Ninu ooru ati Igba Irẹdanu Ewe, nigbati o ba ngba ọgba ọgba-ajara, ọpọlọpọ awọn ibẹrẹ ṣiṣakoso compotes, jams, pickles ati paapa salads. Fun canning, a maa n lo ẹrọ iṣipopada (tabi bọtini), eyiti o le jẹ ti awọn oriṣi mẹta: itọnisọna, ologbele-laifọwọyi ati aifọwọyi . Ni alaye diẹ sii ni abala yii, a yoo ṣe akiyesi ẹrọ naa ati lilo ti ẹrọ-igbẹ-alailẹgbẹ olominira.
Ẹrọ ti simi: kini o jẹ?
A ṣe lo ẹrọ eyikeyi ti o ni iṣẹ ti a fi fun ọpa ti awọn ohun elo irin pẹlu awọn gilasi gilasi pẹlu iwọn ilawọn ti o yẹ fun itoju ni ile.
Ipo akọkọ fun ailewu igba pipẹ ti o le jẹ iṣọra ti o dara, niwon bi o ba jẹ iho kekere kan ti o wa labẹ ideri, afẹfẹ ati awọn microorganisms yoo wọ inu rẹ ati sisọ omi yoo dinku. Igbesẹ pataki kan ninu ilana iṣeto ni a ṣiṣẹ nipasẹ ẹrọ ifasilẹ ti a yan daradara.
Ni ilọsiwaju, awọn ile-ile ni ibi idana lo ẹrọ kan ti a ti lemiautomatic fun canning, eyi ti, laisi itọnisọna, ko nilo lati wa ni ayidayida lẹhin imuduro fun lile, o ṣe laifọwọyi, nitorina ṣiṣe iṣẹ naa.
Bawo ni lati lo ẹrọ ologbele-idẹ kan?
Lati rii daju pe awọn igbimọ rẹ duro daradara ni gbogbo igba otutu, lo awọn itọnisọna wọnyi nigbati o nlo bọtini afọwọyi:
- Gbona awọn agolo ti o kun ni a le bo pelu awọn ohun elo ti o nipọn ti o dara.
- Oke lori ideri lati fi sori ẹrọ fifẹ-ami-laifọwọyi.
- Bẹrẹ gbigbe ni kọn ni aigọjọ.
- O ti yoo jẹ pataki lati ṣe 7-8 iyika.
- Nigbati lilọ lilọ duro, eyi yoo tumọ si pe o ti lọ nipasẹ gbogbo awọn agbegbe ti o yẹ ni lilọ kiri.
- Ṣiṣayẹwo ikun ti a kọ ni apa idakeji titi yoo fi han (ni aaye naa ni iwọ yoo lero pe o ti bẹrẹ
sisọ awọn iṣọrọ). - A gbọdọ yọ ẹrọ ti o ni kikun kuro ki o si fi si ita.
- Tan ideri ti a ti yiyi, lati ṣayẹwo wiwọn okun naa (ki ara apan ko ni oke ni ibikibi).
Ti o ba ṣẹlẹ pe ohun elo ikọsẹ naa ti lọ kuro ni ideri lairotẹlẹ, o gbọdọ wa ni ọwọ ti ko ni ibamu si ipo atilẹba rẹ. Ati lẹhinna fi ẹrọ naa si ideri lẹẹkansi (ti o ba jẹ pe o ko bajẹ) o si bẹrẹ sẹsẹ lẹẹkansi.
Lilo awọn ẹrọ ifasilẹ ologbele-laifọwọyi fun titọju ile, iwọ yoo ni igbẹkẹle ni aabo ti Iwọoorun rẹ fun igba otutu.