Ti o ba jẹ ninu awọn ibi idana ounjẹ agbaye ti a ṣe pe oluwa oluwa oluyeye lati yi iyọda ọja naa kọja iyasọtọ, lẹhinna ni Japan o jẹ ọna miiran ni ayika. Awọn aṣa ilu Gastronomic ni orilẹ-ede yii jẹ ohun ti o daraju, ati awọn ọja akọkọ jẹ iresi, dajudaju, bii ẹja ati ẹfọ. Ni akoko kanna, itọju ooru gbọdọ jẹ iwonba. Ati pe ti o ba tun ro pe awọn Japanese n jẹ awọn ti o jẹun, lẹhinna awọn ọja naa yẹ ki o ge pupọ pupọ. Ti o ni idi ti awọn ibi ikẹkọ Japanese jẹ dara julọ ti o dara julọ ni agbaye.
Loni, a ṣe awọn ọbẹ wiwu Japanese ni awọn ẹdà miliọnu, bi imọran wọn ti n dagba sii nigbagbogbo. Awọn ile-iṣẹ ti o ti sọ ọrọ yii di diẹ sii ju ọdun ọgọrun lọ. Ni bayi, awọn ọja ti o gbajumo julọ ni awọn ile-iṣẹ Masahiro, Fukumoto, Kasumi, Masamoto, Tojiro, Takeda ati awọn omiiran.
Aṣayan ọtun
Awọn ọbẹ Japanese Japanese ti o yatọ si European jẹ yato. Ati pe kii ṣe pe wọn ni lile lile, eyiti o de ọdọ awọn HRC 64, awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn orisirisi awọn awoṣe. Awọn ọja wọnyi nilo idaduro to dara, awọn imupọ awọn ọna kika gangan, bakannaa igbaradi igbimọ ti iṣẹ ibi ti Cook. Nitorina, lilo awọn bọọlu Japanese ti o dara ju ni ibi idana ounjẹ, o jẹ dandan lati ni awọn ọkọ igi gbigbẹ igi. Lori iwọn idibajẹ ati pe ko le sọ, nitori awọn ọja pẹlu iranlọwọ wọn gbọdọ wa ni ge ni ori gangan ti apẹrẹ. O wa paapaa ọrọ pataki kan KIRENAGA, eyi ti o tumọ akoko naa eyi ti ọbẹ yoo jẹ eti to.
Pẹlu gbogbo awọn oriṣiriṣi awọn awoṣe, kii ṣe rọrun lati yan ọbẹ Japanese kan, gẹgẹ bi iṣe ti fihan. Dajudaju, ti o ko ba jẹ ọjọgbọn ọjọgbọn ti Japanese sise. Akọkọ, awọn iyipo ti awọn knẹ wọnyi le ni apa mejeji ati ẹgbẹ meji-gbigbọn. Ẹlẹẹkeji, a ṣe wọn lati awọn ohun elo miiran. Nitorina, nibẹ ni awọn ọṣọ ti Seramiki ti Imọlẹ ti a ṣe ti Damasku ni irin, ti a ṣe pẹlu irin-gami-erogba ti o ni awọ awọ alawọ. Ẹkẹta, a le ṣẹ awọn ọbẹ ni ọna ọna-ọna (ṣiṣe iṣeduro), ati pẹlu ọwọ. O jẹ ohun adayeba pe eyi ni o ṣe afihan ninu iye wọn.
Bi o ṣe le mu awọn ọbẹ Japanese, ni ọpọlọpọ igba a lo igi fun lilo rẹ. Aṣayan ti o wọpọ julọ ni mu lati magnolia. Igi yii jẹ asọ ti o to, ṣugbọn a mu ohun ti o jẹ ohun elo ti o jẹ inawo, nitorina, bi o ti njade jade, o ti rọpo pẹlu titun kan. Ti owo giga ko ba ṣakoso rẹ, lẹhinna o le jade fun awọn ọja pẹlu awọn iwo ti a ṣe ninu efon, igi nla, ehin-erin tabi ti a ṣe lati awọn irin iyebiye. Sibẹsibẹ, o ti ṣoro lati pe iru awọn bii gilasi bẹ. O jẹ kuku ohun elo ti o niyeyeye.
Fun lilo ile, awọn ẹbun Santoku ati Nakiri ni a yan julọ. Santoku - awoṣe gbogbo agbaye fun gige ẹfọ, eran ati eja. Ṣiṣipopada awọn ọbẹ Japanese wọnyi ni a nṣe ni igba Euro, wọn jẹ imọlẹ, wulo ati itura. Awọn Knives Nakiri lo julọ fun gige awọn ẹfọ ati awọn ọya. Igi ti awọn knit Japanese knight
Bawo ni lati ṣe atunwo?
Gẹgẹ bi gbogbo awọn ọbẹ , Japanese tun nilo lati igba de igba si isọdọtun ti iṣan ti o dara. Bawo ni lati ṣe ọlẹ awọn knusu Japanese jẹ imọ-imọ-jinlẹ gbogbo ti awọn apọnni arinrin ko ni aaye kan! Ti o ba ṣe ọbẹ ti Damasku irin, lẹhinna o jẹ iwulo lati ra ọja ọlọ kan pataki kan. Ranti, akọkọ a ti mu fifẹ ni eti ẹgbẹ okuta, nibiti iwọn ti o tobi julọ, ati pe ikẹhin ikẹhin ni a gbe jade ni apa pẹlu iwọn diẹ. Tọju grindstone ni apo eiyan omi ki o ko gbẹ.