Gluten (gluten) jẹ protein amuaradagba ti a ri ni iru awọn irugbin iru ounjẹ bi:
- alikama;
- rye;
- barle;
- oats.
Ni awọn ọja ti a ṣe lati awọn ounjẹ ounjẹ, ọpọlọpọ awọn gluteni tun wa, ati, ti o ga didara didara ọja naa, diẹ sii ni giluteni, fun apẹẹrẹ, nipa 80% ni akara funfun. Ti ara korira si gluten ni nkan ṣe pẹlu ifarahan ti o pọ si ara si iru iru amuaradagba yii.
Awọn aami aisan ti awọn nkan ti ara korira si gluten ni awọn agbalagba
Awọn ifarahan ti awọn nkan ti ara korira si gluten da lori awọn ẹya ara ẹni kọọkan ti ara-ara ati ki o yato ni iwọn ikosile. Ọpọlọpọ igba ni:
- awọn aiṣedede ounjẹ (irora inu, ọgbun, flatulence, àìrígbẹyà tabi gbuuru);
- ara awọn egbo ni irisi rashes, itching;
- anemic (awọ ara, dizziness, ko dara ilera);
- ori, isẹpo ati irora iṣan;
- ailera ailera (ṣàníyàn, ibanujẹ, idinku imọ);
- Awọn iyipada ipilẹjọ ati awọn iṣiro ti o pọju ti o ni nkan (tabi dinku) ni iwuwo ara.
Bawo ni aleji si gluten ninu awọn agbalagba?
Ni awọn igba miiran, alaisan lẹsẹkẹsẹ lẹhin lilo awọn ọja ti o ni gluteni le ni iriri ijaya ikọlu. Ipin yii ni a ṣe nipasẹ:
- edema ti nasopharynx, ète ati oju;
- iṣoro mimi;
- fifun ẹjẹ titẹ;
- pallor ti awọ ara;
- awọn idaniloju .
Ti a ba fura si ikọlu anaphylactic, a gbọdọ pe ifojusi egbogi pajawiri, nitori laisi iṣeduro iṣoogun lẹsẹkẹsẹ, abajade abajade ṣeeṣe.
Kini iyato laarin aleji si gluten lati arun celiac?
Ni afikun si awọn nkan ti ara korira si awọn ọja ounjẹ ounjẹ, aisan miiran wa, eyiti o tọkasi ifarada si gluten - arun celiac . Ilana ti idagbasoke ti arun na yato si eyi ti o nyorisi ifarahan aiṣedede. Awọn ifun inu kekere ti alaisan pẹlu arun celiac ti bajẹ nigbati gluten wọ ile ti n ṣe ounjẹ nitori iwa ibinu ti eto eto. Gẹgẹbi abajade, atrophy ti awọn awọ mucous ti ifunkan waye. Awọn aami aiṣan ti arun celiac jẹ gidigidi iru si ifihan ti alekun allergic ikunra si gluten.
Ẹjẹ Celiac ni a kà ni arun ti o lewu julo laarin awọn ọlọgbọn ju idaraya ti gluten. Awọn alaisan ti wa ni awọn ọja ti o ni itọpa ani pẹlu akoonu ti o kere ju gluten, nitorina wọn ni gbogbo aye wọn gbọdọ ni ibamu si ounjẹ ti o dara. Pẹlu awọn ẹro, o nilo lati ṣatunṣe ounje pẹlu iranlọwọ ti ogbon.