Lati lero itọwo oto ti cognac , o nilo lati ni anfani lati lero igbadun rẹ. Ọti-ọti ọti-waini yii ko ṣe deede lati mu ni salvo tabi ni ipanu kan, gẹgẹbi aṣa ti o nilo lati ṣe igbadun, ti o ni imọran gbogbo iboji ti oorun didun ati awọ. Pẹlupẹlu, awọn alamọja gidi "gidi" jẹ pe ariyanjiyan ati ohun mimu ti o jẹ ohun didara ati ọti oyinbo jẹ eyiti o pọju ti ko ni lati awọn ami ti o niyelori, ṣugbọn lati yan gilasi gilasi fun ọti-oyinbo.
Iru awọn gilasi wo ni wọn nmu ọti oyinbo?
Gilasi gilasi fun cognac ni a npe ni sniffer (lati ọrọ Gẹẹsi "sniff", eyi ti o tumọ si "sniff"), eyi ti o lo ni agbaye lati inu ọdun kẹrindilogun. O jasi ti ri i ni awọn fiimu, lo ninu awọn ile onje iyebiye, ati boya paapaa ti ra fun lilo ile. Eyi jẹ gilasi kan ti apẹrẹ ti a fi oju kan lori kukuru kukuru, eyiti o dinku pupọ si oke ati pe o le ni iwọn iwọn 170 si 240 milimita. Gẹgẹbi ofin, awọn gilaasi bẹ fun cognac jẹ okuta momọ tabi ṣe ti gilasi gilasi. A gbagbọ pe nitori aami fọọmu ti gilasi, gbogbo oorun didun arokan ti o wa ni inu omi naa wa ninu apo na ati lati lero wọn, o to lati mu ki gilasi naa wa si ipari ti imu. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn giramu gigun ajẹju ni itọsẹ ti o dara, eyi ti, lapaa, le ṣe ikogun iko akọkọ ti ohun mimu.
Ṣugbọn akoko ko duro ṣi ati awọn aṣa atijọ ti wa lati rọpo awọn aṣa atijọ ti a gbe kalẹ. Loni, ọpọlọpọ awọn alamọja ati awọn alamọja ti cognac yipada si awọn brandies igbalode diẹ lori ohun ti o ga, eyi ti o dabi ẹyọ kan ti o nipọn ti tulip ati ki o ni iwọn didun ti 140 milimita. O wa ero kan pe gilasi kan ni irisi tulip kan ni o rọrun julọ fun itọwo, nitori o jẹ ninu rẹ pe igbega to ga julọ ti awọn agbegbe ti o tutu ti cognac jẹ ṣeeṣe, eyi ti yoo jẹ ki o ni iriri ni ifarahan ti ohun mimu ọlọla.
O ṣe akiyesi pe awọn "ẹrọ" wa tun wa lori ọja naa bi gilasi kan fun brandy pẹlu alapapo ati awọn ẹrọ miiran miiran fun fifun ohun mimu. Ti o ba fẹ lati gbadun ohun mimu pataki kan, ranti pe a ko tutu ọfin tutu tabi kikan naa, ati iwọn otutu ti o dara julọ ti ipanu jẹ 20-25 iwọn. Imudaniloju pẹlu otutu yara jẹ ohun pataki, bi koriko kekere ti ko ni agbara ti padanu gbogbo awọn agbara rẹ ti o ni agbara, yiyipada ọna ti adun ati itọwo.
Bawo ni lati tọju gilasi ti cognac?
Ni deede ni otitọ pe apẹrẹ ti gilasi ati ipari ti ẹsẹ naa pinnu ipo rẹ ni ọpẹ ti ọwọ rẹ. Bayi, o ṣeun si ibiti o ni ẹẹkan, awọn sniffer jẹ itura lati di ọwọ rẹ, o ti kọja ẹsẹ kan ti gilasi laarin awọn ika ọwọ rẹ, ti o si nmu ọfin ti o tutu pẹlu ọrun rẹ. Gilasi ti "iru tulip", ni apa keji, ti ẹsẹ gigun jẹ bi ọti-waini. Ni akoko kanna, a ṣe yiyi brandy lẹgbẹẹ awọn odi ti ekan naa, ti o jẹ ki o fi omi tutu pẹlu awọn atẹgun, ati ki o gbadun igbunkan ti ohun mimu ti o lọ nipasẹ ọrun ti o ta.
Pẹlupẹlu o jẹ akiyesi pe, lai si apẹrẹ ti gilasi, o jẹ dandan lati kun o nikan si ipele ti o tobi julọ ju apakan.
Bawo ni lati yan gilasi fun brandy?
Yiyan awọn gilaasi fun giramu, akọkọ gbogbo, da lori ọjọ ori ti mimu ti iwọ yoo lọ ṣe itọwo. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ ibeere ti VSOP brand brand VSOP, lẹhinna o dara julọ
Ni iṣẹlẹ ti o yoo lọ ṣe itọwo awọn brandy ti o pọju ninu eya H.O., julọ ti o ṣe aṣeyọri ni ipinnu awọn gilaasi pẹlu awọn ẹgbẹ ti o ni iyipo ti o ni idiwọn, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati tọju ohun ti o dara julọ ti ọti mimu bi o ti ṣeeṣe.
Ti o ba fẹ ẹyọ ọti oyinbo didara, lẹhinna fun u nibẹ ni awọn gilaasi pataki .