A nfun awọn ilana ile ti a ṣe ni ile fun awọn idẹ oyinbo pẹlu koriko ile kekere. Iru idin naa yoo ṣe itọlẹ akojọ aṣayan rẹ fun ounjẹ owurọ tabi yoo jẹ afikun afikun si ago tii kan fun ipanu tabi ale.
Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ cheesecake ti ile-ile pẹlu warankasi ile kekere ni adiro - ohunelo kan?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 500-600 g;
- wara - 250 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- Bọtini - 110 g;
- Iwukara ti a tẹ tabi ti gbẹ - 35 tabi 10 g lẹsẹsẹ;
- Giramu granulated - 110 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- gaari gaari - 10 g;
- epo epo - 20 milimita;
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 600 g;
- ekan ipara - 60 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- Bota - 40 g;
- giramu granulated - 150 g;
- oka sitashi (ti o ba jẹ dandan) - 30 g;
- gaari gaari - 10 g;
Lati lubricate oke:
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- wara - 20 milimita.
Igbaradi
Laiseaniani, akoko pataki julọ ni igbaradi ti cheesecakes, bi eyikeyi miiran yan - eyi ni igbaradi ti esufulawa. Ati lori iye ti ohunelo naa yoo ṣe aṣeyọri da lori esi ati ohun itọwo ti awọn ọja ti pari. Nitorina a yoo dahun si eyi ti o ṣe pataki.
Wara ṣe afẹfẹ ni iwọn-die si iwọn otutu ti iwọn 37-40 ki o si tu iwukara ti o wa ninu rẹ, awọn giramu marun-marun-un ti suga granulated ati ọgọrun-un ọgọrun giramu iyẹfun. Fi adalu sinu ibi gbigbona ki o funni ni akoko lati mu iwukara naa ṣiṣẹ. Ni apapọ, o gba to iṣẹju marun si marun si ọgbọn.
Ni akoko naa, dapọ sinu ekan nla kan ti a fi sibẹ pẹlu awọn iyokù awọn eyin suga, bota ti o ni ati gaari vanilla, tú lori imurasile ti sibi ki o si dapọ daradara. Nisisiyi din awọn oye pupọ ti iyẹfun alikama ki o si mu pẹlu iwo kan ni ọna kan, ni gbogbo igba ti o ba ṣeeṣe, ati lẹhinna tan esufulafẹlẹ lori iyẹfun daradara-fifẹ daradara ati ki o ṣe irọlẹ daradara, ki o lubricating the hands with oil vegetable and, if necessary, pouring flour more. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba asọ ti o fẹlẹfẹlẹ ti kii ṣe alalepo. A da pada si ekan kan ki a fi i sinu igbadun. Aṣayan ti o dara julọ yoo wa ni gbigbe awọn esufulawa fun awọn warankasi pẹlu curd ni iyẹfun ti o gbona.
Nigba ti ibi ba mu iwọn didun pọ ni o kere ju lẹmeji, a tẹwọ wa pẹlu ọwọ wa ki o jẹ ki o jinde.
Nigba ti esufulawa tan ripens, a pese igbesoke fun awọn warankasi pẹlu warankasi ile kekere. A ṣe nipasẹ nipasẹ warankasi ile kekere kan, a fi suga, yolks, gaari vanilla, bota ti o tutu ati ekan ipara ati ki o mu daradara. Ti iyẹfun warankasi ile kekere jẹ omi ti o nṣàn, o le fi ṣaja kekere tabi iyẹfun diẹ si i ati ki o tun darapọ mọ. Ni ipele yii, o tun le fi awọn steamed ati awọn raisins ti a gbẹ silẹ bi o ba fẹ.
Lati ṣetan esufulawa a gbe awọn bọọlu wa, lẹhinna a ṣe awọn akara lati ọdọ rẹ ki o si fun diẹ diẹ lati sunmọ. Lẹhinna pẹlu iranlọwọ ti gilasi a ṣe yara kan ni aarin, fọwọsi rẹ pẹlu fifun ọpọn ati gbe awọn warankasi lori ibi idẹ diẹ diẹ ninu awọn ijinna. Jẹ ki awọn ọja naa pin ni iṣẹju meji, girisi oke pẹlu adalu yolk ati wara ati pinnu ninu apo adiro ti o ni iwọn 180 fun iṣẹju mẹẹdọgbọn tabi titi awọ ti o fẹ.
Ni imurasilẹ a fun awọn ohun elo oyinbo tutu lati tutu diẹ labẹ aṣọ toweli ati pe a le sin si tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara oyinbo ti ọba pẹlu warankasi ile kekere - ohunelo ti ile?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 320 g;
- esu lulú - 10 g;
- marrarini ọra - 220 g;
- granu gaari - 40 g;
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 550 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- giramu granulated - 200 g;
- gaari gaari - 10 g;
Igbaradi
Ọdun ọba tabi, bi o ti pe ni, waini cheesecake laini pẹlu warankasi kekere jẹ irorun. Margarine rubbed lori kan grater tabi kan mashed sinu kan crumb ti iyẹfun, suga ati ki o yan lulú.
Iru ọja yii le di ipilẹ ti cheesecake Hungary pẹlu warankasi ile kekere. Lati ṣe eyi, o to lati ṣe idapọ idaji oṣuwọn ti wara ti a ti rọ pẹlu tablespoons meji ti ekan ipara, o fun wa ni cheesecake kan ti o ṣee ṣe, akoko pẹlu yoye chocolate ati ki o ṣe ikọsilẹ.