Awọn kukisi "Awọn ika ọwọ Lady" tabi ni ọna miiran savoyardi - itanna Italian ti o ni itumọ, eyi ti a jẹ bi tii ti a ti yan tii, tabi lo lati ṣe orisirisi awọn akara.
Ohunelo fun kukisi "Awọn ika ọwọ Lady"
Eroja:
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- iyẹfun alikama - 3 fun pọ;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- granulated sugar - 3 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- vanillin - fun pọ.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi a ṣe le ṣe awọn kuki "Lady ika". A mu adiro lọ si iwọn 160, bo dì dì pẹlu iwe ti a yan, ṣe lubricate pẹlu epo ati ṣeto apo apamọwọ. Nigbamii, fara yọ awọn eniyan funfun kuro ninu awọn yolks. Ni awọn yolks, fi kan pọ ti gaari ati vanillin lati lenu. A lu awọn ibi-ori si ipo ti o ni ọti ati pari pipadanu awọn kirisita suga. Lẹhinna tú awọn sitashi ti o wa ni iṣaju ati isọpọ.
Fún awọn whiskers pẹlu alapọpo, bi atẹle pẹlu iyọ iyọ iyọ titi ti wọn yoo pọ si iwọn didun. Ibi-yẹ yẹ ki o tan ọṣọ jade, nipọn ati ki o ma ṣe imugbẹ kuro ni odi awọn n ṣe awopọ. Lẹhinna fi awọn suga to ku ati ki o ṣe ohun gbogbo ti o ni fifẹkan pẹlu whisk tabi alapọpo titi ti a fi ṣẹda peaks ti o duro ati ti suga tu. Ti agbegbe ibi-amuaradagba ko to ni idurosinsin ati ibanujẹ, fi diẹ diẹ sii gaari. Lẹhin ti o faramọ gbe awọn yolks ni agbegbe amuaradagba. Iyẹfun naa ti ni idari nipasẹ kan sieve, dà sinu esufulawa ati ki o rọra nipọn pẹlu kan sibi lati oke de isalẹ, bi ti o ba gbígbé o. Iwọn yẹ ki o jẹ ipon ati ki o ko ṣiṣan.
Ki o si gbe awọn esufulawa lọ sinu apo apamọwọ ni kiakia ki o si fi pẹlẹpẹlẹ tẹ si dì ti yan ti ọpa kan nipa iwọn 10 cm. A fi ranṣẹ firanṣẹ gbogbo sinu adiro fun iṣẹju 15-20. Lakoko fifẹ, a ko le ṣi ilẹkun. Nigbati biscuit duro di alaafia wura, o tumọ si pe wọn ṣetan. Pa agbiro, jẹ ki awọn igi naa ni itura patapata ati ki o gbẹ. Ti lẹhin ti itọlẹ awọn ọpa ṣan jade kii ṣe ti o gbọye, tun tun ṣe adiro, fi awọn kuki fun iṣẹju 5 miiran ki o si pa a. Ṣaaju ki o to sin fun tii, iwọ le fi itọpọ kan pẹlu itu suga tabi suga.
Biscuit akara "Lady's fingers"
Eroja:
- iyẹfun alikama - 150 g;
- giramu granulated - 150 g;
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- powdered suga - 100 g.
Igbaradi
A nfun ọkan aṣayan diẹ, bi a ṣe n ṣe cookies "Awọn ika ọwọ ika". Nitorina, akọkọ a gba awọn eyin ati ki o farapa awọn yolks lati awọn ọlọjẹ. Fún ọgbẹ pẹlu idaji suga titi ti awọn oke giga ti wa ni akoso. Whisk yolks pẹlu idaji omi miiran ti funfun-gbona. Lẹhinna mu awọn yolks jọra pẹlu awọn ọlọjẹ, rọra tú iyẹfun ati ki o dapọ. Lilo lilo sẹẹli kan pastry, gbe awọn kuki sori ibiti a ti fi greased, kí wọn pẹlu suga suga ati ki o fi sinu adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju 12. A ṣeki awọn kuki ni iwọn otutu ti iwọn 180 ati pe ko ṣi ilẹkun bii ki o má ṣe ṣe ikogun ikẹkọ.
Akara akara kukisi «Lady ika»
Eroja:
- kukisi "Awọn ika ọwọ ti Lady" - 200 g;
- tutu tutu kofi - 200 g;
- wara ti a rọ - 200 milimita;
- ọti irisi tabi cognac - ti o ba fẹ;
- ekan ipara - 200 milimita.
Igbaradi
Awọn fọọmu ti wa ni bo pelu fiimu ounje ati awọn ti a ṣe kofi, fifi kan bit ti ọti irisi tabi cognac. Lẹhinna a mu ọti naa mu ki o fi rọra sọkalẹ sinu rẹ pẹlu ẹdọ kan "Lady's fingers". A duro nipa 2 awọn aaya ati yọ lẹsẹkẹsẹ, bi kukisi ti n gba kofi ati awọn soaks ni kiakia. A gbe awọn ọpa ti a pese silẹ sinu apẹrẹ ni awọn ipele ni ibere, lubricating kọọkan ekan ipara titi ti awọn kuki ti pari. Nigbana ni a yọ akara oyinbo ti a pari ni firiji fun nipa gbogbo oru. A ṣe itọju awọn ohun ọṣọ ni imọran ara rẹ - glaze, gracolate chocolate or powdered sugar.