Eyikeyi akara ni a le tu ni ominira ni ile. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn pastries lati iyẹfun rye ti o nlo opo kan.
Awọn ohunelo ti o rọrun julọ fun akara ti o dara julọ ni ọpọlọ
Eroja:
- rye iyẹfun - 470 g;
- iyẹfun alikama - 90 g;
- gbogbo wara - 320 milimita;
- omi 95 milimita;
- giramu granulated - 10 g;
- iyo apata - 25 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- epo orun tabi eyikeyi miiran fun ọwọ lubricating ati multicasting.
Igbaradi
Nigbati a ba ngbaradi awọn esufulawa fun akara, a yoo ṣe ipilẹ gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ. Iyẹfun, mejeeji rye ati alikama, gbọdọ wa ni sisọ ati ki o ṣe idapọ ninu ekan kan, nigba ti o ba fi iwukara iṣagbe, giramu granulated ati iyo iyọ. Lọtọ ninu ọmọ-ẹlẹsẹ naa a so gbogbo wara ati omi ti a wẹ ati ki o ṣe igbadun adalu diẹ diẹ si ọwọ ọwọ ti igbadun. Nisisiyi a ta omi orisun omi si awọn ohun elo ti o gbẹ ki o si ṣe apọnlẹ. Ni akọkọ, a ṣe idapo ibi-pẹlu pẹlu kan sibi, lẹhinna tan o lori tabili ti o ti ni tabili ati ki o ṣe itọju awọn esufulawa, ṣiṣe awọn ohun elo rirọ ati lile. Ni ibere ki o má ba ni lati fi iyẹfun diẹ kun, nitorinaa ṣe iwuwọn esufulawa, a jẹ ọmu ti ọwọ pẹlu epo-ajara laisi itanna lati igba de igba.
A ni iyẹfun iyẹfun ti a ṣe ọṣọ ninu ekan kan labẹ aṣọ toweli ki o jẹ ki o wa fun iṣẹju mẹẹdọgbọn. Nisisiyi a tẹ wa mọlẹ, a fi i sinu apẹrẹ ti o yẹ ki o fi sinu gilasi-ọpọlọ ti o ni epo. Lẹhin ti iṣẹ-iṣẹ naa ti ni ilọpo meji ni iwọn, tan ẹrọ naa ni ipo "Bọkun" ati ki o yan akara fun wakati kan. Awọn iṣẹju nipasẹ ogoji ọja gbọdọ wa ni titan si apa keji.
Bezdorozhevoy rye akara ni kan multivark - kan ohunelo kan fun raisins
Eroja:
Fun apejade eso ajara:
- rye iyẹfun - 155 g;
- omi jẹ gbona - 115 milimita;
- granulated sugar - 25 g;
- raisins - 1 iwonba;
Fun idanwo naa:
- raisin Starter - 125 g;
- rye iyẹfun - 340 g;
- omi - 245 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
- iyo apata - 10 g;
- coriander tabi kumini - lati lenu;
- epo epo tabi eyikeyi miiran fun lubricating esufulawa ati multicasting.
Igbaradi
Fun Starter Starter, tú awọn eso-igi ti a ko ti wẹ pẹlu omi gbona, fi suga ati rye iyẹfun, dapọ daradara ki o si ni igbaradi ni gbigbona fun ọjọ kan tabi meji.
Lori imurasilẹ ti awọn ferment, eyi ti o le ṣe ipinnu nipasẹ kan ti a npe ni arokan owu ati frothy fila, a tẹsiwaju si igbaradi ti akara. Fun eyi, ọgọrun giramu ti iyẹfun rye ti wa ni adalu pẹlu omi gbona ati iwukara ati ki o gbe sinu gbona (apere ni adiro gbona) fun wakati mẹwala. Lẹhin igba diẹ, fi iyokọ iyẹfun daradara, iyọ, suga ati awọn turari lati ṣe itọwo, dapọ ati yiyọ esufulawa sinu apẹrẹ ti o ni ẹri ti ọpọlọ. A pa oju ti esufulawa pẹlu epo ki a fi sinu itunran fun wakati mẹfa miiran. Lẹhinna, a fi sori omiiran naa sinu ẹrọ, yan eto "Bake" ati pese ounjẹ naa laarin wakati kan, lẹhin iṣẹju ogoji iṣẹju yi ọja naa si apa keji.