Laisi salted cucumbers o soro lati fojuinu Igba Irẹdanu Ewe, igba otutu ati orisun omi. Diẹ yoo kọ eyi ti o jẹ ti o dara. Ṣugbọn lati ṣe awọn cucumbers gangan ti tan "ohun ti o nilo", o gbọdọ yan awọn ọna to dara.
Boya gbogbo eniyan ko mọ pe a pin awọn cucumbers si saladi, salted ati gbogbo. Ati pe ti o ba nilo awọn cucumbers ti a yan, ṣe ifojusi si iru ita awọn ẹya ara ọtọ:
- cucumbers fun pickling ni diẹ tuberous;
- Won ni awọ ti o ni awọ, eyiti o ni iyọ si brine, ati awọn ẹgún naa ti di dudu;
- Awọn ti ko nira ti cucumbers salted jẹ diẹ ipon ati crispy.
Awọn orisirisi ti o dara julọ fun awọn cucumbers fun canning
Nitorina, pẹlu awọn ami ita gbangba ti a ti pinnu, ṣugbọn iru kukumba wo ni o dara julọ fun pickling - a yoo wa ni isalẹ. O kan fẹ pe awọn orukọ meji ti o ni imọran pupọ ti awọn cucumbers salted - Nezhinsky ati Muromsky ni. Awọn eso jẹ alabọde ni iwọn, ara jẹ irẹ, ati peeli jẹ tinrin - apẹrẹ fun pickling.
Bakannaa o dara ni awọn orisirisi awọn cucumbers fun pickling:
- "Era";
- "Ipele";
- "Nezhinka";
- "Nosovsky."
Awọn orisirisi ti ẹgbẹ yii ni awọn ohun elo salting daradara, ati, laisi awọn ẹya arabara, fun awọn ohun elo ti o dara julọ.
Awọn orisirisi ibile ti cucumbers fun pickling ati canning ni:
- "Okunkun";
- "Altai";
- "Vyaznikovsky";
- Voronezhsky;
- "Nkanigbega F1".
Wọn ti wa ni asopọ nipasẹ fifun ni kiakia ti eso, nitorina o dara ki a ko mu ikore.
Awọn orisirisi awọn cucumbers fun ara ẹni fun pickling
Awọn ẹya ara ẹni ti a ti sọ ara wọn ni idaniloju ikore ti o dara ni gbogbo ipo ati awọn ipo oju ojo. Dajudaju, laarin wọn o ṣe pataki lati yan awọn ti o yẹ fun canning, nitori pe awọn kan wa ti o wulo fun awọn saladi nikan. Nitorina, awọn ẹya ti kukumba ti o ni imọran julọ ti o ni imọran julọ ti o ni imọran pupọ julọ ni:
- "Crispina F1" - ti wa ni idaniloju ikore ti o dara, awọn eso ti ara wọn jẹ paapaa ati awọ ewe dudu, iwọn iwọn 10-12 cm, ni awọ ara ti ko ni iyasọtọ, bii o bo bo awọn awọ;
- "Aristocrat F1" - ni ipese ti o dara julọ si awọn aisan ati awọn ipo ikolu. Awọn eso ni o jẹ danu, o kun, o tayọ fun pickling ati canning;
- "Little Raccoon F1" - awọn eso ti iwọn yi wa ni kekere, nikan 7-9 cm jẹ ṣọwọn tuberculate, pupọ ati ki o crunchy;
- "Frush F1" - oriṣiriṣi pẹlu imọlẹ alawọ ewe ati awọn eso danra, 10-12 cm ni iwọn, nigbagbogbo di rirọ ati crispy nigbati pickled;
- "Iya-ọmọ F1" - awọn cucumbers pupọ ti o ni iwọn 10-13 cm, apẹrẹ fun sisun;
- "Ọdọmọkunrin pẹlu ika ika F1" - orisirisi kan pẹlu awọn eso kekere ti nikan 6-8 cm, ti o ni awọn ohun-elo iyọ ti o niye.