Kohlrabi - ọkan ninu awọn orisirisi ti aṣa ati wọpọ si gbogbo eso kabeeji funfun . Ati pe orukọ rẹ tumọ si bi "turnip kabeeji." Ti gba - oju o dabi irugbin gbongbo yii, ṣugbọn o wa ni ko si ipamo, ṣugbọn lati oke.
Ni otitọ, eyi, dajudaju, kii ṣe irugbin ti gbongbo, ṣugbọn o kan igbiro ti o nipọn, ti o lọ sinu ounje. O ṣe itumọ bi eso kabeeji kanna, ṣugbọn diẹ diẹ tutu ati sisanra. Ni afikun, laisi awọn orisi eso kabeeji miiran, ko ṣe fa aiṣan, nitorina o le ṣee lo ninu ounjẹ ọmọde ati awọn ounjẹ ounjẹ.
Nigbati o ba ni ikore kohlrabi?
Agrotechnics ti iru eso kabeeji yii yatọ, nipataki nitori a gbìn i ni iṣaaju, ati pe o le ni ikore fun akoko kan kii ṣe ọkan, ṣugbọn awọn irugbin meji. Nitorina, gbin ni eso kabeeji May, o le gba ni June. Nigbana ni a tun gbin ni Okudu-Keje, lati pejọ tẹlẹ ninu Igba Irẹdanu Ewe. A nifẹ ni igba ti a ko mọ kohlrabi fun igba otutu?
Akoko lati gba kohlrabi ba wa nigbati awọn gbigbe rẹ de opin iwọn 7-8 cm Eleyi fihan pe eso kabeeji ti šetan fun agbara. Fun awọn ọdun ti o pẹ, o jẹ iyọọda lati ripen si iwọn 10 cm. Lati mu pẹlu ikore, lakoko ti o nduro fun o lati di tobi, kii ṣe pataki, bibẹkọ ti eso kabeeji kii ṣe ki o tutu ati sisanra.
Ifipamọ kohlrabi
Ni afikun, nigba ti o ba ni eso kabeeji kohlrabi, o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe ati bi o ṣe le tọju rẹ nigbamii. Nitorina, o nilo lati fa jade eso kabeeji pẹlu awọn gbongbo. Nigbana ni wọn ge ọbẹ kan. A ko le fi awọn ọmọde kuro, ṣugbọn wọn lo fun awọn saladi. Jọwọ ranti pe wọn ti fipamọ nikan ni ọjọ meji.
O tun le jẹ awọn stems bi apple, lẹhin ti n wẹ ara mọ. Bakannaa wọn le ṣee lo ni igbaradi ti awọn salads, casseroles, ragout, blanks fun igba otutu.
Ero eso kabeeji wa fun osu 3-5 ni awọn ipo ti ọriniinitutu giga (95%) ati iwọn otutu kekere (0 ... + 1ºС). Awọn agbegbe ti o ni iru awọn ipo le jẹ awọn ipilẹṣẹ, awọn ẹṣọ, awọn ile-ọṣọ ti ko ni ailabawọn, awọn ọṣọ. Ni iṣaaju, o nilo lati yọ awọn stems kuro ni erupẹ, gbẹ ki o si wọn pẹlu iyanrin.