. Awọn obe fun awọn ẹfọ, warankasi, akara. Ati awọn ọbẹ pataki fun gige ẹran, eja ati adie - fun ọran kọọkan ti ara rẹ. Ni ibere ki o má ba dabi alarin, ti o wa si ile itaja fun ọpa yii, o dara lati mọ ni ilosiwaju nipa awọn orisirisi ati awọn ibi wọn.
Awọn apẹrẹ ti awọn igi gbigbẹ
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn igi gbigbẹ fun onjẹ. Wọn wa ni awọn ọna pupọ:
- fun iyapa ti eran lati egungun - ọbẹ pataki kan pẹlu ọbẹ ti o lagbara;
- fun processing fillets - ti bẹ-ti a npe ni gige loin ọbẹ, ni o ni awọn ohun elongated gige nkan, kan pupọ rọ abẹfẹlẹ;
- fun eran ati egungun ti a tio tutun - pẹlu iru ọbẹ ti o dara.
| | | |
Tun wa awọn obe fun eja. Ibẹrẹ rẹ ni apẹrẹ elongated - lati 10 si 23 cm, ki o le rọrun lati mu awọn ẹja ti eyikeyi iwọn. Pẹlu iranlọwọ ti ọbẹ kan fun gige eja, o le ge o sinu chunks, ya awọn fillets kuro lati ori, ki o si yọ awọ ara rẹ kuro.
Awọn ẹja ti o kere sii, ti o kere julọ ati kikuru ọbẹ ti ọbẹ. Bi o ṣe yẹ, o dara ki o ni ṣeto awọn obe fun sise awọn n ṣe awopọ lati oriṣiriṣi eja. Ti eyi ko ba ṣee ṣe, o le lo ọpa ti gbogbo agbaye pẹlu ipari gigun ti 19 cm.
Awọn ohun elo fun ṣiṣe ti awọn igi gbigbẹ
Eyikeyi ọbẹ gige yẹ ki o ṣe ti irin alagbara irin. Niwon irin le yatọ si didara ni didara, o jẹ dandan lati ṣalaye pẹlu olupese ti o mọ ọwọn awọn ẹya ẹrọ idana nigbati o ba ra. Fun apẹẹrẹ, awọn igi gbigbẹ ti Kizlyar ati KERSHAW ti fihan pe o ṣe aṣeyọri.
Awọn julọ gbajumo, irin fun awọn obe loni ni Damasku irin. O jẹ itọka ibajẹ, ti o tọ, ti o tọ, bi gbogbo awọn ọja ti a ṣe lati inu rẹ. Awọn ọbẹ ti Damasku ni irin ati eegun ti o nipọn, ti o ni rọọrun lati farapa awọn ege ara ti o tobi, ti o fẹrẹ pẹ wọn ati pin awọn egungun kuro ninu ẹran.
Awon ojuami pataki miiran
Ni afikun si abẹ okun ti o lagbara ni gige ọbẹ, irọrun rọrun jẹ pataki. Ti o ba wa ni irọrun, ẹran tabi eja yoo jẹ gidigidi soro lati ge. Idẹ nigba iṣẹ ko yẹ ki o yọ kuro ni ọwọ, nitorina ni fifun pẹlu rẹ yẹ ki o lagbara.
Ni iṣaaju, a ṣe awọn eeka ti igi, ṣugbọn loni o wa awọn obe diẹ sii pẹlu roba tabi ṣiṣu ṣiṣu. Wọn jẹ diẹ to wulo ati ti o tọ - wọn ni ọwọ ti o dara julọ lori ọwọ, wọn ko fa awọn odors, wọn ko ni idibajẹ lati ọrinrin.
Tun ṣe akiyesi si iwaju awọn ohun-ọṣọ ati fifun ni. Ti a ba lo ọbẹ lo ko si ibi idana, ṣugbọn ni aaye, o jẹ gidigidi rọrun lati ni awọn ohun elo wọnyi ni ọwọ.