Akara ni ibi idẹ a ti yan fere laisi ikopa ti sise, to lati jabọ awọn eroja ni ibere ti a beere fun ati yan ipo ti o fẹ, awọn ifọwọyi ti o kù: lati jijẹ si imudaniloju ati yan, ko nilo ikopa rẹ.
Akara lati inu iyẹfun alikama gbogbo ni onjẹ alakara
Ọrẹ-gbogbo akara ni a ṣe pataki julọ ninu agbegbe ti o ni ounjẹ. Awọn ikarahun ti ọkà, eyi ti a dabobo ninu iyẹfun naa, awọn ohun ti o dara yoo ni ipa lori tito nkan lẹsẹsẹ ati awọn itọwo ti awọn ti pari pari. Nitori iru iyẹfun naa ni o kere ju gluten , ṣugbọn diẹ sii ni awọn irẹjẹ ikarahun ti iyẹfun, "iyẹfun-gbogbo-ọkà" ni a ṣopọ pẹlu alikama aladugbo, lati ṣe awọn ọti ati awọn iṣẹra tutu.
Eroja:
- iyẹfun alikama (ipele ti o ga julọ) - 340 g;
- iyẹfun gbogbomeal - 340 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- omi 470 milimita;
- fun pọ ti iyọ.
Igbaradi
- Ilana awọn eroja le yatọ si eyi ti o wa ni isalẹ, nitorina ṣayẹwo pẹlu awọn ilana ti a pese si awoṣe pato ti ẹrọ.
- Ni igbagbogbo, akọkọ ninu ekan ti ibi-idẹ ti wa ni omi daradara ti a fi salọ, awọn nkan ti o gbẹ: adalu awọn iyẹfun mejeeji, iyọ ti iyọ ati iwukara ti a gbẹ.
- Lẹhin gbogbo awọn irinše ti akojọ naa gba sinu ekun, o wa lati tan-an "ipo akara" Faranse, ṣeto iwọn ati awọ ti o fẹ fun egungun.
- Lẹhin ti o tẹ lori bọtini "Bẹrẹ", iwọ yoo ni lati duro fun ifitonileti ohun ti opin ti sise.
Akara lati rye iyẹfun ni onjẹ akara - ohunelo
Idẹ lati inu iyẹfun rye mọ daradara mọ igbasilẹ ti o tobi julo laarin apapọ onibara. Idi fun eyi kii ṣe awọn ọrọ ti o yatọ nikan ti isunku, ṣugbọn o ṣe idunnu rẹ, bakannaa bi o ṣe jẹ ẹlẹwà daradara. Lẹẹkansi, nitori ti iyẹfun rye pataki, akara ti a yan nikan lori ipilẹ rẹ ko le di ọti to dara, nitorinaa o ti ṣajọpọ pẹlu iyẹfun alikama ni awọn iwọn ti 2: 1.
Eroja:
- omi 240 milimita;
- iyẹfun alikama - 260 g;
- rye iyẹfun - 140 g;
- iwukara iwukara - 5 g;
- kan pinch ti iyọ ati suga.
Igbaradi
- Darapọ iyẹfun pẹlu iwukara, ki o si mu omi tutu titi o fi gbona, lati ṣe iranlọwọ mu iwukara ṣiṣẹ.
- Fi awọn eroja ti o gbẹ, fi iyọ ati suga sinu pin, ki o si tú ninu omi.
- Lati iye awọn eroja ti o gba, 750 giramu ti akara ti wa ni gba, nitorina yan iwọn ti o yẹ lori ẹrọ naa, lẹhinna awọ alabọde ati iwuwo erun, lẹhinna ṣeto ipo "Akara French".
- Pẹlupẹlu, akara ti o dara julọ ninu alagbẹdẹ akara ni yoo sunmọ ati ki o yan tẹlẹ laisi iranlọwọ eyikeyi lati ita.
Awọn ohunelo fun akara funfun lori kefir ni a ti akara alagidi
Ti o ba pinnu lati fi silẹ pẹlu fifẹ pẹlu iwukara iwukara, lẹhinna da abojuto rẹ si ounjẹ onjẹ. Laarin ilana iru ohunelo bẹ, agbara agbara gbigbọn jẹ erogba carbon dioxide, eyiti o ti tu silẹ nipasẹ olubasọrọ ti omi onisuga pẹlu lactic acid lati kefir.
Eroja:
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- kefir - 240 milimita;
- iyẹfun - 310 g;
- kan pinch ti gaari ati iyọ.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣẹ akara ni onjẹ akara, ṣe iyẹfun nipasẹ kan sieve ki o si dapọ pẹlu pin ti iyọ ati suga.
- Ni ekan naa, tú ni kefir ni otutu otutu, fi omi ṣuga omi onisuga, tẹle atẹpọ iyẹfun.
- Nitori omi onisuga ati kefir yiyara ni kiakia, tobẹ ti koro-oloro ti ko wa jade ṣaaju ki o to fi sii, o dara julọ lati din akoko fifun ni pipin. Lati opin yii, ọpọlọpọ awọn ti o ti n ṣe alakara ti mu awọn ijọba ijọba sisẹ. Yan ọkan ti o le beki kan sisẹ to 750 giramu.
- Ni kete ti ifihan itaniji ba ndun, akara lori kefiriti ni ibi-idẹ ti šetan, o le fa jade ati tutu.