- Adirẹsi: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia;
- Aaye ayelujara: sydneyfishmarket.com.au;
- Foonu: +61 2 9004 1100;
- Ṣii: 07.00-16.30
Oja ọja Sydney olokiki wa ni etikun Blackwattle Bay, ni agbegbe iwọ-oorun ti Pirmont. Ti o ba nilo lati wa nibẹ lati agbegbe iṣowo ti ilu-ilu Sydney , iwọ yoo ni lati ṣaakiri bi 2 km si ìwọ-õrùn. Oja ni a ṣeto ni 1945 nipasẹ awọn alase ati pe o jẹ ohun ini ni 1994. Eyi ni ọta ti o tobi julo ni agbaye ati awọn ti o tobi julọ ni gbogbo Gusu Iwọye. Ni gbogbo ọjọ nipa 52 awọn ẹja ti eja ati eja ti wa ni tita nibi.
Bawo ni lati wa nibẹ?
Ti o ba fẹ lọsi bazaa iyanu yi, o yẹ ki o gba ọkọ oju irin lati Inner West Light Rail, ibudo ti o wa lati Lilyfield si ibudo "Fish Fish".
Kini oja ti a ṣe olokiki fun?
Ijajajaja onijagbe ni Sydney ni:
- ipeja apẹja;
- awọn oja taja ati awọn eja tuntun;
- awọn ikede tita fun imudaniloju awọn ohun ọṣọ;
- igi sushi;
- bọọki;
- ẹbun ebun;
- oja fun titaja awọn ẹfọ ati awọn eso;
- awọn ile-iṣẹ iṣowo;
- ile oja ta eran;
- ile-iwe kan fun ikẹkọ igbaradi ti o dara fun ẹja, ni ọdun kan ti o to awọn ologun ọlọgbọn 13,000 ni ọdun kan;
- Ibi ere idaraya:
- agbegbe fun awọn alejo rin.
Ni ojojumọ awọn titaja eja n waye, eyi ti o le ra awọn itọju bi awọn oniṣowo, ati awọn onisowo ọja. Fun awọn ajo, awọn irin-ajo ni a maa n ṣeto ni ibi bayi. Ọpọlọpọ awọn arinrin-ajo ni o ni irọrun nipasẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o rọrun julọ ti ọjà ati awọn apakan ti o niyele: o le ra awọn ọja ẹja ni ile, tabi o le lenu wọn ni igbesi oyinbo ti o ni itura.
O wa lori ọja ti Sydney ti o jẹ ohun ti o dara julọ ati ti o fẹra ti Australian oysters ti wa ni tita, ẹja fun sashimi, ti ge wẹwẹ ni isalẹ lẹhin ti counter, squid, octopus, lucian, perch funfun, ẹja nla, ede, apọn, akan, silvery dory ati Elo siwaju sii. Gbogbo awọn olugbe ti o wa loke ti o wa ni okun ni a mu ni kutukutu owurọ ati lẹsẹkẹsẹ ti a fi sinu tita fun tita. Biotilejepe ọpọlọpọ awọn cafes ti o wa ni ọjà, nibi ti o le ṣe awọn ohun itọwo lati ẹja ati eja, awọn ile itaja ibi ti warankasi, ọti-waini, awọn ounjẹ, ati bẹbẹ lọ. A ko da aworan si aworan nibi.
Kini lati ṣe lẹhin ti iṣowo?
Ile-iṣẹ atilẹyin alabara wa ni ọja, nibi ti ẹnikẹni le gba alaye ti o jinlẹ nipa awọn akojọpọ ori omi eja, awọn ipo ti ipamọ wọn ati gbigbe wọn, ati ọna ti o yẹ. Ni ẹẹmẹta ni ọdun ijọba ti bazaa nkede iwe iroyin FISHlineNews, eyiti o ni awọn ilana ti akọkọ julọ fun sise eja ati awọn ẹja miiran, akojọ kan ti awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ati awọn ounjẹ ati imọran gastronomic ti awọn ọjọgbọn olokiki ti o ni imọran ni ẹja.
Oja maa ngba ọpọlọpọ awọn iṣẹlẹ: awọn iṣẹ orin ti awọn ẹgbẹ orin, awọn isinmi ti awọn ololufẹ mussel, nibiti awọn ti nmu ẹyẹ ati awọn elesin ti wa pẹlu ọti-waini daradara, ati isinmi Ibukun Fleet jẹ iṣe aṣa ati ẹsin ti o yẹ ki o ṣe awọn apẹja agbegbe ni alaafia ni akoko to nbo ki o dabobo wọn.
Ohun tio wa ni ọja
Mọ ohun ti o ra ni ọja, o nira. Awọn atunto gbona tabi tutu jẹ paapaa gbajumo. Ẹkọ akọkọ maa n pẹlu eja ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi - tobẹ tabi ti a da lori irun omi: salmon, baramundi, ati bẹbẹ lọ. Ti o ba gbero lati rin ni gbogbo ọjọ ni ilu naa ati pe oun yoo ni ipanu, mu apẹrẹ ti o ti ṣetan pẹlu awọn lobsters ati awọn abọ.
Ọpọlọpọ awọn afe-ajo ni o ni ifojusi nipasẹ awọn cafes atẹgun ni Afara. Nibi ni afẹfẹ titun iwọ yoo ni anfani ọtọtọ lati jẹun lori awọn scallops ti a fi oju ṣe, awọn ọṣọ titun tabi awọn oysters, okun tabi kilpatrick (pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ), ede ninu awọn irugbin ti a fi oju wẹwẹ kan shish kebab, awọn ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ tabi awọn ọmọ-abọ shati ti o ni gbigbọn ni batter. Ti o ba fẹ, awọn n ṣe awopọ naa yoo wa ni taara pẹlu rẹ, pẹlu wiwọn ti a mọ ati ti a yanju ati awọn eja miiran. Bakan naa ni a ṣe ni awọn ile itaja kekere, eyi ti o sọ di mimọ pẹlu.
Biotilẹjẹpe ọja eja ko jẹ ohun-itumọ ti aṣa, o jẹ gbajumo nitori ipo iṣawari rẹ: awọn alakoso rẹ kii ṣe awọn oniṣowo ati awọn afe-ajo nikan, ṣugbọn awọn oṣere pẹlu awọn oluyaworan, ti a ṣe atilẹyin nipasẹ aye ti o ni pataki ti iṣowo. Awọn ẹrọ itanna ti awọn titaja Dutch ṣe iṣẹ lori oja.
| | | |
| | | |
| | | |
