Japan jẹ ati ki o jẹ ọkan ninu awọn orilẹ-ede ti o ṣe pataki julo ati awọn idaniloju fun awọn afe-ajo. Nipa ibi idana ounjẹ kekere jẹ diẹ mọ, ṣugbọn gbogbo agbaye ni o ni idalẹnu nipasẹ iru awọn ounjẹ bi sushi ati awọn iyipo.
Awọn Japanese ni o fẹran minimalism nigbagbogbo: wọn ni ounjẹ lori tabili ti ko beere fun fifẹ pẹ tabi processing miiran. Lakoko ti o ti rin irin-ajo ni orilẹ-ede yii, o jẹ tọ ni o kere fun igba diẹ lati sa kuro ni oke Fuji ti o ni ẹwà ki o si lọ si ọkan ninu awọn ile ounjẹ agbegbe lati gbadun oriṣiriṣi ohun itọwo ti o yatọ.
1. Tii ati ki o yipo
Ilana lati lọ si Japan lati le ṣawari awọn n ṣe awopọ, awọn ilana ti eyi ti gbogbo igberiko Cook mọ, dabi ajeji. Loni ni ounjẹ kan pẹlu eyikeyi onjewiwa o le wa "Gunkan-maki", "California" ati "Philadelphia", laisi ipinfunni fisa ati irina. Awọn didara awọn itọwo ti o dara julọ le ṣee ṣe afihan nikan nipasẹ sushi ati ṣiṣan pẹlu ẹja eja freshest, ati awọn wọnyi ni a sin ni Iyatọ nikan. Ile ounjẹ kọọkan jẹ aquarium tabi paapa omi ikudu pẹlu eja igbesi aye, eyiti a mu ni taara si tabili.
2. Ramen
Ni Asia, awọn obe ti o nipọn jẹ gidigidi gbajumo: Tita Thai Rad Na rọpo lẹsẹkẹsẹ awọn ounjẹ akọkọ ati keji. Arakunrin ti ilu Japanese jẹ ibatan ibatan rẹ. O ti ta ni titaja ita ati awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Ramen jẹ iru awọn oriṣiriṣi, nitori ninu akopọ rẹ, eyikeyi paati le rọpo miiran. Iduro - eran korun lati adie, ẹran ẹlẹdẹ, ati igba miiran. Ninu broth, alikama ti alikama tabi awọn ọra iresi, gbin o pẹlu awọn eyin, alubosa alawọ ati ewe. Iwọn agbara ti agutan ni agutan ni Japan ni a ṣewọn nipasẹ wiwa awọn ohun elo ti o wa ninu obe: o yẹ ki o dabi awọn irugbin poteto.
3. Tempura
Awọn olugbe ti Land of the Rising Sun ko ni oye iyasọtọ ti ounje Amerika ni kiakia - ni pato, Faranse fries. Ni awọn aṣoju ilu Portugal, awọn Japanese wo awọn ohunelo naa fun idẹrujẹ ounjẹ ati ki o ṣe igbimọ kan kuro ninu rẹ. Ni ile kọọkan ti orilẹ-ede naa o le wa pan-frying pataki kan fun tempura, eyiti a yọ jade lọ siwaju awọn ẹgbẹ, nipasẹ awọn apejọ ọrẹ. Lori kekere iye epo, awọn ẹja titun, ẹja, awọn ẹfọ ati awọn eso paapa ti wa ni sisun ninu rẹ. A ṣe itọwo pataki kan fun ọ nipasẹ ọpá ti eyin, omi omi ati iyẹfun, ti a fi si ọkọ ti awọn eegun ti afẹfẹ.
4. Okonomiyaki
Awon boga, awọn Japanese tun ri aropo: wọn pe o dara, eyi ti o tumọ si "akara oyinbo pẹlu eja." Gẹgẹbi ipilẹ fun awọn tortilla ti a lo eso kabeeji ti a mu eso tabi elegede, iyẹfun, warankasi, ẹyin ati omi. Awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o dà kan Layer Layer lori pan lati beki kan pancake. Pari okonomiyaki ti a fi sinu awọ asọ nipọn ati ki o pé kí wọn pẹlu eran ti oriṣi ẹja kan. Iwọn ati kikun awọn tortilla ni agbegbe kọọkan ti Japan yatọ si: ni Kansai wọn tobi ju ni Tokyo lọ.
5. Shabu-shabu
Yi satelaiti ni orukọ rẹ lati ọkan ninu awọn oniruuru ti sisun. Shabu-shabu jẹ awo ti o jinlẹ ti o le ni kikan ninu adiro tabi lori ina-ìmọ. O ti wa ni tú kan broth pẹlu ẹfọ, tofu ati nudulu. Lọtọ ṣe ounjẹ eran ge lati pepeye, ẹran ẹlẹdẹ, agbọn ati adiye fillet: awọn ege rẹ ti wa sinu ọfin ti a kikan lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo agbara. Shabu-shabu jẹ ki o tẹlọrun lọrun pe a ti ṣiṣẹ lori tabili nikan ni akoko tutu.
6. Miso
Akara bii Miso ti wa ni itọju fun eyikeyi miiran satelaiti, ayafi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ti a ṣe lati igbọpọ miso, ti a gba lati awọn soybeans fermented ati broth broth lati oriṣi ẹja. Yi ipilẹ ipilẹ ti ni afikun pẹlu awọn ege ti tofu, wasabi, alubosa, awọn poteto ti o dara, agbọn omi, awọn Karooti ati awọn radishes. A ko lo o bi satelaiti akọkọ: o kere ju iru iru bimo ti tabi awọn igbọnwọ meji ti o wa pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn iṣun ti a maa n ṣiṣẹ pẹlu miso nigbagbogbo.
7. Yakitori
Awọn Japanese le ṣe ijiyan pẹlu awọn eniyan Caucasian fun ẹtọ lati pe ni awọn oniroyin ti shish kebab. Niwon igba atijọ, wọn wa ni sisun eran lori awọn ina-gbigbọn, wọn si npa lori awọn igi ọti-bamboo. Fun kan kebab shish ni Japanese o jẹ dara fun awọn ọmọbirin mejeeji ati awọn inu, ti o dara ni awọn adalu iresi ọti-waini, soy sauce, suga ati iyọ. Nigbati frying, awọn ẹran ti wa ni dà pẹlu kanna adalu ti a npe ni "taré". Yakitori ti wa ni tita ni awọn ile itaja kekere ti o pade ni gbogbo igun. Japanese lẹhin opin ọjọ ṣiṣẹ ko ṣe akiyesi o ṣe pataki lati lo akoko ti ara ẹni ṣiṣe ounjẹ ounjẹ: ṣaaju ki wọn to pada si ile wọn ra yakitori ati ọti tabi awọn ohun mimu ti o dara.
8. Onigiri
Ti a ba ra yakitori dipo ale, lẹhinna fun ounjẹ owurọ ni Ipaba aṣẹṣẹ lati lọ si ile ti iru awoṣe bi onigiri. Awọn bọọlu ẹhin ti a jẹ pẹlu awọn ewa, awọn ounitar olohun tabi ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣun ti a jẹ bi awọn ipanu, pẹlu nigba idinku iṣẹ. Ni ilu Japani, wọn jẹ diẹ gbajumo ju sushi nitori igbaradi wọn ko ni imọran pataki. Ṣetẹ awọn ọmọbirin ti n gbe awọn ọmọde: wọn fi iresi ati ounjẹ si ori ọpẹ, lẹhinna wọn ṣe awọn eja kuro ninu adalu. Ni awọn ile ounjẹ ti o wa ni Tokyo, o le gbiyanju iru irufẹ nkan wọnyi, bi umbelos - kikun pupa ti o kun pẹlu iyọ ati ọti kikan.
9. Soba
O le ni a le ri ọbẹ ti o wa ninu akojọ aṣayan ti orilẹ-ede Asia eyikeyi, nitorina awọn Japanese pinnu lati wa pẹlu oriṣiriṣi oriṣiriṣi ara wọn. Soba ṣe lati iyẹfun buckwheat, fifun awọn pasita kan awọ awọ-awọ-brown. A ti ṣẹja aja, ti a ṣe apọn sinu inu ọti-waini ati ti a ṣọpọ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ẹran, ti ṣopọ sinu awọn okun. Ni awọn cafes kekere ati awọn ile-iṣẹ ounje-yara, ile-ọsin ile kekere ti wa ni afikun si agbọn ọpọn lati gba ipọn ti ipese ti o fẹrẹẹkan. Awọn ile-iṣẹ ti o gbajumọ nfun awọn nudulu buckwheat pẹlu awọn crabs ati awọn lobsters.
10. Gyudon
Ti itumọ lati Japanese ọrọ yii tumọ si "ekan ti eran malu". Ẹrọ kan ti o tobi, ti o gbajumo pẹlu awọn ọkunrin Japanese nitori pe kalori giga wọn ati itọju rẹ, ko jẹ ẹni ti o kere julọ ni didasilẹ si awọn ọṣọ ti o wa ni awọn olifi Thai. Lati awọn iṣẹlẹ iṣẹlẹ ti o ṣe iyatọ si iye eran: nigbati o ba ṣiṣẹ lori awo kan fi awọn tablespoons meji tabi mẹta ti iresi ati ọwọ kan ti ipẹtẹ pẹlu ọti-waini. Lori oke, ohun ọṣọ jẹ dara julọ pẹlu ẹja adie oyin. Ni awọn ounjẹ ti awọn olu-ilu Japanese, ọpọlọpọ iṣẹ ti a fi ṣiṣẹ - katsudon pẹlu gige ti ko kere ju 500 giramu.
11. Yakiniku
Awọn ọkunrin Jaapani kojọpọ ni ile-iṣẹ, ti njijadu ni iṣan ti sise awọn ẹran ti a ti sisun lori gilasi. A ti gbe olutẹru sori ikoko amọ pẹlu awọn ina gbigbona. Olukuluku eniyan ni ohunelo ti ara rẹ fun yakinic, eyi ti ko ṣe pin pẹlu ẹnikẹni. Ni awọn onje yakiniku tun ṣe ounjẹ ọkunrin kan, lilo bii ti okuta ti o ga julọ.
12. Oba
Awọn akara ainidii ko ni imọ ni ilu Japan, ṣugbọn ṣaaju ki o to bamu, bẹni agbalagba tabi ọmọ ko le duro. A ṣe akara oyinbo yi lati iyẹfun iresi ati kekere koriko kan: awọn irinše ti wa ni ilẹ ninu amọ-lile, ti o fi awọ dudu kan kun. Awọn awọ ti awọn ẹri ṣẹẹri jẹ aami orilẹ-ede yii, nitorina o jẹ ewọ lati yi iboji ti dye si awọn olori.