Kulichi ti pese sile nipasẹ awọn eniyan Orthodox lẹẹkan lọdun kan fun isinmi Onigbagbọ nla ti Ọjọ ajinde Kristi. Ni awọn oriṣiriṣi awọn idile ni ohunelo kan fun idanwo naa: ẹnikan fi kan sibẹ lori wara, afikun awọn raisins, eso igi gbigbẹ oloorun, ati pe ẹnikan fẹ lati gbadun igbadun osun ati arokan ti yan. A nfun ọ ni ohunelo atilẹba fun sise awọn akara ti nhu ni iyọda Viennese. Ile rẹ yoo ni imọran wọn.
Ohunelo fun pastry Viennese fun akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan;
- wara - 395 milimita;
- bota - 345 g;
- suga - 385 g;
- Egg tobi - 6 PC.
- ti iwukara ekara - 55 g;
- turari;
- raisins ni imọlẹ - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ ti a nilo lati fi tutọ si: awọn eyin ti kun pẹlu suga ati ki o lo agbara bota. Wara tutu, tu iwukara ninu rẹ, tú sinu adalu ẹyin ki o fi fun iṣẹju 25. Nigbati opara ba dide, jabọ awọn ege ti iyẹfun daradara ati ki o ṣe apẹtẹ pẹlu awọn ọwọ rẹ. Ni arin ti sise, a ṣabọ rinsed, awọn raisins ti a ti bura ati tan esufulawa lori awọn mimu. Bo wọn pẹlu toweli ki o fi fun iṣẹju 45 lọ. Lẹhinna, ṣa akara lati inu iwukara iwukara Viennese ni adiro daradara kan fun iṣẹju 55, ati ṣayẹwo fun imurasilẹ pẹlu skewer.
Akara oyinbo lati Viennese esufulawa lori wara
Eroja:
- iyẹfun - 335 g;
- kefir - 1,5 awọn ohun kan;
- Bota - 185 g;
- ounjẹ onjẹ - 5 g;
- candied awọn eso - 205 g;
- suga - 125 g.
Igbaradi
Lati pese akara oyinbo Akara oyinbo kan lati iyẹfun Viennese, a pese gbogbo awọn eroja akọkọ. A ṣe igbin iyẹfun nipasẹ kan sieve, ki o si sọ omi onisuga sinu kefir ati ki o tẹju ni adalu fun iṣẹju 5. Bọti, yo, tu sinu rẹ ati ki o fi kun awọn eso candied. Lẹhin ti pe, rọra tú kefir adalu ati ki o daradara dapọ awọn ibi-. Fi iyẹfun mu diẹ ati iyẹfun tutu. A pin kakiri ni ibamu si awọn mimu ati awọn akara akara oyinbo si awọ awọ pupa ni iyẹju ti o ti kọja, ṣayẹwo iṣeduro pẹlu onigi igi. Nigbamii ti, a mu wọn wa pẹlu amọri amuaradagba ati ṣe itọri pẹlu kan lulú.
Vienna esufulawa pẹlu ekan ipara fun awọn akara
Eroja:
Fun ibẹrẹ:
- wara - 515 milimita;
- iyẹfun - 105 g;
- suga - 255 g;
- margarine - 95 g;
- iyẹfun iwukara - 45 g;
- awọn ẹyin naa tobi - 7 PC.
- epo ewebe - 25 milimita.
Fun idanwo naa:
- ekan ipara - 255 g;
- bota - 65 g;
- suga - 255 g;
- vanillin - sachet kan;
- iyẹfun - 2 kg;
- raisins - 265 g.
Fun glaze:
- ẹyin funfun - 2 PC.
- suga - 45 g.
Igbaradi
Wara ti wa ni warmed soke si ipo gbigbona, ati margarine ti yo ni kan onitawe onitawefu. Ni ibẹrẹ jinna tutu, iwukara, suga ati ki o tú gbogbo wara. Fi gbogbo awọn eroja jọpọ daradara ki o fi aaye silẹ fun iṣẹju 15. Ni satelaiti ti o lọtọ, fọ awọn eyin, ki o lu wọn daradara ki o si sọ sinu akete. Fi okuta margarine ti a mu, epo epo, bo pẹlu toweli ki o fi sii fun wakati 4 ni ibi ti o gbona kan. Lẹhinna, o tú ninu bota yo, fi ipara tutu, suga ati vanillin. Fi ohun gbogbo darapọ ati ki o diėdiė tú sinu